תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את דיוק התוכן ושלמותו.צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
אם אתם מחפשים מנה בריאה, קלה ומהירה שהיא טעימה, אז אל תמשיכו להמשיך: הכינו קציצות טונה! אתה יכול להכין ולבשל אותם תוך 15 דקות, באמצעות מרכיבים שיש לך בבית. התחל משלב 1 להלן.
בשלבים
-
פתח את קופסת הטונה ורוקן את הנוזל. מעבירים את הטונה לקערה גדולה. מפוררים עם מזלג. -
לחם את הלחם לקבלת פירורי לחם. אתה יכול לעשות זאת בקלות באמצעות מעבד מזון. אחרת אתה יכול להשתמש בפירורי לחם תעשייתיים. -
קוצצים סלרי ובצל. דאגו לקצוץ אותם דק מאוד. אתה יכול לעשות זאת ביד או על ידי ערבוב. -
מוסיפים את כל המרכיבים בקערה. מוסיפים לטונה סלרי, בצל, ביצה, מיץ לימון ומלח. לאחר מכן, החליטו אילו מרכיבים נוספים תרצו להוסיף:- להוסיף לקציצות טונה עשבי תיבול, להוסיף אבקת פטרוזיליה, שמיר ושום.
- להוסיף לקציצות טונה פיקנטיות חרדל דיז'ון, טבסקו ועירית או בצל ירוק קצוץ.
- לקציצות טונה שמנת (כדי להעצים את הטעם) הוסף מרק שמנת פטריות ורוטב ווסטר.
- קציצות הטונה מותאמות, כך שתוכלו לנסות שילובים משלכם של עשבי תיבול, תבלינים, ירקות או טעמים אחרים!
-
מערבבים היטב. השתמש במזלג כדי לערבב את כל המרכיבים עד לקבלת עקביות עקבית. -
יוצרים 3 או 4 קציצות עם תערובת הטונה. קח בערך ¼ מהתערובת בידך וגלגל אותה ליצירת כדור ואז השתמש בכפות הידיים שלך כדי לשטח אותה וליצור עוגה.- עשו אותו דבר עם שאר התערובת, ואז הניחו את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר קלף.
- אם יש לכם זמן, השאירו את הקציצות במקרר למשך שעה. זה יעזור להם לשמור על צורתם במהלך הבישול.
-
מחממים כמות קטנה של שמן בישול במחבת ללא מקלות. ניתן להשתמש בשמן זית או בשמן חמניות, אם כי חתיכת חמאה קטנה מוסיפה טעם למנה. עבור קציצות בריאות יותר, השתמש בתרסיסי בישול בסיסיים-קלוריים. -
מטגנים את הקציצות בשמן חם עד להזהבה. זה צריך לקחת 3 עד 4 דקות מכל צד. -
מגישים. מגישים קציצות טונה עם רבע לימון, רוטב טרטר או מפוזרים מעט שמיר. אתה יכול גם להגיש את העוגות בין שתי פרוסות לחם כדי להשיג המבורגרים טונה.