איך להכין פירורי לחם עם לחם טרי

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכינו פירורי לחם עם מעבד מזון או מעבד מזון
• שיטה 2 הכינו פירורי לחם מלחם קפוא

במאמר זה: הכינו פירורי לחם עם חרז או מעבד מזון הכינו פירורי לחם עם לחם קפוא

חלק מהמתכונים דורשים פירורי לחם טריים ולא פירורי לחם יבשים פריכים. פירורי לחם טריים זה מורכבים מפירורים גדולים בהרבה מאלו היוצרים את פירורי הלחם היבשים במנות. אתם עשויים לחשוב שקשה להכין פירורי לחם מלחם טרי שעדיין רך, אך עם הטכניקות והכלים הנכונים תוכלו להכין פירורים טריים למתכון הבא שלכם.

בשלבים

שיטה 1 הכינו פירורי לחם עם מעבד מזון או מעבד מזון

1. בחר את סוג הלחם הנכון. הלחם הטוב ביותר לפירורי לחם הוא לחם לבן או דגנים מלאים ללא זרעים או פריטים אחרים כמו פירות יבשים או אגוזים.
   • הימנע משימוש בלחם רך מאוד, במיוחד הלחם הפרוס שקנית בסופר לכריכים. כיכרות לחם לבן או חוות דגנים מלאים בדרך כלל מספיק טוב כדי ליצור פירורי לחם טריים.

2. 
   

   
   השתמש בחרס. קל יותר להתמודד עם כיכר שלמה, אבל אפשר גם לגרר פרוסת לחם. לקבלת פירורי לחם טריים עם גרדת, המשך כדלקמן.
   • קחו כיכר שלמה וחתכו חתיכה גדולה שתוכלו להחזיק אותה בקלות. אחרת, קחו פרוסת לחם חתוך כבר והסירו את הקרסטיות.
   • מניחים את הנתח החתוך על חתול. השתמש בחרז עם חורים רחבים.
   • מגררים את הלחם. הוא יתחיל לצמוח על הטרז וליצור פירורים גדולים בגדלים שונים.
   • המשיכו עד שהאצבעות שלכם קרובות לנקב. עצור לפני שאתה פוגע באצבעותיך. פשוט זרוק את חתיכת הלחם שנותרה.
   • יש לחזור על הצורך עם פרוסות לחם גדולות אחרות.

3. 
   

   
   
   
   השתמש במעבד מזון. המסוק יעיל מאוד לחיתוך מזון רך וקוצץ אותם דק.
   • הוציאו את כל הקרסטיות מהלחם כך שרק הפירור יישמר.
   • לקרוע את הלחם לחתיכות קטנות. המסוק יעשה עבודה טובה, אך אם עליו לחתוך חתיכות גדולות מדי, יהיה לו קשה לקצוץ את הלחם.
   • קוצצים כמויות קטנות של לחם. בזבז את הלחם עם המסוק עד שהפירורים מספיק טובים לצרכים שלך.
   • הוצא את הנשימה מהרובוט והשתמש בו כשהוא עדיין טרי.

4. 
   

   
   מקררים את פירורי הלחם הטריים. אם תרצו לשמור את פירורי הלחם, הכניסו אותם למיכל אטום והניחו במקרר. השתמש בהם לפני תאריך התפוגה של הלחם או תוך מספר ימים מרגע הכנתם.
   • ניתן להקפיא גם פירורי לחם טריים. במקרה זה, יש להפשיר במקרר לשימוש ולא לאחסן יותר מחודשיים.

שיטה 2 הכינו פירורי לחם מלחם קפוא

1. 
   

   
   
   
   בחר את סוג הלחם הנכון. הלחם הטוב ביותר לפירורי לחם הוא לחם לבן או דגנים מלאים ללא זרעים או פריטים אחרים כמו פירות יבשים או אגוזים.
   • הימנע משימוש בלחם רך מאוד, במיוחד הלחם הפרוס שקנית בסופר לכריכים. כיכרות לחם לבן או חוות דגנים מלאים בדרך כלל מספיק טוב כדי ליצור פירורי לחם טריים.

2. 
   

   
   חותכים את הקרסטיות. בחרו את מספר פרוסות הלחם בהן תרצו להשתמש וחתכו את כל הקרסטיות. אם אתה משתמש בכיכר שלמה, קח את הפירור פנימה.
   • ארבע פרוסות לחם בגודל רגיל ייתן כ 100 גרם פירורי לחם.

3. 
   

   
   הכניסו את הלחם למקפיא. שים את הלחם שנלקח בשקית מקפיא. הקפיא אותו לפחות שעה או עד שהוא יהיה קשה לחלוטין.
   • ניתן להשאיר את הלחם במקפיא עד חודשיים מיום התפוגה.

4. 
   

   
   מגררים את הפרוסות הקפואות. מגררים פרוסה אחת בכל פעם עם מתלה מתכת. הפירורים יהיו הרבה יותר עדינים והומוגניים מאשר אם תגררו לחם טרי מבלי להקפיא אותו.
   • ההנקה תפשיר בסופו של דבר ותגיע לטמפרטורת החדר. מכיוון שהקפאת את הלחם, הוא ישמור על טעמו של לחם טרי.

• לחם
• פומפיה
• מעבד מזון
• מקפיא