תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור. 1 מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2 הפרד את צלעות החזיר על ידי ביצוע חתכים מקבילים בין הצלעות.
3 מערבבים בצל, קטשופ, מים, מלח, חומץ, סוכר, רוטב ווסטרשייר וחרדל בקערה גדולה. מערבבים היטב ליצירת רוטב.
4 מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה, מניחים את הצלעות במחבת ומשחים משני הצדדים.
5 שים את צלעות החזיר על דף נייר אפיה. יוצקים מחצית מהרוטב על הצלעות ומבשלים 3 שעות.
6 הסר את הצלעות כל חצי שעה ופזר את הרוטב עד לא יותר.
7 אחרי שלוש שעות הוציאו אותם מהתנור ותנו להם להתקרר מעט. בשר צריך לרדת בקלות כשהוא מבושל כראוי.
8 Done. פרסום
ייעוץ
- הימנע מעצמות חזיר מבישול יתר מכיוון שהן יתקשו ויבשות מדי.
- תוכלו להגיש צלעות חזיר עם פירה, מוקפצים וסלט.
אלמנטים הכרחיים
צלעות חזיר אפויות
- קערה
- תבשיל תנור או תבשיל
חוצים כמו בלואיזיאנה
- קערת סלט גדולה
- מחבת
- שתי כלים לתנור או שתי צלחות
- מברשת לציפוי בשר רוטב (לא חובה)