איך לבשל כרובית מאודה

תוֹכֶן

• מרכיב
• בשלבים
• שיטה 1 מתוך 3:
  הכינו את הכרובית
• שיטה 2 מתוך 3:
  מבשלים את הכרובית בתבנית
• שיטה 3 מתוך 3:
  מבשלים את הכרובית במיקרוגל
• ייעוץ
• אלמנטים הכרחיים
• להכנת כרובית טרייה
• שיטה במחבת
• שיטת מיקרוגל

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.

ישנם 5 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.

כרובית היא ירק מאוד מזין ועדין כאשר מבשלים אותו כראוי. ישנן דרכים שונות לבישול כרובית, אך אידוי הוא השיטה הנפוצה ביותר מכיוון שהיא שומרת על טעם, צבע וחומרים מזינים של כרוב. ניתן לבשל כרובית טרייה באדים, במיקרוגל או באש.

מרכיב

ל -4 אנשים

• 1 ראש כרובית טרי, כ -450 עד 600 גר '
• מים
• מעט מלח
• פלפל
• חמאה

בשלבים

שיטה 1 מתוך 3:
הכינו את הכרובית

1. 1 בחר כרובית טרייה. כרובית טרייה לבנה מאוד ומוקפת עלים ירוקים ויציבים.
   • עליכם לשים לב לבסיס הכרובית. לא משנה אם יש אדמה או לכלוך, אך בסיס הכרובית צריך להיות יציב ולבן. צבע הבסיס הוא האינדיקציה הטובה ביותר לדעת אם הכרובית שלכם טרייה.

     
     

     
     
   • החלק העליון של ראש הכרובית צריך להיות יציב. אם הזרים רכים ומשוחררים או שיש חורים ביניהם, זה יכול להיות שהכרובית נרקבת.

     
     

     
     

2. 
   

   
   
   
   2 חותכים את העלים. השתמש בסכין חדה כדי להסיר את העלים הירוקים סביב הזרים. חותכים אותם קרוב ככל האפשר לבסיס.
   • שימו לב שגם את העלים ניתן לבשל, ​​אם הם טריים. ניתן להשתמש בהם להכנת מרק ירקות, אך גם לתבשיל, ללוות בשר או לא מבושל בסלטים.

     
     

     
     

3. 
   

   
   3 חותכים את המוט המרכזי. להסרת הזרים ביתר קלות, חותכים את הגבעול הגדול בבסיס הכרובית, רגע לפני הנקודה בה נפגשים כל הזרים.
   • ניתן להשתמש בגבעול גם לייצור מרק ירקות.
   • טכנית, שלב זה הוא אופציונלי. אתה יכול להסיר את הזרים הפרטניים מבלי להסיר את הגבעול המרכזי הגדול, אך זה יהיה קשה יותר.

4. 
   

   
   4 גזרו את הזרים הבודדים. שים את הכרובית במהופך כשהגבעול כלפי מעלה. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הזרים אחד אחד.
   • חתוך איפה גזע הזרים מצטרף לגבעול המרכזי הגדול. חותכים בזווית של 45 מעלות.
   • קח את הזמן לחתוך אזורים פגומים או לא צבועים. אזורים אלה לא יהיו טובים כמו האחרים ויהיו פחות מזינים.
   • שימו לב שניתן לבשל כרוביות קטנות שלמות, מבלי להפריד בין זרים.

5. 
   

   
   
   
   5 חותכים זרים גדולים לזרים קטנים יותר. אתה יכול להשאיר את הזרים כמו שהם, אבל אם חלקם גדולים מדי, אתה יכול לחתוך אותם כדי לצמצם את גודלם ולהקל על הבישול.
   • בישול כרובית לזמן קצר יותר משמר את תכונותיו התזונתיות ומאפשר עיכול.

6. 
   

   
   6 שוטפים את זרי הכרובית. הניחו את הזרים במסננת ושטפו תחת מים קרים. טבלו אותם בעדינות במגבות נייר.
   • חרקים ושרידי אדמה עלולים להילכד בין זרי גזע לגבעולים. גירד עם האצבעות כדי להסיר אותן או בעזרת מברשת ירקות אם הפסולת עמידה.
   פרסום

שיטה 2 מתוך 3:
מבשלים את הכרובית בתבנית

1. 
   

   
   1 שים מים בסיר גדול ומביאים לרתיחה. ממלאים את הסיר בכ- 5 ס"מ מים ומרתיחים על אש גבוהה.

2. 
   

   
   2 הניחו סל קיטור בתבנית. וודאו שתחתית הסלסלה לא משרה מים רותחים.
   • אם אין לכם ספינת קיטור, תוכלו להשתמש במסננת מתכת במקום. וודאו שהמסננת נכנסת לסיר בלי להכריח.

3. 
   

