תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 70 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.בעוד שכמה מסעדות ברחבי העולם מוסיפות לחשבון שלך סכום קבוע עבור השירות, הטיפ הנוסף מאפשר לצרכן לשפוט את איכות השירות שהתקבל. האם אתה יודע להשתמש בהרשאה זו? באופן אידיאלי, יש לתגמל שירות טוב בטיפ טוב ויש להעניש שירות רע בפיצוי גרוע. אולם בפועל זה לא תמיד בדיוק מה לעשות. לטיפ ההוגן עבור השירות שהתקבל, עקוב אחר הטיפים הבאים.
בשלבים
-
קבע את הסכום עליו יש לחשב את הקצה.- הטיה אינה בדיוק חובה בצפון אמריקה. עם זאת, מכיוון שלרוב משלמים שרתים מתחת לשכר המינימום, יש צורך בכך. במדינות אחרות בהן חוק שכר המינימום מחמיר יותר, כמו בריטניה, אירלנד, אוסטרליה וניו זילנד, לא נהוג להטות. זוהי מחווה אופציונלית, פרס על שירות טוב בצורה יוצאת דופן והאורח לא צריך להרגיש מחויב להטות. במדינות אחרות, למשל ביפן, ניתן אפילו לראות את ההפלה כעלבון גם למלצר ("אתה זקוק לכסף הזה יותר ממני") וגם לבעל המפעל ("העובדים שלך לא בתשלום מספיק ").
- אם השתמשת בקופונים או קיבלת הנחה, חשב את הטיפ על פי הסכום הכולל לפני הנחות. אחרת, אתה מעניש את השרת על טכניקות השיווק של ניהול המפעל. לדוגמה, אם יש לך קופון "2 ל -1", שילמת רק עבור מחצית מהארוחה, אך המלצר עדיין עשה את כל העבודה.
- אם יתווסף מס לחשבון שלך, עליך לחשב טכנית את הטיפ לסכום לפני מיסים, מכיוון שהשירות שקיבלת אינו קשור למיסים. אולם מכיוון שההבדל במחיר הוא לרוב מינימלי בין הסכומים עם ובלי מיסים, אין הכרח להתעסק. אם המשקאות שלך עולים 30 € והמסים הם 8%, הסכום הכולל יהיה 32,40 €. טיפ של 15% המחושב על הסכום לפני מס הוא 4.50 €. על הסכום הכולל, זה יהיה 4.86 €. זה רק הבדל של 36 סנטימטרים. אפילו עם שטר של 1,000 €, ההפרש הוא 12 אירו בלבד!
-
הערך את השירות. המפתח הוא הערכה אובייקטיבית של איכות השירות ורק השירות. אם האוכל לא טוב, אם התפריט לא אטרקטיבי, אם המחירים מופקעים או אם העיצוב לא יפה, כל זה משפיע לרעה על החוויה שלך, אך השרת אינו אחראי. אם אינכם מרוצים, אל תעודדו עוד את המסעדה הזו או כתבו ביקורת שלילית איפשהו. יש לשפוט את השירות על בסיס השאלות הבאות.- האם האוכל תאם את ההזמנה שלך?
- האם האוכל היה חם וטרי, היישר מהמטבח?
- האם השרת היה קשוב לצרכים שלך?
- האם הוסרו הכלים הריקים במהירות?
- האם החשבונית התקבלה מייד והאם התשלום היה אפקטיבי?
- האם המלצר היה אדיב ומקצועי?
-
הצע את היתרון של הספק. אם השירות לא היה מושלם, יתכן שזו אינה אשמת השרת. אלא אם כן זו נולדה גס רוח או רשלנית, עליך לקחת בחשבון את הנקודות הבאות.- המסעדה יכולה להיות מאוד עסוקה ומספר השרתים אינו מספיק. ניהול לקוי עלול לגרום לשירות רע.
- שגיאות בהזמנות יכולות לקרות וקשה לדעת אם התקלה נמצאת בשרת, בטבח או בשניהם. אם השרת שלך דאג לבעיה וניסה לתקן אותה, נחמד לתת לו את היתרון של הספק.
