תוֹכֶן
במאמר זה: הרכיבו את החומרים, יש להניח את הזיטי בשכבות
זיטי אפוי הוא מאכל פסטה איטלקי טעים המהווה וריאציה של לזניה מסורתית. זה מושלם לערב סתיו או חורפי או למחזר שאריות במהלך אחר הצהריים של הקיץ. במקום פסטה שטוחה, מנה זו משתמשת בזיטי, בצק בצורת צינור, כמו א דָרְבָּן. למרות שפסטות אפויות נראות מעט מאיימות, זיטי למעשה קל מאוד להכנה. כך תוכלו להכין את מנת הפסטה הסוקולדית הזו לכם ולמשפחתכם.
בשלבים
שיטה 1 הרכיב את החומרים
-
מניחים סיר מים רוחים לרתיחה. מביאים לרתיחה. -
מוסיפים את הפסטה הזיטי ומבשלים עד שהם אל דנטהאו 8 דקות. ואז, מסננים. -
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית ומתחילים לבשל בצל ובשר טחון. אם אינך משתמש בבקר, טגן את הבצל לבד בשמן הזית. זיטי טעימים, גם בלי בשר. -
לאחר שהבצל והבשר השחים, הוסיפו את שתי צנצנות הרוטב לעגבניות לתבנית. כשהרוטב רותח מכבים את האש ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות. -
בקערה נפרדת מערבבים ביצה וריקוטה. מערבבים עד לקבלת תערובת שמנת. -
מערבבים את זיטי אל דנטה ותערובת הריקוטה. הניחו בצד.
שיטה 2 הנח את הזיטי בשכבות
-
קחו תבנית בגודל 20X30 ס"מ והתחילו לסדר את שכבת הזיטי על ידי כיסוי בנדיבות של התחתית ברוטב. -
ואז קחו את תערובת הבצק והריקוטה ויוצרים שכבה. אל תשים יותר מדי פסטה על שכבה אחת, תשים לפחות עוד שכבה אחת לפני הבישול. -
ואז להוסיף שכבה של פרמזן ומוצרלה. מערבבים את שתי הגבינות אחת לשנייה ומכסים את הפסטה. -
סיים את השכבה בזילוף אורגנו יבש ובזיליקום יבש. -
חזור על הפעולה עד שהשתמשת בכל החומרים פרט ליומן המוצרלה. -
חותכים את המוצרלה לפרוסות עבות ומכסים את החלק העליון של צלחת הזיטי. -
מבשלים למשך 30 דקות, עד שהגבינה נמסה וקלתה קלות. -
מגישים.