   
   3 הכניסו את זרי הכרובית לסל הקיטור. הקפד להפקיד אותם כדי לא לשרוף ולהפקיד אותם בשכבה הומוגנית כדי להקל על הבישול.
   • יש להניח את הזרים זקופים, הגבעול כלפי מטה והראש למעלה.
   • במידת האפשר, סדרו את הזרים כך שאף אחד מהם לא יחפוף. אם זה לא אפשרי, חלק אותם בדרך ההומוגנית ביותר האפשרית.

4. 
   

   
   4 מבשלים 5 עד 13 דקות. מכסים את הסיר ונותנים לאדים. כאשר זרי בישול הם צריכים להיות מספיק רכים בכדי שתוכלו לחדור אותם במזלג, אך לא רכים מדי.
   • יש לכסות את התבנית והמסננת. הנחת המכסה על הסיר עלולה ללכוד את האדים שבתוכו ולבשל את הכרובית.
   • עבור זרי פרחים בינוניים, בדקו את הבישול לאחר 5 דקות. אם הם עדיין קשים, מבשלים עוד 3 עד 5 דקות.
   • זרי פרחים גדולים יכולים לקחת 13 דקות לבישול מוחלט.
   • אם תחליט לבשל את כל ראש הכרובית בבת אחת, זה עשוי לקחת 20 דקות ומעלה.

5. 
   

   
   5 מגישים חם. מוציאים את הכרובית המבושלת מסל הקיטור ומניחים את הזרים בכלי הגשה. מתבלים במלח, פלפל, מעט חמאה או שמן זית.
   • ישנן דרכים אחרות להגיש כרובית. אתה יכול לשים עליו קצת רוטב סויה, לפזר פרמזן, להוסיף תבלינים, תבלינים כמו פפריקה, לימון, קארי ... אתה יכול להתענג על כרובית עם מה שאתה רוצה, להיות יצירתי !
   פרסום

שיטה 3 מתוך 3:
מבשלים את הכרובית במיקרוגל

1. 
   

   
   1 מניחים את זרי הכרובית בכלי מיקרוגל. מורחים אותם בצורה שווה ככל האפשר.
   • במידת האפשר, סדרו את הזרים כך שאף אחד מהם לא יחפוף. אם זה לא אפשרי, חלק אותם בדרך ההומוגנית ביותר האפשרית.

2. 
   

   
   2 הוסף מעט מים. לקבלת ראש כרובית רגיל, הוסיפו 2-3 כפות מים.
   • בחלק התחתון של המכולה חייבים להיות 2.5 ס"מ מים בלבד. הרעיון הוא שיהיה מספיק מים כדי ליצור אדים, אבל לא יותר מדי לא להרתיח את הכרובית.

3. 
   

   
   3 מכסים את המנה. אם למכולה שיש לכם מכסה, הכניסו אותו למקומו. אחרת, השתמש בצלחת או במכסה שיגיעו למיקרוגל.
   • אם למכולה שלך אין מכסה ואין לך ניילון נצמד, אתה יכול לכסות בצלחת. ודא שהוא מכסה את המכולה לחלוטין כדי ללכוד את האדים.
   • כיסוי המנה חיוני ללכידה של אדים ובישול כרובית. האדים שנוצרו על ידי המים החמים יבשלו את הכרוב בעדינות.

4. 
   

   
   4 מיקרוגל למשך 3 עד 4 דקות. שימו על הכוח המרבי ובשלו כרובית 3 עד 4 דקות. הזרים חייבים להיות רכים, אך לא רכים מדי.
   • בדקו את בישול הזרים לאחר 2 דקות 30. מכסים שוב ומבשלים שוב במידת הצורך.
   • היזהר כשאתה מסיר את הכיסוי. אל תתכופף לעברך כך שאדים לא ישרפו את פניך.

5. 
   

   
   5 מגישים חם. מוציאים את הכרובית המבושלת מסל הקיטור ומניחים את הזרים בכלי הגשה. מתבלים במלח, פלפל, מעט חמאה או שמן זית.
   • ישנן דרכים אחרות להגיש כרובית. אתה יכול לשים עליו מעט רוטב סויה, להוסיף פרמזן, תבלינים, עשבי תיבול או פפריקה, לימון, קארי ... אתה יכול להתענג על כרובית עם מה שאתה רוצה, לתת רסן חופשי ל הדמיון שלך!
   פרסום

ייעוץ

• השתמש בכרובית טרייה תוך 5 עד 7 ימים. שמור את הארוז במקרר לשמירה.

פרסום

אלמנטים הכרחיים

להכנת כרובית טרייה

• סכין מטבח
• קרש חיתוך
• מסננת
• כיור
• נייר סופג

שיטה במחבת

• כיריים גז
• סיר גדול או סיר עם מכסה
• סל קיטור או מסננת מתכת
• מזלג
• כף
• כלי הגשה

שיטת מיקרוגל

• מיקרוגל
• מנה הולכת למיקרוגל
• סרט פלסטיק או כיסוי
• מזלג
• כף
• כלי הגשה

נשלח מ- "https://fr.m..com/index.php?title=make-fire-flower-fire-vapor&oldid=224486"