איך לבשל תפוחי אדמה על גריל

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 תפוחי אדמה טוסטים ברדיד אלומיניום
• שיטה 2 תפוחי אדמה טוסטים ללא נייר אלומיניום
• שיטה 3 תפוחי אדמה טוסטים בחתיכות
• שיטה 4 מתבלים את תפוחי האדמה

במאמר זה: תפוחי אדמה טוסטים ברדיד אלומיניום תפוחי אדמה טוסטים ללא נייר אלומיניום תפוחי אדמה טוסטים בחלקים תפוחי אדמה מושבים הפניות

מממ תפוחי אדמה על האש! יש לך את המים בפה. קל מאוד להכנה ואהוב על כולם, תפוחי אדמה בגריל הם פינוק אמיתי. הכינו כמה רטבים, ליוו אותם עם שמנת טרייה עם עירית או פשוט תהנו מהם עם חתיכת חמאה קטנה והיום שלכם הוא הצלחה טוטאלית. אתה יכול לגריל את תפוחי האדמה שלך שלמים, בפרוסות או בחלקים, אך בכל מקרה, כל האורחים שלך ישמחו כשאתה מגיש להם את תפוחי האדמה הגריליים הסוקוליים שלך.

בשלבים

שיטה 1 תפוחי אדמה טוסטים ברדיד אלומיניום

1. 
   

   
   קח ספוג. התחל בשטיפת תפוחי האדמה בזהירות בעזרת ספוג או עם האצבעות כדי להסיר את כל עקבות האדמה.

2. 
   

   
   קח סכין מטבח חדה. ואז הסר את כל החלקים הפגומים בעזרת סכין מטבח.

3. 
   

   
   נגב את תפוחי האדמה שלך. נגב את הפקעות שלך בקפידה, מכיוון שכאשר תפוחי האדמה יבשים הם יוכלו לספוג חמאה או שמן ותיבול טוב בהרבה מאשר אם הם עדיין רטובים.

4. 
   

   
   זרוע את עצמך עם סכין חדה. הכינו כמה חורים קטנים בתפוחי האדמה בעזרת סכין חדה לפני שתצפו בנייר כסף. הם יבשלו הרבה יותר טוב.

5. 
   

   
   
   
   הביאו נייר כסף אלומיניום. חותכים כמה חתיכות נייר אלומיניום (כמו פקעות) ואז מגלגלים כל פקעת לחתיכת נייר אלומיניום כדי לוודא שכולם סגורים בצורה מושלמת.
   • אתה יכול לעשות את זה בשתי דרכים שונות, להניח גיליון נייר כסף מאלומיניום על השולחן ולהניח תפוח אדמה על הקצה ואז לסגור את הסדין או להניח אותו במרכז ולקפל את הסדין.

6. 
   

   
   גריל את הפקעות שלך. התחל בהפעלת הגריל שלך והגדר אותו לחשמל גבוה, אתה זקוק לחום רב. ואז העבירו את תפוחי האדמה שלכם אל מתלה הבישול על ידי הנחתם זה לצד זה, קרוב ככל האפשר למקור החום.
   • כשרוצים לצלות כמות גדולה תוכלו גם למקם את תפוחי האדמה שלכם אחד על השני (במקום החם ביותר בגריל שלכם). אם תעשה זאת, כשאתה מתחיל לצלות, הניח את תפוחי האדמה למטה על אלה שמעל.

7. 
   

