איך להכין "ויסקי חמוץ"

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 להכנת ויסקי פשוט
• שיטה 2 לוויסקי לבן חמוץ
• שיטה 3 לתקן כפול
• שיטה 4 לחמאה בניו יורק
• שיטה 5 לחמוץ סחרחר

במאמר זה: להכין ויסקי פשוט עבור ויסקי חמוץ au blanc d'oeuf עבור חמוץ רגיל כפול עבור חמצמצה בניו יורק עבור חמוצה מסחררת 13 הפניות

וויסקי חמצמץ הוא מאזן קלאסי של ניחוחות מתוקים וחמצמצים. להכין את הבית שלך ייקח מספר דקות בלבד. אם אתה מכור לקוקטייל הזה, יש הרבה וריאנטים לנסות.

בשלבים

שיטה 1 להכנת ויסקי פשוט

1. 
   

   
   מערבבים את כל המרכיבים בשייקר קוקטיילים. מוסיפים 45 מ"ל וויסקי, 30 מ"ל מיץ לימון, כפית (5 גר ') סוכר קסטר וחופן קוביות קרח בשייקר קוקטיילים.
   • אם אין לך שייקר, השתמש בשתי כוסות גדולות, האחת הפוכה בשנייה. גם צנצנת זכוכית תעשה את העבודה.
   • השתמש בכל ויסקי. ויסקי שיפון ובורבון הם אפשרויות נפוצות.

2. 
   

   
   Shake. נער את המשקה לפחות 10 שניות כדי לערבב היטב את החומרים.

3. 
   

   
   שופכים את החומרים לכוס. שופכים הכל בכוס, למעט קוביות הקרח. וויסקי חמוץ מוגש בדרך כלל בכוס ויסקי (כוס מסורתית). לפעמים משקפי קוקטייל משמשים לוויסקי חמוץ ללא קרח.
   • ניתן להוסיף קוביות קרח לכוס לפני השפכה ("על הסלעים") או להגיש את המשקה נטול הקרח ("ישר למעלה"). אפילו משקאות "זקופים" דורשים קוביות קרח בשייקר בכדי לקרר את הנוזל.

4. 
   

   
   
   
   מגישים. מקשטים את הכוס בפרוסת לימון. אם אתה מעדיף ניחוחות מתוקים, קשט במקום את הכוס בדובדבן מראשינו.
   • אם אתה מרגיש שהמשקה מריר מדי או מתוק מדי, התאם את כמות הסוכר או מיץ הלימון בפעם הבאה. אין רק מתכון "טוב" אחד: הכל תלוי בטעם שלך.

שיטה 2 לוויסקי לבן חמוץ

1. 
   

   
   לנער את כל החומרים למעט קוביות קרח. מערבבים 45 מ"ל וויסקי, 20 מ"ל מיץ לימון, 15 מ"ל סירופ סוכר, טיפת ליקר תפוז וחלבון ביצה בשייקר קוקטיילים. מנערים היטב עד שהלבנה של הביצה מתפשטת ויוצרת חלאה. הקוקטייל שלך יהיה מאוד לא נעים אם הוא מכיל טיפות צמיגות של לבן ביצה. אם אתה מנער היטב, הלבן ביצה יהפוך את הקוקטייל ליותר רך בפה וירך מעט ארומת לימון.
   • ערבוב החומרים על ידי ניעורם ללא קוביות הקרח יעזור לבן ביצה להקציף ולהתפשט באופן שווה בקוקטייל. תוכלו לדלג על שלב זה ולנער אותו בבת אחת, אך עשו זאת במרץ מאוד.
   • קיים סיכון קטן לזיהום סלמונלה עם ביצה לבנה גולמית. אם אתם חוששים להתעדכן או אם אתם מגישים את המשקה הזה לאדם קשיש או בלתי מתפשר, השתמשו בביצים עשויות קונכיות מפוסטרות.

2. 
   

   
   
   
   מוסיפים את קוביות הקרח ומנערים פעם שנייה. הוסף חופן קוביות קרח לשייקר ונער את החומרים פעם נוספת, עוד עשר שניות. קוביות קרח יעזרו בקירור החומרים.

