תוֹכֶן
במאמר זה: להיות בריא טבעוני קח הרגלים טובים שמור על הכומתה 18 הפניות
טבעונות (המכונה גם צמחונות קפדנית) היא תזונה המוציאה כל צריכת בעלי חיים מהתזונה שלה. זה לאסור את כל מה שעשוי להכיל עקבות של בעלי חיים: חלב, ביצים, דבש, צבעים מחרקים וכמובן, בשר ודגים. קיימת גם צורה עוד יותר רדיקלית של דיאטה מסוג זה, המשתרעת על אורח חייו של הנבדק העוסק בה ושנקרא טבעונות. זוהי דרך חיים שאינה מבוססת רק על דחיית מוצר כלשהו המיוצר או נבדק על בעלי חיים, אלא גם חרם על כל צורה של ניצול בעלי חיים, בין אם ביחס לקרקסים, גני חיות, קוסמטיקה שבודקים על בעלי חיים. בעלי חיים וכו '.
בשלבים
חלק 1 להיות טבעוני בריא
-
התארגן. זה לא בגלל שהתזונה הטבעונית דלה בקלוריות ובשומן (וללא כולסטרול) שהיא בהכרח בריאה. אבל האלמנטים של התזונה הטבעונית טובים כנראה עבורך בהרבה דברים אחרים בתזונה הכל-אוכל. אבל תזונה טבעונית היא רק סיל בריא מסודר ושלם. אם תחליט להפוך לטבעוני מסיבות בריאותיות, תצטרך לקנות אוכל אורגני. אחרת, חסר לך את הוויטמינים וחומרים המזינים שגופך זקוק להם כדי לתפקד. אז, עשו דברים נכון.- עשה קצת מחקר. אילו מזונות הם חלק מהתזונה הטבעונית שאתה אוהב? אגוזים? קינואה? שעועית? קבע אם אתה יכול להפחית את צריכת הדבש, הג'לטין ... החלט אם אתה רוצה להיות טבעוני או אם אתה פשוט רוצה להתמכר לטבעונות. יש שומנים מן החי בסבון, יתכן ונעל עור מהנעליים, הבגדים שלך ... האם בדיקות בעלי החיים מפריעות לך? כמה מוצרים ומזונות נבדקים על בעלי חיים, אתה יכול להחליט להימנע מהם. לשם כך, חשוב ללמוד על מה שקיים בבגדים שלנו, האוכל שלנו, הקוסמטיקה שלנו, הרהיטים שלנו ...
- עשה מחקר מקוון. ישנם אתרים רבים המוקדשים לתנועה טבעונית וטבעונית, מלאים במתכונים, חידונים, עובדות מהנות וכלים אינטראקטיביים שיעזרו לכם להבין ולהפוך לטבעונים (או טבעוניים אם אתם רוצים ללכת רחוק יותר). השתמש במה שעומד לרשותך כדי לוודא שאתה מתחיל תזונה טבעונית בריאה.
-
התייעץ עם רופא. נבדק וודא שאתה במצב בריאותי טוב. שוחח עם הרופא שלך על הפרויקט הטבעוני שלך ושאל אם יש אמצעי זהירות לנקוט על סמך ההיסטוריה הרפואית שלך. לדוגמא, אנשים שסבלו או סבלו מדמנציה צריכים להיות קשובים במיוחד לעובדה שהם סופגים מספיק ברזל בתזונה הטבעונית שלהם. יש רופאים שעדיין אינם בקיאים בפרקטיקות טבעוניות וחושבים שהם מזיקים לבריאותך או שאתה עומד לסבול ממחסור בחלבון או בסידן. אתה צריך רק 50 גרם חלבון אם אתה אישה, 60 אם אתה גבר. יש צורך ב -1,000 עד 1,200 מיליגרם סידן. בני אדם אינם מסוגלים לספוג לחלוטין את הסידן המצוי בחלב פרה, אוכלים מועשרים בסידן כמו מיץ תפוזים או חלב צמחים יכולים להוות תחליף מצוין.- שאל את הרופא שלך כיצד לשמור על תזונה מאוזנת על ידי הפיכה לטבעונית. זה יכול להאיר אותך כיצד לספוג את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לתחזוקתך במצב טוב.
