תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 13 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.סלי שוקולד הם פינוקים מעשיים לממתקים, שוקולדים אחרים, כמהין, פירות, תותים, וופלים ועוד. הם קלים להכנה באמצעות בלונים ותוכלו לעשות כמה שתרצו עם קו ייצור. מתכון זה מאפשר להכין לפחות שישה סלים.
בשלבים
-
אסוף את החומר הדרוש לך לפרויקט זה. תוכלו למצוא אותו בסוף המאמר, תחת הכותרת "אלמנטים הכרחיים". -
מנפחים כל בלון. אסור להם קוטר של יותר מ- 15 עד 20 ס"מ. לקשור אותם. ואז מצפים כל בקבוקון בשמן צמחי כך שיהיה הרבה יותר קל להסיר את סלי השוקולד לאחר שהתקשו. -
מניחים נייר קלף על תבנית. -
ממיסים או מחממים את השוקולד. ממיסים אותו במיקרוגל או בביין-מארי. למידע נוסף, גלה כיצד להמיס שוקולד או להמציף שוקולד.- אם אתה משתמש במיקרוגל, אל תבשל את השוקולד יותר מדי.
-
נותנים לשוקולד להתקרר חמש עד עשר דקות, עד שהוא חם למגע. אם השוקולד חם מדי, הבלונים יתפוצצו.- גם אם נותנים לשוקולד להתקרר, הבלונים יכולים להתפוצץ, ולכן כשמגיע הזמן להשרות את הבלונים רצוי לעבוד במהירות ולא להשאיר בלון יותר מדי זמן בשוקולד.
-
טובלים בלון בשוקולד המצונן. המשך כדלקמן.- החזק את הכדור בקשר על ידי מיקומו בזווית. טבלו את הכדור בשוקולד בעומק שתרצו להכין לסל שלכם. רק חלק מהסל מכסה את הכדור בנקודה זו. ואז להחזיק את הכדור לצדדים בכיוון השני ולהשרות שוב. עשו זאת מספר פעמים על ידי שינוי הזווית לאחר מכן, בכדי לתת משטח שוקולד חלק, פשוט סובבו את הבלון בשוקולד המומס.
- מוציאים את הבלון ונותנים לכל השוקולד ליפול לשאר השוקולד המומס.
-
שופכים כפית שוקולד מומס על תבנית האפייה מכוסה בנייר קלף. נסה ליצור מעגל. -
הניחו את הבלון שטבל השוקולד על עיגול השוקולד. -
תנו להתקשות. שים את הבלונים המכוסים שוקולד במקום קריר ויבש, כך שהם יתקשו.- אם אתם מוצאים שהחדר חם מדי, הכניסו את הבלונים לחדר אחר או קיררו אותם למשך 10 עד 30 דקות. אל תכניסו אותם למקרר עם אוכל חזק, מכיוון שטעמו של השוקולד עלול להיות מזוהם. דעו גם ששוקולד יכול להלבין במקרר, אך מכיוון שלא משאירים אותו זמן רב, לא אמורה להיות לכם בעיה זו.
-
הסר את הסלים מהבלונים. התחל על ידי הסרת הבלונים עם הסלים מהכיריים. אם הבסיס מודבק על נייר הקלף, העביר בעדינות סכין מתחת כדי להמריא. ואז דחפו סיכה לראש הבלונים ותנו לאוויר לצאת לאט. אל תאסוף מהר מדי לשלב זה, אחרת הסלים עלולים להישבר. טיפ: הניח חתיכת סרט על הבלון בנקודה בה אתה מקדח אותו. זה יקטין את הסיכון להתפרצות הבלון. ואז, נתק בעדינות את סלי הבלונים, יתכן שיהיה צורך שתוריד חלק מהבלונים. -
מלאו את הסלים עם הפינוקים שבחרתם. כמה אפשרויות טובות הן פירות קטנים כמו תותים או דובדבנים, סלט פירות לקינוח, ביסקוויטים קטנים, כמהין, שוקולדים קטנים, ממתקים וכו '. אתה יכול אפילו לשים מוס, רפרפת קרה או גלידה.- אם אתם מציעים את הסלים במתנה, למשל על ידי מילוים בכמהין, עטפו אותם בניילון צלול וסגרו את הניילון עם סרט סרוג יפה.