3. 
   

   
   שופכים את המשקה לכוס. יוצקים לכוס ויסקי או לכוס צרה. הפתח הקטן של זכוכית מסוג זה מעדיף את שמירת הצד המנצנץ של לבן הביצה.
   • אם לא, הוסף קוביות קרח לכוס מההתחלה.

4. 
   

   
   לקשט. מכיוון שגרסה זו מכילה משקאות חריפים כתומים, גרידת התפוז כקישוט מספיקה בנושא. לגם מייד.

שיטה 3 לתקן כפול

1. 
   

   
   מערבבים את החומרים בשייקר קוקטיילים. מערבבים 20 מ"ל ויסקי, 20 מ"ל ג'ין, 20 מ"ל מיץ לימון, 15 מ"ל סירופ סוכר וטיפה אחת של גרנאדין ומנערים לפחות 10 שניות כדי להוציא את הטעמים.

2. 
   

   
   שופכים הכל בכוס. שופכים אותם בכוס ויסקי או בכוס מסורתית מלאה בקוביות קרח.

3. 
   

   
   מגישים. מקשטים את הקוקטייל הזה עם דובדבן מרשינו ופרוסת תפוז ותיהנו מיד.

שיטה 4 לחמאה בניו יורק

1. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים. בשייקר קוקטיילים או במיכל אחר, יש לנער 60 וויסקי שיפון, 20 מ"ל מיץ לימון, 15 מ"ל סירופ סוכר וחופן קוביות קרח למשך 10 שניות לפחות.

2. 
   

   
   שופכים הכל בכוס. שופכים את החומרים בכוס ויסקי או אפילו בכוס יין.

3. 
   

   
   שופכים יין אדום על הקוקטייל. שופכים בעדינות 15 מ"ל של יין אדום יבש על גב כף גדולה ונתן לו לזלוג לצדדי כוס קוקטייל או כוס ויסקי. כאשר מוזגים אותו כראוי, יין זה יוצר שתי שכבות מובחנות על פני הוויסקי. הקפידו להשתמש ביין יבש כמו סירה, מלבק או מרלו. יין אדום מתוק ייתן קוקטייל מחליא.

4. 
   

   
   מגישים. מקשטים את הקוקטייל הזה בפרוסת לימון ונהנים מיד. כדי לקבל את כל טעמו, יש להטות את הכוס ולגימה ללגום המכיל את כל המרכיבים. לוגמים רק את פני השטח שישאירו לכם רק את החלק התחתון של המשקה.

שיטה 5 לחמוץ סחרחר

1. 
   

   
   לנער את כל המרכיבים למעט רום וקישוט. מנערים 45 מ"ל ויסקי, 15 מ"ל מיץ לימון, 2 כפיות בנדיקטין, 20 מ"ל לבן ביצה טרי, 7.5 מ"ל סירופ סוכר וחופן קוביות קרח.
   • הקפידו לנער היטב עד שהחלבון נשבר לחלוטין. אם אתם מתקשים לעשות זאת, טלטלו פעם אחת בלי קוביות קרח, ואז אחר עם קוביות קרח.
   • אם אין לך בנדיקטין, נסה את הגרף הצהוב או (טיפה) של דרמברוי.

2. 
   

   
   יוצקים לכוס. מגישים על קוביות קרח בכוס ויסקי או ישירות בכוס קוקטייל ללא קוביות קרח.

3. 
   

   
   שופכים את הרום. יוצקים 15 מ"ל רום חום על גב כף, לאורך דפנות הכוס. עם קצת מזל הוא יצוף ויצור שכבה מובחנת משלו. בפועל, רבים מה- rums והוויסקי הם בעלי צפיפות זהה והם יתערבבו מהר מאוד.
   • הגדילו את הסיכוי להנפקה על ידי קירור החומרים והכוס ובחירת ויסקי ורום בדרגות שונות מאוד.

4. 
   

   
   מקשטים בלננות. רום מוסיף נופך טרופי שהולך טוב עם אננס. אתה יכול להפיל את העיצוב אם אתה מעדיף להתמקד בתערובת המרכיבים המורכבת.