   
   סגור את מכסה הגריל. תן לתפוחי האדמה שלך לבשל 40 דקות. אם יש לך את זה על גבי זה, הפוך אותם לאחר 20 דקות. אם זו הפעם הראשונה שאתה מבשל תפוחי אדמה בדרך זו, אנו ממליצים לך לאפשר להם לבשל קצת פחות זמן ולבדוק את הבישול שלהם על ידי נטילת תפוח אדמה עם טונג מטבח הסרת נייר האלומיניום (תמיד עם הצבת, מכיוון שהוא יהיה חם מאוד ואדים יברחו). אם הגזם לא מבושל מספיק, סגור את נייר הכסף ובשל עוד כמה דקות.
   • אם הם לא מבושלים מספיק במרכז, אבל מספיק בחוץ, הרחק אותם ממקור החום וסגור את מכסה הגריל.
   • הזמן הנדרש לבישול תפוחי האדמה שלך משתנה בהתאם לגודל שלהם ולחום שמפיק הגריל. תפוחי אדמה עטופים בנייר אלומיניום והונחו בגריל כשהמכסה סגור יתבשל בדרך כלל כ- 30 דקות.
   • אם אתה רוצה להשיג כמה תפוחי אדמה שחומים יפה, הוציא אותם מה נייר כסף בין 5 ל 10 דקות לפני סיום הבישול ותן להם לסיים את הבישול.

שיטה 2 תפוחי אדמה טוסטים ללא נייר אלומיניום

1. 
   

   
   
   
   קח ספוג. התחל בשטיפת תפוחי האדמה שלך היטב עם ספוג או עם האצבעות כדי להסיר לכלוך ואבק.

2. 
   

   
   קח סכין מטבח. הסר נקודות שחורות, ירקות וחסרונות אחרים שעלולים להיות על פקעותך בעזרת סכין מטבח חדה או חסכון.

3. 
   

   
   נגב אותם. נגבו את תפוחי האדמה בזהירות, הם יספגו הרבה יותר טוב את התיבול שתוכלו להוסיף.
   • אם אתה מבשל את הפקעות שלך בלי לעטוף אותם ברדיד אלומיניום, אל תנקב אותם, מכיוון שזה יאפשר למים לברוח והם יתייבשו במהלך הבישול.

4. 
   

   
   הביאו מברשת מטבח. מצפים את עורם בשמן זית או בשמן צמחי במברשת מטבח. באופן זה, הם לא יידבקו לסרגלי המתכת של הגריל שלכם.
   • מערבבים מעט חמאה עם שמן צמחי, שום טחון, מלח ומעט פלפל שחור טחון בקערה קטנה.

5. 
   

   
   קחו בחירות שיפוד. מניחים 3 עד 4 תפוחי אדמה על שיפודי מתכת (תלוי בגודל שלהם), כך שיהיה קל יותר להפוך אותם במהלך הבישול.
   • אם אתה מעדיף, אתה יכול גם להציב את הפקעות ישירות על גריל הגריל.

6. 
   

   
   מעבירים את תפוחי האדמה לגריל. הניחו את הפקעות בעדינות על גריל הגריל שלכם רחוק ככל האפשר מהמקום בו החום הכי חזק.

7. 
   

   
   סגור את המכסה. כעת סגרו את מכסה הגריל ובשלו את תפוחי האדמה למשך 30 עד 40 דקות. אתה יכול לקרב אותם למקור החום בהדרגה.

שיטה 3 תפוחי אדמה טוסטים בחתיכות

1. 
   

   
   קח ספוג. התחל בלשטוף היטב את תפוחי האדמה שלך עם ספוג או עם האצבעות כדי להסיר לכלוך ואבק.

2. 
   

   
   קח סכין מטבח. הסר נקודות שחורות או ירקות וחוסר פגמים אחרים העשויים להיות על פקעותך בעזרת סכין מטבח חדה או חסכון.

3. 
   

   
   קלף את תפוחי האדמה שלך. אם תרצו (זה לא חובה), קילפו את הפקעות בסכין מטבח חדה (סכין מחודדת בצורה לא טובה יכולה להחליק ויכולתם לפגוע בעצמכם) או חסכן. לאחסון תפוחי האדמה שלך, העבר אותם לכלי מים קרים מיד לאחר הסרת העור. בדרך זו הם לא יתכהו ותוכלו לחתוך אותם לחתיכות מעט אחר כך. אם אתה מכין הרבה, זה יכול להיות שימושי.
   • כשמניחים תפוחי אדמה קלופים במים קרים, אזורם לא יחמצן מייד.
   • כשמקלפים תפוחי אדמה, העבירו את הסכין (או הלקונום) מהיד שאוחזת בהם.

