איך מכינים פופקורן ביתי

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 קוצץ את השעועית
• חלק 2 העבירו את הגרגרים במיקרוגל
• חלק 3 פופקורן בטעם
• חלק 4 הימנע מטעויות תכופות

במאמר זה: ריסק את הגרגרים גלול את הגרגרים במיקרוגל הרס את הפופקורן הימנע משגיאות תכופות 18 הפניות

פופקורן ביתי הוא פינוק טעים ובריא שתוכלו להכין בבית. פופקורן למיקרוגל נוח, אך עמוס בחומרים משמרים ותוספים. הוא גם עשיר יותר בשומן וקלוריות. אם אתה מת לפני שאוכלים פופקורן, דע שאפשר לעשות את זה בהרבה מובנים עם גרעיני תירס טבעיים! פשוט מחממים מעט תירס על הכיריים וטועמים אותו לפי העדפותיכם.

בשלבים

חלק 1 קוצץ את השעועית

1. 
   

   
   אסוף את הפריטים הדרושים. כדי להכין פופקורן, תחילה תזדקק לציוד המתאים. תוכלו למצוא את מרבית הפריטים הללו בסופרמרקט באזורכם. תזדקק למספר פריטים.
   • שקית תבואה.
   • שמן בישול כמו שמן צמחי, שמן זית או שמן קנולה.
   • שתי קערות גדולות.
   • כפפות מטבח.

2. 
   

   
   מודדים את כמות התירס והשמן. לפני הכנת הפופקורן, עליכם להקפיד למדוד את הפרופורציה הנכונה של התבואה ביחס לשמן.באופן כללי נדרשות 3 כפות שמן עבור 1/3 כוס תבואה יבשה. לדוגמא, תזדקק ל 9 כפות שמן בכדי להכין 1 כוס גרעיני תירס.

3. 
   

   
   מחממים את השמן על אש בינונית. קחו את התבנית הראשונה, שפכו מעט שמן. ואז להוסיף 2-3 גרעיני תירס. הגדר את הטווח לטמפרטורה ממוצעת. נותנים לשמן לנוח על הכיריים עד שהוא מספיק חם בכדי לבשל את הפופקורן.
   • אל תאבד את הראייה של השמן. התבונן בה כל הזמן. אסור להשאיר סיר על תנור מואר ללא השגחה.

4. 
   

   
   
   
   צפו בשמן. עשו זאת עד שהוא מספיק חם כדי לבשל את התירס. וודאו שהשמן לא קר מדי ולא חם מדי. שימו לב לדגנים ששמתם בשמן. ברגע שהם מתחילים להתפוצץ, השמן מוכן ותוכלו להוסיף את שאר הדגנים.
   • מדדו את כמות התבואה בה אתם רוצים להשתמש לפני שאתם מכניסים את השמן לאש שכן תצטרכו לשפוך אותו במהירות לשמן ברגע שהוא חם מספיק.

5. 
   

   
   שופכים את הגרגרים לתבנית ומכסים. קח את הגרגירים ושפך אותם לתבנית. ואז סוגרים בלי לחכות למחבת עם מכסה. מכסים אותו עד שהפופקורן מוכן. יתכן שתתפתו להרים את המכסה כדי להציץ במהלך הבישול, הימנעו מכיוון שאם כן, הגרגרים יחממו בצורה לא אחידה.
   • סגור את התבנית עם מכסה ברור אם אתה רוצה לראות את התירס קופץ. זה ימנע מכם להתפתות לפתוח אותו.

6. 
   

   
   מחממים למשך 20 עד 30 שניות. הזמן הדרוש לבישול פופקורן משתנה עם כמות התירס שתכינו, טמפרטורת השמן וגורמים רבים אחרים. באופן כללי, זה לא נמשך יותר מ 20 או 30 שניות. האזינו למחבת. כדאי לשמוע הרבה קראנצ'ים. אם רעשים אלה הופכים לנדירים יותר ויותר, הפופקורן שלך מוכן.
   • הסר בזהירות את המכסה. לבשו כפפות מטבח כי המכסה יהיה חם.
   • קח צעד אחורה או שניים למקרה שפופקורן יעוף מהמחבת. הפופקורן יהיה חם ונשרף אם הוא יגע בך.

7. 
   

