תוֹכֶן
במאמר זה: קלוי קישואים הכנת קישואים קלויים עם גבינה להכין קישואים קלויים פריכים
הכנת קישואים קלויים היא דרך טובה לתת מעט התחדשות למנות הקיץ שלכם. שיטה זו היא פשוטה וטעימה, טעם הקישואים יקדש עם תבלינים, בשרים ודגים רבים.
בשלבים
שיטה 1 צלי קישואים
נסה את מתכון הקישואים הקלויים הזה בערב קיץ יפהפה כשאתה לא רוצה לבלות יותר מדי זמן במטבח. מנה קלה להכנה המשפרת את הטעם העדין והרענן של קישואים ותשלים בצורה מושלמת כל סוג של בשר או דגים.
-
מחממים תנור לחום של 230 מעלות צלזיוס. צליית קישואים בטמפרטורה גבוהה מאוד מאפשרת לקרמל את הבשר ולהפוך את הקישואים לזהובים וטעים. -
שוטפים את הקישואים. יש לשטוף כל לכלוך ופסולת על העור. השתמש במברשת ירקות במידת הצורך. -
חותכים את הקישואים. הניחו קישואים על קרש החיתוך והשתמשו בסכין חדה כדי לחתוך אותו לחצי לאורכו. שים את החצאים שטוחים על הלוח ופורסים אותם לפרוסות קטנות יותר כרצונך. עשו אותו דבר עם הקישואים האחרים.- כאשר צולים קישואים, אין צורך לקלף אותם. עורם יתרכך כשהוא מבושל, אתה יכול לעזוב אותו ולאכול אותו אחר כך.
- אם תרצו, תוכלו לצלות חצאי קישואים או לחתוך לפרוסות דקות. הטופס לא משנה.
-
מערבבים את התבלינים והתיבול. שמים את עשבי התיבול האיטלקיים, המלח והצ'ילי בקערה ומערבבים היטב. -
מכסים את הקישואים בשמן זית. מניחים את חתיכות הקישואים בכלי גדול ועוטפים אותם בשמן זית בעזרת האצבעות או הצבת כדי להפוך אותם ולציפות אותם בשמן. -
מתבלים את הקישואים. מוסיפים את השום לתבשיל הקישואים, ואז התיבול. מערבבים היטב לציפוי חתיכות הקישואים. -
מסדרים את הקישואים על תבנית אפייה או על תבנית. וודאו שהחתיכות לא חופפות: הן חייבות להיות בשכבה אחת כדי לצלות היטב. -
צולים את הקישואים. מבשלים 7 דקות, ואז פותחים את התנור והופכים את חתיכות הקישואים. מבשלים עוד 7 דקות, עד שהנתחים שחומים זהובים או שחומים.
שיטה 2 מכינים קישואים קלויים בגבינה
קישואים צלויים טופס הוא מאכל קלאסי וטעים, הפונה לכולם, במיוחד לאלו שאוהבים גבינה, אך לא קישואים! טעם הגבינה ובעיקר גבינת הפרמזן מתערבב עם טעם הקישואים לטעם טעים ונמס.
-
מחממים תנור לחום של 230 מעלות צלזיוס. -
שוטפים את הקישואים. יש לשטוף כל לכלוך ופסולת על העור. השתמש במברשת ירקות במידת הצורך. -
חותכים את הקישואים. הניחו קישואים על קרש החיתוך והשתמשו בסכין חדה כדי לחתוך אותו לחצי לאורכו. הניחו את החצאים שטוחים על הלוח וחתכו אותם לפרוסות קטנות יותר או השאירו אותם כמו שהם. עשו אותו דבר עם הקישואים האחרים. -
מסדרים את חצאי הקישואים על תבנית. הבשר חייב להיות למעלה. -
מברישים את חצאי הקישואים בשמן זית. וודאו שכל מחצית מצופה היטב בשמן. -
מלח ופלפל את החצאים. -
מורחים פרמזן על כל מחצית. שים שכבה של גבינה על כל מחצית הקישואים. -
צולים את הקישואים. מכניסים את תבנית האפייה לתנור וצולים 10 דקות, עד שהפרמזן נמס היטב, זהוב ועם בועות. הסר את צלחת התנור. -
מגישים עם בזיליקום. מניחים עלי בזיליקום על חצאי קישואים קלויים.
שיטה 3 הכינו קישואים קלויים פריכים
המאכל הטעים הזה נראה מטוגן, אך לא סחוט אותו. הקישואים צולים בפירור לחם וחמאה, פשוט ומהיר. תוכלו ללוות אותם עם מנות איטלקיות אחרות, רביולי או לזניה.
-
מחממים תנור לחום של 230 מעלות צלזיוס. -
שוטפים את הקישואים. יש לשטוף כל לכלוך ופסולת על העור. השתמש במברשת ירקות במידת הצורך. -
חותכים את הקישואים. מניחים את הקישואים על קרש חיתוך ופורסים לסיבובים ברוחב של כ -1 ס"מ. מחק את הקצוות. -
ממליחים את הקישואים. הם מכילים הרבה מים, ולכן צריך להמליח אותם כדי להוציא את המים. הפאקים יישארו פריכים וטעים.- מסדרים את פרוסות הקישואים על צלחת או על צלחת גדולה עם נייר סופג בתחתית.
- מפזרים עליהם מלח
- בואו נעמד 10 דקות.
- השתמש בסדינים אחרים של מגבות נייר כדי לטבול את הפאקים ולספוג את המים שיוצאים.
-
מכינים את פירורי הלחם. טורפים את הביצה בצלחת עמוקה. ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם פירורי הלחם בכלי מרק אחר. הכן את נייר האפייה שלך לצידו לפאקים המצופים. -
שוברים את פרוסות הקישואים. טובלים קילו אחד בכל פעם בביצה הטרופה, ואז בפירורי הלחם. יש לכסות היטב את הכביסה. ואז הניחו אותם על תבנית האפייה, מבלי להניח עליהם כיסוי רב. -
צולים את הקישואים. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים למשך 20 דקות, עד שהאפייה זהובה. הוצא את הצלחת מהתנור. -
מגישים את הקישואים הלחם הקלוי שלך עם סלט או רוטב חם.