תוֹכֶן
- שיטה 2 מתוך 3:
טקוס הליבוט בגריל עם גוואקמולי - שיטה 3 מתוך 3:
טאקו של דג חרב עם רוטב אבוקדו - ייעוץ
- אלמנטים הכרחיים
- טאקו של טילפיה
- טקוס הליבוט בגריל עם גוואקמולי
- טאקו של דג חרב עם רוטב אבוקדו
2 יש קערת סלט. מוציאים את טבעות הבצל ומיני הפלפלים מהגריל ונותנים להם להתקרר שלוש עד חמש דקות. חותכים את מיני הפלפלים לפרוסות דקות וזורקים את הזנבות ואז מעבירים את טבעות הבצל והפלפל לקערת סלט, מוסיפים מלח ופלפל גרוס ומערבבים בעדינות.
3 מפזרים מכל צד את פילה הטיליה שלך במלח ופלפל גרוס. אתה יכול להשתמש בפלפל שחור או פלפל אפור.
4 משמנים תבנית. מצפים את תחתית התבנית הגדולה עם תרסיס ללא מקל או מעט שמן צמחי. מחממים את המחבת על אש בינונית מבלי לעשן את השמן ואז העבירו את פילה הטיליה. מבשלים את פילה הדג שלך למשך שלוש דקות מכל צד.
- בדוק את בישול הפילה שלך בעזרת מזלג, אם אתה יכול להפריד חתיכה בקלות עם המזלג, הדג שלך מבושל היטב.
5 מחממים את הטורטיות. מחממים את הטורטיות שלך בתנור שלך, על "קומל" (צלחת לחימום הטורטיות), על תבנית או במיקרוגל, אך אל תיתן להם להתקשות. מגישים את הטורטיות עם מעט דגים, בצל, טבעות פלפל, פלפל ג'לפנו ושופכים מעט מיץ לימון.
- הוסף עגבנייה חתוכה לקוביות, אבוקדו, עלי כוסברה טריים קצוצים, ואם תרצו, הוסיפו מעט שמנת טרייה (על הטאקוס בדרך כלל אין שמנת טרייה, אך תוכלו להתאים את מתכון).
שיטה 2 מתוך 3:
טקוס הליבוט בגריל עם גוואקמולי
-
1 מחממים את הגריל שלך מראש. מחממים את הגריל שלך לחום גבוה. מצפים את שני צידי הפילה שלך בשמן זית כתית מעולה ומפזרים מלח ופלפל גרוס משני הצדדים. -
2 גריל את הפילה שלך. גריל פילה הליבוט במשך חמש דקות מכל צד או עד שהם הופכים אטומים. שופכים מיץ ליים על הפילטים ונותנים להם לסיים את הבישול על אש בינונית ואז מוציאים אותם מהגריל ומניחים אותם על צלחת. -
3 הכינו את הגוואקמולי. מערבבים את האבוקדו במיץ לימון, פלפל קאיין, מלח ויוגורט בבלנדר. מערבבים את החומרים האלה בזהירות עד לקבלת רוטב שמנת. העבירו את הגוואקמולה לקערה או לקערה קטנה. מוסיפים את העגבניות הקוביות ואת השאלוט הקצוץ.- מגררים את הכרוב לפרוסות דקות ומניחים בקערה או קערה קטנה.
-
4 לחמם את הטורטיות שלך. מחממים את הטורטיות שלך בתנור שלך, על גומי, על תבנית או במיקרוגל שלך בלי לתת להם להתקשות. תיהנו מטקוס הליבוט הנהדרים שלכם עם חסה מגוררת והגוואקמולי המשתה בפה!- לפני הגשת טאקוס הליבוט, יש לשבור את פילה הדגים לחתיכות קטנות.
שיטה 3 מתוך 3:
טאקו של דג חרב עם רוטב אבוקדו
-
1 מחממים את הגריל שלך מראש. מחממים את הגריל שלך על אש גבוהה. מעיל את פני השטח של חתיכות דג החרב שלך בשמן זית כתית. ואז מערבבים את הפפריקה עם כמון, אבקת שום, מלח ופלפל גרוס בקערה ומכסים את הסטייקים שלך בדגי חרב. -
2 גריל את סטייקי דג החרב שלך. גריל את סטייקי דג החרב במשך שלוש עד ארבע דקות מכל צד. כאשר הם מבושלים מספיק, לסטייקים של דג החרב שלך יש את סימן הגריל והם אטומים. -
3 מכינים את הרוטב. מניחים את האבוקדו עם הבצל, העגבניות הקוביות, פלפל הג'לפנו, שמן הזית החוץ-בתולי, עלי הכוסברה הטריים הקצוצים ומיץ הלימון בקערה. מוסיפים קורט מלח ומעט פלפל גרוס ומערבבים היטב. -
4 תיהנו מהטאקים של דג החרב הטעים שלכם. הניחו את רוטב האבוקדו שלכם על סטייקי דג החרב והגישו אותם על צלחות בודדות על ידי הנחת הטורטיות על צלחת נפרדת והשמנת הטריה ברביאר. פרסום
ייעוץ
- הגישו את הטאקו הסוקולטי שלכם עם רוטב שהכנתם או רכשתם במכולת והוסיפו שמנת וירקות טריים כמו עגבניה, בצל, אבוקדו, כרוב ופלפל.
- אם תרצו להימנע משומן, הגישו את הטאקו שלכם עם יוגורט יווני ולא עם שמנת טרייה.
- אם אתה מבוגר מספיק, תהנה מטקוס הדגים הנהדרים שלך עם כוס יין לבן או בירה בלגית.
- ניתן להכין טאקו עם דגים עם סוגים שונים של דגים לבנים. לדוגמה, הכינו טאקו של פורל, טילפיה, דג חרב, מהי-מאהי או סוליה. השתמש רק בדגים טריים או בדגים קפואים.
- אתה יכול גם להכין טאקוס דגים עם דגים מעורבים עם פירות ים.
אלמנטים הכרחיים
טאקו של טילפיה
- מחבת
- גריל או מחבת גריל
- ספריי למוצר שאינו מקל
טקוס הליבוט בגריל עם גוואקמולי
- מערבל
- גריל או מחבת גריל
טאקו של דג חרב עם רוטב אבוקדו
- גריל או מחבת גריל