   
   
   
   שופכים את הפופקורן לקערה. ברגע שהתירס מפוצץ בקערה, יש לנער את הקערה במרץ. זה יאפשר לשעועית הלא-מפוצצת לנוח בתחתית הקערה.
   • הנה, השתמש בקערה גדולה מספיק. הרעיון הוא למלא אותו רק עם 3/8 מפופקורן. כך תוכלו לנער את הקערה בלי שהפופקורן ייפול על האדמה.

8. 
   

   
   שופכים את הפופקורן לקערה שנייה. קחו קערה שנייה וכף בישול גדולה. השתמש בכף כדי לשפוך את הפופקורן לקערה השנייה. שופכים את הפופקורן לקערה השנייה ומשאירים את הגרעינים הבלתי פרומים בתחתית הקערה הראשונה.
   • היפטר מהגרגרים על ידי השלכתם לפח. אל תזרוק אותם באסם מתחת לדשא כלשהי, מכיוון שהיא תסתום את הניקוז.

חלק 2 העבירו את הגרגרים במיקרוגל

1. 
   

   
   אסוף את החומר. אם אינכם רוצים להשתמש בכיריים, תוכלו להכין פופקורן ביתי במיקרוגל. כדי להתחיל, תצטרך את הדברים הבאים:
   • חצי כוס גרעיני תירס;
   • כפית שמן צמחי;
   • 1/2 כפית מלח;
   • שקית נייר.

2. 
   

   
   מערבבים את הדגנים, השמן והמלח. כדי להתחיל, מודדים חצי כוס גרעיני תירס ושופכים לקערת ערבוב קטנה. ואז שופכים חצי כפית שמן צמחי על הגרגרים, ואז מפזרים מלח. קח כף והשתמש בזה כדי לערבב את השמן, הדגנים והמלח. אתה יכול גם לערבב אותם על ידי ניעור עדין של הקערה עד שהשמן מתפשט באופן אחיד בקערה.

3. 
   

   
   שים את השעועית בשקית נייר. זכרו לסגור את התיק כך שהגרגרים יתפרצו כמו שצריך. לשם כך, קפלו את החלק העליון של התיק פעמיים. קפלו בחוזקה מאוד את שתי הקפלים עם הציפורניים כדי שלא יזכרו.

4. 
   

   
   מבשלים את הפופקורן במיקרוגל. האזן לצלילי הבישול במיקרוגל. רק כך תדעו כמה זמן ייקח עד שהפופקורן יהיה מוכן. באופן כללי, זה נמשך בין 2-3 דקות. תשמע "פופ" כשהתיק במיקרוגל. אם שמתם לב שהרעש פוחת עד לנקודה בה חולפות מספר שניות בין רסיסים, הסירו את השקית מייד. הפופקורן שלך צריך להיות מוכן.

חלק 3 פופקורן בטעם

1. 
   

   
   מוסיפים חמאה מומסת ומלח. חמאה מומסת היא מילוי פופקורן קלאסי. כמות החמאה המומסת שאתה צריך להוסיף תלויה בך. כמה כפות אמורות להספיק. אל תכניסו יותר מדי חמאה, זה ירכך את הפופקורן וגם יגדיל את כמות הקלוריות שאתם צורכים.
   • אם אתה ממיס חמאה על הכיריים, אל תעשה זאת על אש גבוהה. זה ישרוף את החמאה. החמאה צריכה להמיס באטיות, על אש בינונית או רכה. ניתן גם להמיס אותו במיקרוגל על ​​ידי חיתוךו תחילה למספר חלקים. קחו מגבת נייר והשתמשו בכיסוי החמאה. מחממים רק 10 עד 15 שניות בכל פעם.
   • אם אתה רוצה להוסיף חמאה לפופקורן שלך, רצוי לשפוך אותה על קיר הקערה. בדרך זו החמאה תתפשט בצורה שווה יותר בפופקורן.
   • מפזרים את הפופקורן במעט מלח וטועמים אותו. הוסף עוד מעט מלח אם אתה חושב שזה עדיין חסר טעם.

2. 
   

