תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את דיוק התוכן ושלמותו.במאמר זה מובאים 17 הפניות, הם בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו. 2 תן לפיצה להתבשל. לאחר ששמתם אותו על האבן החמה, הניחו לו להתבשל בתנור כ-15 עד 20 דקות. כשהקצוות זהובים ופריך והגבינה נמסה ויוצרת בועות קטנות, הפיצה מוכנה.
3 מוציאים את הפיצה מהתנור. מוציאים אותו ומקשטים בפטרוזיליה. כשהוא מבושל, מוציאים מהתנור עם את האת פיצה. מפזרים מייד כף כף פטרוזיליה טרייה קצוצה על המשטח כדי לקשט.
- אפשר להחליף פטרוזיליה בבזיליקום.
4 תן לפיצה להתקרר. תן לזה להתקרר מעט לפני שחותכים אותו. ברגע שיש לך מעט פטרוזיליה, תני לה להתקרר כ 3 דקות. ואז פורסים אותו לשמונה בעזרת גלגל פיצה או סכין ומגישים כשהוא עדיין חם.
- אם אתה רוצה שהקרום יהיה פריך מאוד, תן לפיצה להתקרר לגמרי למשך 15 עד 20 דקות. חותכים ומחממים את המנות הבודדות בתנור למשך כ -3 עד 5 דקות או עד לקרום פריך כרצונכם.
ייעוץ
- לפיצה לבנה מסורתית אין קישוטים אחרים מלבד רוטב לבן וגבינה, אבל שום דבר לא מונע מכם להוסיף את המרכיבים שאתם רוצים. נסה עוף, צדפות, שום קלוי או ירקות כמו תרד או ברוקולי.
אלמנטים הכרחיים
- סיר בינוני עם תחתית עבה
- כף עץ
- אבן פיצה
- אתת פיצה מעץ
- תרנגולת ממוצעת