תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 20 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.שחררו את שגרת הטארט והקפה לקינוח ותגישו את התענוג האבותי הקטן הזה, קל לעשות ומסוגל לכבוש אפילו את הברור ביותר באוכלים. מגישים חמים, מקושטים בגלידה, coulis קרמל ומעט קצפת או קר, מקושטים בתותים טריים, קצפת ובשבי שוקולד. מתכון זה, פשוט להכנה ומשתמש במרכיבים פשוטים, יהפוך בקרוב לאחד המועדפים עליך. המשפחה שלך והאורחים שלך ייכבשו תרתי משמע!
בשלבים
-
מחממים תנור לחום של 150 מעלות צלזיוס. -
חותכים את פרוסות הבריוש או הלחם לרבעים בעזרת סכין גדולה ומניחים אותם בקערת סלט גדולה. -
שופכים שמנת וחלב לסיר ומחממים על אש בינונית-גבוהה. -
ברגע שמופיעות בועות קטנות על פני השטח, מוסיפים את השוקולד חתוך בזהירות ומלח. בוחשים היטב ומכבים את האש. -
שמים את החלמונים, הביצים השלמות והסוכר בקערה אחרת. מקציפים אותם לערבוב. -
לשפוך קצת רוטב שוקולד חם בתערובת סוכר הביצה ומקציפים לתערובת טובה. זה מאפשר להביא את הביצים לטמפרטורה הקרובה לזו של התערובת שאליהן ישולבו. -
שופכים את התערובת המתקבלת לתבנית השוקולד החמה ומקציפים פעם נוספת. -
שופכים את רוטב השוקולד עם מסננת לקערה המכילה את הלחם. -
מוסיפים את השוקולד חתוך בערך ולערבב. הקפידו לא לשבור את הלחם. משרים 10 עד 15 דקות. -
שופכים את הלחם ותערובת השוקולד לתבנית החמאה. מורחים באופן אחיד ושופכים על כל התערובת עודף רוטב. -
מניחים את התבנית במרכז התנור ואופים כ 35-40 דקות. -
בדוק אם זה מבושל על ידי החדרת עדין של קצה הסכין או קיסם השיניים במרכז הלחם. אם יש קצת שוקולד על הסכין או הקיסם, הפודינג מוכן, הסר אותו מכיוון שהוא חייב להיות רך ולא יבש מדי. תן לזה להתקרר. -
מוציאים אותו מהתבנית וחותכים אותו לפרוסות עבות. -
מגישים חם או קר עם קוליס פטל, שמנת, קרמל או כמות שהוא.