תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 14 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.אם יש לך עץ תפוחים פראי מכוסה בפירות ואינך יודע מה לעשות איתו, אתה במזל. אתה יכול להכין ג'לי. אין הרבה מתכונים המכילים תפוחי בר, אבל הג'לי הזה כל כך אלוהי שברגע שטעמתם אותו, לא תוכלו להסתדר בלעדיו!
בשלבים
-
אוספים תפוחים בר. באופן כללי, אנו לא מוצאים אותם בחנויות וכנראה שיהיה צורך שתמצא עץ תפוח בר ושתקצור את הפירות בעצמך. עם זאת, אתה יכול לנסות למצוא מישהו שמוכר או שיוכל למצוא אותך בשוק איכרים. -
שוטפים את התפוחים. הסר את הזנבות וחתך את קרקעית הפירות ואת כל החלקים הפגועים. -
הכניסו אותם לסיר. הכניסו את תפוחי הבר לסיר גדול והוסיפו מספיק מים לכסות אותם. הביאו את המים לרתיחה ותנו לפירות להתבשל כ -30 דקות. -
לסנן את המיץ. ריבת התפוחים הפראית מסוננת לקטלנית כך שהיא שקופה, אך אם אין לכם אותה ולא אכפת לכם שהג'לי מעונן יותר, תוכלו להשתמש במסננת עדינה. אם אתה משתמש קטלני, תן למיץ להתנקז מהבשר לאט לאט (אם יש לך ספק, השאר אותו למשך לילה), מכיוון שאם אתה מוחץ את העיסה, הג'לי יהיה מעונן. -
מוסיפים את הסוכר. מודדים את נפח המיץ המתקבל. זה לוקח בערך 7 כרכים של סוכר במשך 10 כרכים של מיץ. -
סוחטים את הלימון. מוסיפים את המיץ לתערובת מיץ התפוחים והסוכר. -
מרתיחים את התערובת. הסר את הקצף הלבן שנוצר על פני השטח, מכיוון שהוא הופך את הג'לי למעונן. ככל שתוכלו להסיר, הג’לי יהיה שקוף יותר. כאשר התערובת מתחילה להתעבות, בדוק אותה על גב כף קרה בפרקי זמן של 2-3 דקות. כשהוא קופא, הג'לי מוכן.- אם יש לכם מדחום למטבח, הג'לי חייב להגיע לטמפרטורה של כ- 105 מעלות צלזיוס.
-
תשמור על הג'לי. שופכים אותו לצנצנות מעוקרות וסגור אותן. הברג את העפעפיים בחוזקה בזמן שהג'לי עדיין חם. שמור את הצנצנות במקום קריר, יבש וחשוך.