4. 
   

   
   גזרו את הפקעות שלכם. חתוך את תפוחי האדמה שלך עכשיו לפרוסות שוות בעובי של 1 ס"מ. בהמשך תחתוך את הפרוסות האלה ל -2 או 3 חלקים.

5. 
   

   
   קח מברשת מטבח. לאחר חיתוך, ציפוי חתיכות שמן צמחי ותיבול לפי בחירתך.
   • על ידי ציפוי חתיכות השמן הצמחי, הם לא ידבקו לסרגלי המתכת של הגריל כשאתם מבשלים אותם.
   • מערבבים מעט חמאה עם שמן צמחי, שום טחון, מלח ופלפל שחור גרוס בקערה קטנה.

6. 
   

   
   מעבירים את הנתחים לגריל. הניחו את פרוסות תפוחי האדמה שלכם על מתלה הגריל במרכז הגריל. במקרה שחתכתם את הפרוסות לחתיכות קטנות יותר, התחילו על ידי הנחתם על מקלות קבב לפני שאתם מבשלים אותם. זה יאפשר לכם לסובב אותם ולהוציא אותם מהגריל בצורה הרבה יותר קלה והחלקים לא ייפלו בין מוטות המתכת של הגריל.

7. 
   

   
   אל תסגור את הגריל. בשיטת בישול זו, השאירו את מכסה הגריל פתוח ובשלו את החתיכות למשך 5 עד 6 דקות, ואז הפכו אותם בעזרת זוג מלקחי מטבח ובשלו 5 עד 6 דקות נוספות. ואז הסר אותם מהאש כשהם מוזהבים וצולים עד שלמות. צרכו את חתיכות תפוחי האדמה בגריל שלכם חמים היטב.

שיטה 4 מתבלים את תפוחי האדמה

1. 
   

   
   הכינו תיבול. אתה יכול לשנות את תפוחי האדמה שלך על ידי תיבול לפני הגריל. הכינו תערובת של שמן זית כתית מעולה ומלח גס שאליו תוסיפו עשבי פרובנס או ארומטיים כמו מרווה, טימין ורוזמרין, ואז הוסיפו פלפל שחור גרוס (או אבקת צ'ילי).
   • אפשר גם לשלב חמאה, שום טחון, מלח בטעם או את החומרים לבחירתכם.

2. 
   

   
   מכינים רוטב. אתה יכול גם להכין רוטב ולכסות את פני תפוחי האדמה שלך לפני הבישול. השתמש במרכיבים כמו מיונז, חרדל ועשבי תיבול. אם תשמור חלק מהרוטב הזה, תוכל להשתמש בו כדי לאכול את האמבט שלך כשהוא מבושל.

3. 
   

   
   מכינים תערובת תבלינים. תתחיל בציפוי תפוחי האדמה משמן הזית במברשת מטבח ואז תגלגל אותם לתערובת תבלינים שהכנת או קנית בעבר בסופרמרקט או במכולת. התבלינים ידבקו בפקעות בזכות השמן.
   • לדוגמה, תוכלו להשתמש במרכיבים הבאים: כמון, אבקת צ'ילי, פפריקה, כוסברה, פלפל שחור גרוס טרי, טימין מיובש וכל מיני תבלינים. הוסיפו כפית מלח ואם תרצו, מעט אבקת סוכר.

4. 
   

   
   היו יצירתיים! אתה יכול גם לערבב את תפוחי האדמה שלך עם כמה ירקות (במיוחד אם אתה משתמש בתפוחי אדמה קפואים) כדי ליצור טעמים ייחודיים ומותאמים אישית. לדוגמה, השתמש בגזר או דיסקית דלעת ופרוס.