תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 36 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.מרק מיסו פופולרי מאוד ביפן ובאזורים אחרים באסיה הפסיפיק. זו מנה יפנית מסורתית. מסעדות קוריאניות מגישות מרק דומה, אך לטעם שונה.
בשלבים
-
מחממים את המרק. שופכים את הדאשי לסיר גדול ומחממים על אש גבוהה על הכיריים. -
התייבשו מחדש את הוואקמה. הכניסו אותו לקערה קטנה והוסיפו מספיק מים בכדי לכסות אותה היטב. זה יתייבש ויתפח את האצות. -
ממיסים את משחת המיסו. הכניסו לכוס והוסיפו מעט דאשי כדי להמיס אותו. מערבבים היטב כך שהבצק יתמוסס לחלוטין. שופכים את התערובת לסיר ומערבבים את הנוזל. -
לגזור טופו. חותכים אותו לקוביות ברוחב של כ -1 ס"מ. אם אתה מעדיף, אתה יכול להכין קוביות קטנות או גדולות יותר. מוסיפים את הקוביות לתכולת התבנית ומנמיכים את האש. -
הוסף את הוואקמה. זה לא אמור להרתיח, מכיוון שזה עשוי לשנות או להפחית את טעם המנה. -
מגישים את המרק. שופכים אותו בקעריות. חותכים את הבצלים הירוקים והשתמש בהם כדי לעטר את מרק המיסו לפני האכילה.
- כוס מדידה
- מחבת
- קערה קטנה
- כוס
- כף
- כפית
- סכין חדה
- קרש חיתוך