איך אוכלים זרעי פפאיה

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 טועמים זרעי פפאיה גולמיים
• שיטה 2 יבש וטחון את זרעי הפפאיה
• לטעום זרעים גולמיים
• לייבוש וטוחנים את הזרעים

במאמר זה: תטעמו זרעי פפאיה גולמיים תעשו גרעיני פפאיה יבשים וטוחנים 12 הפניות

בפעם הבאה שתחתוך פפאיה בצבע בהיר, אל תזרוק את הזרעים הקטנים! למרות שיש להם טעם חריף ומר, מחקרים הראו שיש להם תכונות רפואיות. נסה להוסיף אותם גולמיים למתכונים שכבר אוהבים כמו שייק, רוטב סלט או מרינדות. אם תרצו, תוכלו גם לייבש אותם וטוחנים אותם לאבקה דקה. אז אתה יכול להשתמש בו במקום בפלפל שחור גרוס.

בשלבים

שיטה 1 טועמים זרעי פפאיה גולמיים

1. חותכים את הפפאיה לשניים ואוספים את הזרעים. מניחים את הפפאיה הבשלה על קרש חיתוך וחותכים אותה לשניים לאורכם. קח כף ואסף את הזרעים בכל מחצית.
   • אפשר לאכול את הפפאיה או לשמור אותה במקרר. שים אותו בכלי אטום אוויר ואוכל אותו תוך חמישה עד שבעה ימים.

2. 
   

   
   הוסף כף זרעים בתוך א אָדָם חֲלַקְלַק. למרות שזרעי הפפאיה מעניקים לשייקים האהובים עליכם טעם מר יותר, אפשר להפחית את המרירות. נסה שייק טרופי על ידי ערבוב הזרעים עם המרכיבים הבאים:
   • 240 גרם חתיכות אננס;
   • 240 גרם חתיכות פפאיה;
   • 1 כף זרעי פפאיה גולמיים;
   • כפית ג'ינג'ר טרי;
   • 120 מ"ל מים;
   • 120 מ"ל חלב קוקוס;
   • בין שלוש לארבע קוביות קרח;
   • מותק לפי העדפותיך.

3. 
   

   
   
   
   הוסף זרעים למנות שלך כדי לאסוף אותם. אם אתה רוצה להוסיף זרעי פפאיה נוספים לתזונה היומית שלך, או אם אתה רק רוצה להשתמש בה כתבלין, אתה יכול לשים שניים או שלושה זרעים בכלי שלך לפני ההגשה. לדוגמא, תוכלו להכניס סלטים, מרקים, בשרים על האש וירקות בגריל.
   • אתה יכול להשאיר את הזרעים שלמים או לרסק אותם מעט.

4. 
   

   
   מערבבים בבלנדר לרוטב הפפאיה ההוואי. להכנת רוטב סלט מתוק מלוח שהולך טוב עם סלטים ירוקים, בצל ונתחי פפאיה, אפשר לערבב את כל החומרים בבלנדר. מערבבים עד שהרוטב חלק. הנה מה שתצטרך:
   • 80 מ"ל חומץ אורז;
   • 80 מ"ל שמן לפתית;
   • 1 בצל מתוק למחצה;
   • 1 כף דבש;
   • כפית מלח;
   • כפית חרדל יבש;
   • 1 כף וחצי זרעי פפאיה טריים.

5. 
   

   
   הכינו תחמיץ לעוף, בקר ובשר חזיר. מוציאים את כל זרעי הפפאיה ושמים אותם בקערה גדולה לפני שמוסיפים שן שום טחון, 60 מ"ל קרם קוקוס, 2 כפות כוסברה קצוצה ו 1 כף ג'ינג'ר טרי טחון. ואז, קבלו את גרידת הלימון ואת גרידת הסיד וערבבו אותם בקערה עם המיץ של שני הפירות. הכניסו את הבשר שתרצו למרינה בקערה ותנו לו לנוח במקרר למשך 1-2 שעות.
   • כשתהיה מוכן לבשל עוף, בקר או חזיר, הוצא אותו מהמשחת. ואז הניחו את הבשר על הגריל ובשלו לפי העדפותיכם.

6. 
   

