תוֹכֶן
- מרכיב
- ברוסקטה מסורתית
- ברוסקטה עם עגבניה ובזיליקום
- בשלבים
- חלק 1 מתוך 3:
מכינים את הטוסט - ייעוץ
- אלמנטים הכרחיים
ישנם 15 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
ברוסקטה הוא סטרטר איטלקי מסורתי שעבר כל מיני שינויים. היום זה הרבה יותר מסתם לחם. אפשר להכין ברוסקטה עם העגבנייה המסורתית או להשתמש במילויים אחרים מפתיעים יותר.
מרכיב
ברוסקטה מסורתית
- לחם בגט או צ'יאבטה
- 60 ז"ל (4 כפות) שמן זית
- 1 עד 4 שיני שום חתוכות לחצי (לא חובה)
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי (לא חובה)
ברוסקטה עם עגבניה ובזיליקום
- 2 כפות שמן זית
- 5 שיני שום קצוצות
- 1 ק"ג עגבניות שרי אדום חתוכות לשניים
- כף חומץ בלסמי
- 16 עלי בזיליקום טחונים
- מלח ופלפל לפי טעמכם
- 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת (לא חובה)
בשלבים
חלק 1 מתוך 3:
מכינים את הטוסט
- 8 הכינו ברוסקטות תות. אם אתם אוהבים אוכל מתוק, תוכלו להשתמש בתותים וסוכר. חותכים תותים לפרוסות כך שיהיה לכם מספיק לכסות את כל טבעות הפרוסה. מסדרים אותם על הטוסט ומפזרים עליהם בנדיבות סוכר. מחממים את הגריל וצולים את הברוסקטה כ -2 דקות, עד שהסוכר מתקרמל. פרסום
ייעוץ
- בהתחשב בפשטות המנה הזו רצוי לקנות רכיבים טריים באיכות טובה.
- אם יש לכם זמן רצוי לנקז את העגבניות במסננת. ככל שהם יבשים יותר, כך הברוסקטה תיספג.
אלמנטים הכרחיים
- תנור
- מגש אפייה
- סכין