תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 14 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן. 1 התחל להכין את הבצק. התחל להכין את בצק הוופל.- מחממים את חצי כוס המים שלך בחום של 45 מעלות צלזיוס, ואז שופכים אותם לקערה. ואז להוסיף סוכר ואבקת אפייה ולערבב, ואז להמתין 5 דקות.
- שימו לב שקערה עם זרבובית היא יתרון, מכיוון שזה יהיה קל יותר כשרוצים למזוג את הבצק לבישול הוופלים.
2 המשך בהכנה. כשמגיעות חמש הדקות שופכים את הסוכר והקמח לקערה. מחממים את החלב וברגע שהוא פושר שופכים אותו לקערה.
3 מוסיפים את המרכיבים האחרונים. מלאו את הבצק שלכם בחלמונים, קינמון, וניל, מלח, אגוז מוסקט וחמאה מומסת.
4 ערבבו את ההכנה שלכם. קח מערבל חשמלי וערבב את החומרים עד לקבלת עקביות חלקה.
5 נותנים לבצק לנוח. לאחר סיום התערובת, מכסים את הקערה ושמים בפינה חמה כשלושים דקות. הבצק יתעבה בתקופה זו.
6 דאגו לחלבוני ביצה. במהלך ההמתנה של 30 דקות, להקציף את החלבונים.
7 מוסיפים את החלבונים. לאחר שהבצק נח היטב מוסיפים את החלבונים לשלג.
8 בצעו את השלב האחרון. לסיום הכנת בלילת הוופל מערבבים בעדינות את חלבוני הביצה עם הבצק. פרסום
חלק 2 מתוך 2:
מבשלים את הוופלים
-
1 הדליק את מגהץ הוופל. מחממים את צלחות הוופל. באופן כללי, אין הגדרת טמפרטורה, אך אם ברשותך תרמוסטט, הגדר אותו לחום בינוני. ברגע שהצלחות חמות, שפכו את הבלילה לחללים הריקים של מגהץ הוופל וסגרו אותו. -
2 לבשל את הוופל שלך. תן לבצק להתחמם כ -4 עד 5 דקות שהוופל שלך מזהיב. -
3 תיהנו מהוופל שלכם. הוצא את הוופל והניח אותו על צלחת, ואז לאחר שהוא קצת התקרר, תהנה! פרסום
ייעוץ
- אתה יכול להוסיף לוופלים הקלים והפריכים האלה ריבה, שוקולד וקרמל, אבל אתה יכול גם להוסיף לוופל וופל, גלידה או קצפת.
- כדי ליהנות מוופל שלך, אכל אותו עם מזלג וסכין.
אזהרות
- אל תמלאו יתר על המידה את ברזל הוופל בבצק.
- שימו לב ללוחות הוופל החמים מאוד כשהם במבצע.