-
היה כנה עם עצמך בנוגע ל סיבות שעבורם אתה הופך לטבעוני. זה א גדול שינוי אורח חיים, שלא צריך להקל ראש בו. הימצאות סיבות טובות להיות טבעוני לא רק תעזור לך להישאר על דיאטה זו, ולא לבזבז זמן בעשיית משהו שלא נעים לך או שלא אכפת לך ממנו.ונענה בבירור לשאלות או כשאנשים מרימים גבות כשאתה מספר להם על בחירות המזון שלך.- אם יש מאמר, שיר, ציטוט או תמונה שמעוררים אותך ומניע אותך להיות טבעוני, הדפיס אותו והניח אותו במקום שאתה יכול לראות אותו לעיתים קרובות, כמו על המקרר שלך.
- אם מישהו שואל אותך, התזונה הטבעונית מתאימה לכל אורח החיים: ספורטאים, נשים בהריון, ילדים וקשישים יכולים כולם ליהנות מיתרונות התזונה הטבעונית. אתה לא צריך להגן על עצמך אם יש לך מחשבות לא נעימות: יש לך מדע בצד שלך.
-
להבין את המדע שמאחורי תזונה, אוכל ובריאות. אינך צריך להיות תזונאי או רופא כדי להבין מהו אורח חיים בריא. לדעת כמה שיותר על תזונה, אוכל ובריאות ישמש אותך רק. אתה תהיה מומחה באלטרנטיבות טבעיות.- תספוג את כל החלבון הדרוש אם אתה יודע לאן לחפש. צמחים רבים מלאים בחלבון: טופו, שעועית, אגוזים, זרעים, קינואה, דגנים מלאים נטענים.
- כשאתה קונה סויה, שקדים, חלב אורז, וודא שהם מחוזקים בסידן. אותו דבר למיץ התפוזים!
- אבוקדו, אגוזים, זרעים ושמן זית הם מקורות לשומנים טובים. הם נחוצים לגופך!
-
שאל שאלות. טבעונים ותיקים (או מישהו עם אותם תחומי עניין) יכולים לעזור לך בהרפתקה החדשה שלך. חפש קהילות טבעוניות ברשת או חפש קבוצה או מועדון מקומי. תוכלו גם לחפש מסעדה טבעונית וללכת לשם לפגוש אנשים טבעונים.- לחברה הטבעונית בצרפת יש אתר עם הרבה משאבים, חדשות וטיפים לקניות (אתר זה אתר טבעוני, אך העצות הניתנות בתנאים קולינריים חלות גם על טבעונים). ישנן גם רשתות חברתיות המוקדשות לצמחונים וטבעונים כמו Vegedia ואתרי מידע כמו Vegemag. תגלו ותדונו בתשוקה החדשה שלכם. אל תשכח את פייסבוק המלאה בקבוצות ודפים המוקדשים למטרה.
חלק ב 'קח הרגלים טובים
-
קח את המים. ערכו תוכנית לוותר על הרגל ישן לא טבעוני בשבוע. יהיה קל יותר להתאים את ההתאמות והמעבר לגופך יהיה פחות קשה. שינוי פתאומי ודרסטי עלול לשבש את גופך, במיוחד אם אתה עובר מתזונה כל-תזונה לתזונה טבעונית.- הקשיב לגופך והלך לאט. אל תכריחו את עצמכם לשנות הכל ללא מדריך. עליכם לדעת כיצד להחליף כמה מאכלים שאינם טבעוניים בדברים הנכונים, לדעת כיצד לספוג את החלבונים והשומנים הדרושים. אל תחשוב שראש חסה זה כל מה שאתה צריך כדי להיות בריא. זה לא בסדר! התחל לאט על ידי הפסקת אכילת בשר, הפחתת ביצים, גבינה וכל מוצרי החלב. ואז התחל להסתכל ברשימות המרכיבים שעשויים להכיל מזון נגזר שיכול ללכוד אותך.
-
דע את ההבדל בין אוכל חי למזונות דוממים. זה קצת יותר מסובך לטבעונים מאשר לצמחונים. אתה יודע שאי אפשר לאכול גבינה, מכיוון שרוב הפרות עובדות באופן אינטנסיבי לייצור חלב בכמויות גדולות. אבל האם אתה יודע שרוב חלופות הגבינה מכילות קזאין, חלבון חלב? התבונן בזהירות בתוויות המרכיב כדי שלא תיתפס במלכודת.- תגלו שאתרים טבעוניים רבים ממליצים על מותגים מסוימים ומייעצים נגד אחרים. תוכלו לדעת מה לחפש במעברים בסופרמרקט ותחסכו זמן לבצע את הקניות.