- השרת יכול להיות חדש בעבודה זו. ביצוע שירות שולחני הוא עבודה הדורשת ניסיון ומיומנויות. היה סובלני עם שרת שמתחיל.
-
חשב את הטיפ. נהוג להציע 20% לשירות מעולה, 15% לשירות טוב ו 10% לשירות גרוע. בממוצע, אנשים מציעים טיפ של 18%.- אם אתם אוהבים במיוחד מפעל מסוים, הוסיפו תוספת של 5% לטיפ הקבוע שלכם או תנו בונוס קטן למלצר או הברמן האהוב עליכם. מכיוון שאתה תדיר את המקום באופן קבוע, העובדים ישמחו לראות אותך מגיע ולזכור שאתה מציע טיפים טובים. זה ישפר את החוויה של כולם, כולל שלך!
- גם אם המלצר היה גרוע במיוחד, עדיין נהוג להטות 10%. במסעדות רבות עצות מחוברות ומשותפות עם עובדים (למשל, פקידות שולחן, ברמנים ועוזרי שרתים), שהצליחו לעשות עבודה טובה. על ידי הפחתה של 10%, אתה דואג שלא להעניש אנשים אחרים שאינם אחראים לשירות הרע.
- תן את דעתך למנהל או ישירות למלצר במקום או בנוסף, תן טיפ רע. לקוחות רבים משאירים טיפ גרוע, ללא קשר לאיכות השירות, שלא מאפשרת לתקשר מדויק. השארת טיפ טיפה בלבד אינה מבטיחה כי השירות ישתפר בעתיד, מכיוון שהעובדים לא יידעו מה לא מרוצה אתכם ומי היה אחראי עליו. בשיחה עם המנהל הוא יכול לנקוט בפעולות לשיפור המצב ובנוסף, אתה יכול לקבל פיצויים.
- אם אתם אוכלים עם ילדים צעירים ומשאירים שולחן מבולגן, זכרו שעובדים יצטרכו לנקות וזה ייקח להם זמן רב יותר מאשר ללקוח קבוע. זכור להשאיר טיפ נוסף לשרתים בגלל אי הנוחות. אם המלצר היה קשוב במיוחד לצרכים של הילדים במהלך הארוחה, תוכלו גם להשאיר תגמול כספי קטן כדי להודות לו.
-
חשב את הטיפ. לאחר שהחלטתם על האחוז שתרצו לתת, הגיע הזמן להכות את המספרים!- קל לחשב קצה של 20%, להזיז את המקום העשרוני כדי למצוא את הסכום התואם 10% ואז להכפיל אותו. לדוגמה, אם החשבונית היא € 35.00, 10% הם € 3.50 ו- 20% הוא € 7.00. לחישוב קצה של 15%, הוסף למחצית זו את הסכום התואם 10%. עם אותו שטר של 35.00 אירו, הטיפ יהיה 3.50 יורו + 1.75 יורו = 5.25 אירו.
- דרך נוספת לחשב את הטיפ היא לזכור כי:
- 10%: 1 € לכל 10 €
- 15%: 1.50 אירו לכל 10 יורו
- 20%: 2 € לכל 10 €
-
שלם במזומן, במידת האפשר. אם אתה משלם בכרטיס אשראי, המלצר יכול לקבל את כספו רק שבוע-שבועיים לאחר מכן, כאשר הוא מקבל את הטיפ שלו במזומן מייד. אם אתה רוצה לתגמל שירות טוב, זה יותר מוטיבציה לקבל תגמול מייד לאחר ביצוע עבודה טובה, מאשר מאוחר יותר.- עגול את הסכום. אל תשאיר קומץ של שינוי קטן על השולחן אלא אם כן זה כל מה שיש בידך.
- עדיף גם להזמין מזומנים מכיוון שמסעדות מסוימות מסלקות עמלות בכדי להשתמש בתשלום בנקאי ישירות מהסכום שנוסף לצורך הכרה.