תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 11 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.פרתות האלו הן לביבות טעימות ממולאות בתפוחי אדמה. "Aloo" פירושו תפוח אדמה באורדו. קל להכין את העוגיות הללו וניתן להגיש אותן בארוחת הבוקר. להלן המתכון להכנת ארבע פרתות.
בשלבים
-
ללוש את הבצק בחצי כף שמן ומספיק מים בכדי שיהיה רך. העקביות צריכה להיות מעט פחות גמישה מזו של בצק פיצה. -
נותנים לבצק לנוח כחצי שעה. -
הוסף פירה לוגנון ותבלינים, שלא לדבר על מלח. מערבבים היטב את המרכיבים הללו, עד שהמלם מתמזג היטב. וודא שהתוצאה אינה נוזלית מדי. -
קמח את תוכנית העבודה שלך, הפקיד את הבצק ליצירת כדורים. -
מורחים כל כדור בכדי לקבל מעגל די דק. -
לוקחים מעגל בצק זה ביד אחת ומצד שני מניחים מעט מילוי במרכז. -
סוגרים בזהירות את היד המכילה את הבצק ומילויו, בכדי לקבל חבילה קטנה. וודאו שהמלית לא תבלוט והבצק לא יינוק. -
צרו מחדש את החבילה הממולאת הזו ליצירת כדור בצק. -
קמח את הכדור ואת משטח העבודה. מורחים בעדינות עם המערוך, פעם אנכית ופעם אופקית, כאילו ליצור צלב. זה יפיץ כראוי את המילוי בפנים. -
המשיכו לפזר את הבצק, עד שתקבלו עיגול לא דק מדי. אל תשכח שהמלית חייבת להישאר בפנים. -
מחממים מחבת פנקייק על אש בינונית, ואז חמאה על פני השטח. הניח בזהירות את הפרטה שלך, ואז פנה לאחור אחרי כמה רגעים: זה חייב להיות זהוב מכל צד. -
הפרתות שלך מוכנות להגשה. הם מלווים בתבלינים הודים, יוגורט פיקנטי או מעט חמאה, הפזורים מבפנים. הקציצות המצוינות הללו כדי לחמם את החורף.
- אל תתנו לתבנית הקרפ להתחמם יתר על המידה: משטח חם מדי ישרוף את העוגות מבחוץ, וישאיר אותן גולמיות בפנים. השאירו אותו על אש בינונית כך שהפרתות יתבשלו באופן שווה.
- אם אתה מתחיל, התחל עם כמות גדולה יותר של בצק מאשר מלית. עם ניסיון, תוכלו להפוך את הפרופורציות, יותר מילוי מבצק.
- העדיפו תפוחי אדמה עם בינטה, שבשרם פרח יותר.
- שחקו בכרטיס הבריאות על ידי הוספת פרוסות גזר מחוסמות בעבר או מחית אפונה וכו '.
- יצרנית הקרפ חמה, אל תיגע ישירות במשטח ותרחיק ילדים.