   
   
   
   מערבבים את הזרעים עם חומץ ותבלינים. שים 90 גרם זרעי פפאיה גולמיים בבלנדר עם 60 מ"ל חומץ תפוחים, חצי כפית מלח, חצי כפית דבש וכוס שום. ואז מערבבים את כל החומרים עד לקבלת רוטב חלק.
   • השתמש ברוטב זה במקום ברוטב סריראצ'ה או טבסקו.

   המועצה: אם אתה מעדיף רוטב חריף, אתה יכול להוסיף שלושת רבעי כפית חזרת טרייה.

שיטה 2 יבש וטחון את זרעי הפפאיה

1. 
   

   
   חותכים אורך פפאיה ואוספים את הזרעים. הניחו פפאיה בשלה על קרש חיתוך והשתמשו בסכין מטבח כדי לחתוך אותה לחצי לאורכה. ואז קח כף להוציא את כל הזרעים השחורים הקטנים בכל מחצית הפפאיה.
   • כדי לגלות אם הוא בוגר, התבונן אם העור הצהיב ולחץ עליו בעדינות. זה צריך להיות מעט רך.

2. 
   

   
   שוטפים את הזרעים תחת מים קרים. הכניסו את הזרעים למסננת רשת עדינה והעבירו אותם תחת מים קרים. אתה יכול למרוח אותם מעט כדי להסיר את הממברנה הדביקה שמכסה אותם. המשיכו בשטיפה עד שלא יישאר קרום.
   • חשוב שתשטפו את הממברנה על הזרעים, כי אם תשאירו אותה, הזרעים עלולים להירקב.

3. 
   

   
   מחממים תנור לחום של 65 מעלות ומורחים את הזרעים על צלחת. מכסים את נייר האפייה בנייר קלף ומניחים את הזרעים על גבי. יש להניח אותם על שכבה אחת לייבוש מהיר יותר.
   • נייר הקלף ימנע מהם להיצמד לצלחת בזמן שאתה מייבש אותם.

4. 
   

   
   אופים שעתיים-ארבע. מכניסים את הצלחת לתנור שחומם מראש ונותנים לזרעים להתייבש. עליהם להתקשות ולהתקמט מעט ברגע שהם יבשים.
   • אם אתה מעדיף, אתה יכול גם להשתמש במייבש מים. עיין במדריך למשתמש כדי לגלות כמה זמן אתה צריך לייבש אותם.

5. 
   

   
   מעצבים את הזרעים ומשתמשים באבקה במקום בפלפל. לאחר שהזרעים התקררו, תוכלו להכניס אותם למרגמה ולמעוך אותם בעלי כדי לקבל את האבקה שרוצים. ואז השתמש באבקת זרעי הפפאיה במקום בפלפל השחור הטחון במנות שלך.
   • אתה יכול לשמור אותם בטמפרטורת החדר במשך כמה שנים כל עוד הם נשארים יבשים. השלך אותם אם הם מתחילים לקבל עובש.

   המועצה: אם אתה רוצה לטחון הרבה זרעים, אתה יכול להכניס אותם למטחנה חשמלית ולטחון כמה שאתה רוצה.

6. 
   

   
   מערבבים את הזרעים הטחונים עם תבלינים אחרים. הכינו מרינדה יבשה במידות שוות של זרעי פפאיה יבשים וטחונים, פלפל קאיין, מלח ים ואבקת שום. תוכלו להוסיף גם את עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם כמו כמון, קארי או כוסברה.
   • מרחו על המרינדה היבשה על סטייקים, חזה עוף, צלעות חזיר וצלעות. ואז הניחו את הבשר על הגריל כדי לקבל טעם מעושן.

7. 
   

   
   נסה את זה במנות האפויות. אתה יכול להוסיף כפית או שתיים כפיות זרעי פפאיה טחונים עם תבלינים ואבקת אפייה או סודה לשתייה במתכוני האפייה שלך. לדוגמה, אתה יכול להכניס מאפינס, לחם בננה ולג'ינג'י.
   • הזרעים הטחונים יעניקו טעם חריף מעט למנות שלכם. שקלו גם להכניס כמה לחמים ועוגיות!

לטעום זרעים גולמיים

• סכין ולוח חיתוך
• כף

לייבוש וטוחנים את הזרעים

• כף
• מסננת רשת עדינה
• סכין ולוח חיתוך
• צלחת תנור עם קצוות מורמים
• נייר קלף
• מרגמה ועלי או טחנת תבלינים