תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 11 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.
2 מבשלים את הכרוב. מלאו חצי קדירה גדולה במים. הוסף כפית מלח לליטר מים. הוסף רבעים כרוב. הביאו את המים לרתיחה והפחיתו את האש על אש בינונית. הרתיחו את הכרוב למשך שעה, מבלי לכסות אותו, עד שהוא רך כשאתם חודרים אותו במזלג. שופכים חצי מהנוזל לכיור והוסיפו חמאה ומלח לטעמכם. פרסום
שיטה 2 מתוך 3:
לטגן את הכרוב האדום
-
1 הכינו את הכרוב. שוטפים את הכרוב מתחת לברז המים הקרים. הסר את העלים החיצוניים וחותך את תחתית הכרוב בסכין. חותכים מחצית מהכרוב לפרוסות דקות. -
2 מבשלים את הכרוב. מחממים מחבת על אש בינונית. שופכים פנימה 2 כפות שמן זית כתית מעולה. הוסף בצל קצוץ קטן. מוסיפים את הכרוב, מערבבים ומטגנים 3 עד 5 דקות, עד שהכרוב משתכשך. שופכים 80 מ"ל חומץ תפוחים לתבנית. מפזרים 2 כפות סוכר על הכרוב ומערבבים. מתבלים את התערובת בכפית זרעי חרדל ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עוד 10 דקות ואז מגישים. פרסום
שיטה 3 מתוך 3:
מבשלים את הכרוב האדום
-
1 הכינו את הכרוב. שוטפים את הכרוב מתחת לברז המים הקרים. יבש את הכרוב בעדינות בפחות. חותכים אותו ל -6 רבעים, עם סכין מטבח. -
2 מבשלים את הכרוב. שופכים 1 או 2 ס"מ מים לתבנית. הביאו את המים לרתיחה. הוסף רבעי כרוב וחצי כפית מלח. מנמיכים את האש כך שהתכולה תתבשל, תכסה את התבנית ובשל רבעי כרוב במשך 8 עד 10 דקות. סובבו את הרבעים ותנו להם לבשל עוד 8 עד 10 דקות. שופכים את שארית המים לתיק, הניחו את הכרוב על האש ותנו ללחות להתאדות. הוסף 3 עד 4 כפות חמאה מומסת. מלח ופלפל לפי טעמכם. -
3 תיהנו! פרסום
ייעוץ
- כרוב אדום לעתים קרובות הופך לכחול כאשר הוא מבושל. כדי לשמור על צבעו האדום, הכניסו חומץ למי הבישול.
אלמנטים הכרחיים
- מחבת
- עוד
- סכין
- שמן זית כתית מעולה
- אוגנון
- חומץ תפוחים
- זרעי חרדל
- מלח
- פלפל
- חמאה