תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 24 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.להלן מתכון בטוח לצליית עוף לשלמות. להדהים את חבריך ולהרשים את משפחתך. וזה משאיר לך שאריות טובות מאוד.
בשלבים
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. וודא כי מתלה תנור אחד נמצא בשליש העליון של התנור. -
הוצא את השפלה מהעוף ושטף אותו היטב. -
מייבשים אותו בזהירות מבפנים ומבחוץ עם מגבות נייר והכניסו את העופות לכלי תנור רדוד ומשומן מעט. -
מפזרים מעט עוף מלח ופלפל טרי הטחון בתוך העוף. -
חותכים פרוסת לימון ומניחים אותה בתוך העוף. -
סוגרים את העוף בעזרת קיסמים וקשרים זה בזה מבלי להדק את הרגליים במיתר מטבח קטן. -
משפשפים מעט מלח ופלפל בצידי העוף ומניחים אותו בתבנית עם הלבן כלפי מטה (בתמונה למעלה נראה העופות עם הלבן למעלה) והניחו את התבשיל על המתלה בשליש העליון של התנור. -
לאחר 50 דקות מוציאים את העוף מהתנור, הופכים אותו ומחזירים אותו לתנור לסיום הבישול כשהצד הלבן כלפי מעלה. -
לאחר 45 עד 50 דקות בישול (חישוב 25 דקות בישול לכל 500 גרם), הסר את העוף, נותן לו לנוח 20 דקות, חותך אותו ומגיש עם שומן הבישול.
- כלי תנור רדוד
- קיסמים מעץ
- חוטים למטבח
- מבין הכל