-
למדו כיצד לנצל בצורה הטובה ביותר טופו (ומוצרי סויה באופן כללי). זהו מקור טוב לחלבון וסידן, אתה יכול להכין אותו בדרכים רבות, אך הוא לא בריא כמו שאתה חושב. לוקח זמן להתרגל, במיוחד אם מעולם לא אכלת אותו, אבל נסה.- טופו, כמו חלב סויה או אורז וחלופות אחרות למוצרים שאינם טבעוניים יכולים להיות החברים הכי טובים שלכם בעולם הטבעוני. אתה חושב על אוכל לא טבעוני? יש את גרסת הטופו. והטעם לא נורא!
-
קח את הזמן לבשל. רוב הארוחות המוכנות לא יהיו טבעוניות, בין אם תרצו או לא, תצטרכו ללמוד כיצד לבשל. יהיה לך קשר טוב יותר עם אוכל ובישול יכול להיות חוויה עשירה ומתגמלת שחבריך ובני משפחתך יוכלו ליהנות מהם. הטעם והחוויות שעושים בבישול האוכל בעצמך חשובים לא פחות מהגדרת התזונה הטבעונית שלך. ההנאה חייבת להיות שם קודם. היו יצירתיים, גוו מוצרים ותיבול כדי להימנע ממונוטוניות.- יש הרבה ספרי בישול ומתכונים טבעוניים ברשת שיעניקו לך השראה. השקעה של זמן ואנרגיה בבישול מנות טבעוניות יכולה לפתח את שביעות הרצון שלך ולעורר את בלוטות הטעם שלך על ידי הכנת מנות מקוריות עם טעמים מקוריים, לעיתים מוזרים. מי היה מאמין שהחוויה הזו תהיה כל כך מרגשת?
חלק 3 להישאר על הקורס
-
שמור על איזון. אם אתה עייף כל הזמן, קדחתני היא שאתה בטח מתגעגע למשהו dimpératif לגופך. זה יכול להיות די קל לאכול את אותם דברים במהלך השבועות, אבל זה לא מאוזן ומגוון. ודא שיש לך מספיק חלבון, סידן, ברזל, ויטמינים ...- נטילת תוספי מזון יכולה להיות רעיון טוב. מנה יומית של מולטי ויטמינים תקנה לך את כל מה שאתה צריך. אם יש לך שאלות, דבר עם הרוקח שלך לקבלת ייעוץ.
- בצמח אין מקור של ויטמין B12 (ויטמין B12 בצמחים נובע בדרך כלל מזיהום עם פסולת של בעלי חיים), מה שעלול להוביל למחסור. קח תוספי ויטמין B12. במקרה הטוב, מחסור ב- B12 יכול לגרום לעייפות ולחום. במקרה הגרוע ביותר, זה יכול להעלות את הסיכון למחלות לב ודמנציה ועלול לגרום נזק בלתי הפיך למערכת העצבים. עצה טובה, אכלו מזון שמועשר בוויטמין B12 (עיין בתוויות), כמו שמרים, דגנים וחלב צמחים.
- אם אתם נוטלים תוספי אומגה 3, קחו בחשבון שהם מגיעים משמנים של דגים ולכן אינם טבעוניים. מקורות טבעוניים 3 הם זרעי פשתן, שמן פשתן ואגוזים. כפית שמן פשתן ביום מכסה את הצרכים היומיומיים שלך.
-
תגמל את עצמך. אחרי שהבנת שאתה יכול להתמודד עם שינוי דרסטי זה במטבח שלך, שאתה יכול לבשל, לנהל את התקציב שלך את הבריאות שלך, את הזמן שלך, את המראה שלך, לתגמל את עצמך! קנו בגדים חדשים, צאו לחופשה, קנו אביזרי מטבח חדשים ... מגיע לכם! -
שתפו את ההתלהבות שלכם. אין דבר מספק יותר מאשר לרצות את בלוטות הטעם של מישהו שאכפת לך ממנו. הכינו ארוחות טבעוניות טעימות לחברים או לבני משפחתכם וכנראה שתחמיאו לכם. היו חיוביים, דברו על התזונה הטבעונית סביבכם, ערכו הדגמות (ללא התרברבות) כדי לעזור לאנשים סביבכם לגלות את המעבר מאכילת בשר לאכילה של אוכלים בריאים יותר.- עם זאת, אם אנשים סביבכם לוקחים בחשבון את הדיאטה שלכם, שימו לב אליהם. כולם לא מחויבים להעריץ סטייק טופו ולהסכים איתך. אבל אתה לא צריך לאכול בשר כדי לרצות אותם. אם אתם מתכוונים לאכול אצל מישהו שאינו טבעוני, קחו עבורכם אוכל טבעוני. תודה להם אם הם יעשו לך משהו מיוחד, גם אם הוא לא לגמרי טבעוני.