   
   השתמש בחמאת אגוזי לוז לטעם מתוק יותר. החמאה האגוזית תשפר את טעם הפופקורן שלך בכך שתעניק לה טעם מתוק ואגוזי. תקבל מוצר שיהיה לו כמעט אותו טעם כמו פופקורן מלוח מתוק. חמאת אגוזי לוז היא חמאה שמתחממת לצבע חום.
   • הכניסו לסיר עם תחתית צלולה את כמות החמאה הרצויה. החלק התחתון של התבנית צריך להיות צלול כך שתוכלו לעקוב אחר צבע החמאה.
   • צפו בחמאה בזמן שהיא מתחממת. כאשר החמאה מתחילה להקציף לאט, היא תצבע צבע לימון, אחר כך צבע זהוב ולבסוף צבע חום. הסר אותו מהאש ברגע שהוא משחים כדי למנוע את שריפתו.
   • תן לזה להתקרר כמה דקות, ואז מערבבים אותו עם הפופקורן שלך.

3. 
   

   
   הכינו פופקורן גבינה. כדי להגיע לשם, הוסף שמרים תזונתיים. לתת טעם של גבינה לפופקורן שלך זה נחמד, אבל אבקות גבינה ממכרות והגבינה עצמה מכילה יותר מדי קלוריות. כדי לשמור על היתרונות הבריאותיים של פופקורן ביתי, הוסף שמרים תזונתיים במקום מוצרי גבינה. מפזרים את הפופקורן במעט שמרים תזונתיים, טועמים אותו תוך כדי עד לקבלת הטעם הרצוי.
   • לפעמים קשה למצוא שמרים תזונתיים. אתה יכול למצוא כמה באזור המזון הטבעי בסופרמרקט שלך. עם זאת, מוצר זה אינו ניתן למכירה בכל המרכולים. יתכן שתצטרך לחשוב על להתקשר כדי לבדוק כדי לוודא את זה לפני שאתה עובר.
   • אם אתה לא מוצא את זה בסופרמרקטים קונבנציונליים, חנויות מזון טבעיות כמו "פריי פרנס" בדרך כלל מוכרות אותו.

4. 
   

   
   הכינו רוטב קרמל לפופקורן שלכם. פופקורן בקרמל הוא פינוק פופולרי במהלך החגים. כדי להכין פופקורן בקרמל תצטרך 3/4 כוס חמאה לא מלוחה, כוס סוכר חום, כפית תמצית וניל, ½ כפית מלח ו ¼ כפית סודה לשתייה .
   • ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא רך. מחממים את התערובת על אש בינונית-גבוהה עד שהיא מתחילה לרתיחה. נותנים לזה לרתיחה במשך 3 עד 4 דקות תוך ערבוב.
   • הסר את התערובת מהאש והוסיף את שאר המרכיבים לתערובת סמיכה וקציפה. לשפוך את התכשיר על הפופקורן שלך, לערבב אותו תוך כדי כך שהוא יתפשט באופן שווה. שופכים את הפופקורן על תבנית אפיה ואופים בחום של 250 מעלות כעשר עד חמש עשרה דקות. נותנים לו להתקרר לפני ההגשה.

חלק 4 הימנע מטעויות תכופות

1. 
   

   
   השאר את המכסה במקומו כל הזמן. הימנע מהסרת מכסה הפופקורן לפני שהוא מוכן. אם תסיר, הפופקורן יעוף, תגרום נזק וישרוף אותך באותו זמן. המתן כ 20 עד 30 שניות לפני הסרת המכסה.

2. 
   

   
   האזינו היטב לפופקורן. עשה זאת כדי לדעת מתי להסיר את המכסה. אל תסיר את המכסה עד שהפופקורן יהיה מוכן. אם תסיר אותו מוקדם מדי, תקבל הרבה גרעינים לא מפוצצים. אם תסיר אותו מאוחר מדי, הפופקורן יישרף. הקשיבו היטב לפופקורן כשהוא מתפרץ. לפני הסרת המכסה, המתן עד שהקליקים יצטמצמו ויהיו נדירים.
   • אל תשאיר פופקורן ללא השגחה על הכיריים. זה עלול לפתוח בשריפה.

3. 
   

   
   תמיד יש ללבוש כפפות מטבח. לעולם אל תכין פופקורן ביתי בלי ללבוש כפפות מטבח, במיוחד אם אתה מכין פופקורן קרמל או משהו שצריך לבשל. מכסה התבנית יהיה חם למגע לאחר הבישול ותוכל להישרף אם תיגע בו בלי לשים כפפות מטבח. זכור גם לשים כפפות מטבח לפני שאתה מרים את התבנית לשפוך את התכשיר לקערה.