תוֹכֶן
במאמר זה: מערבבים את החומרים היבשים מערבבים ומגלגלים את הבצק .מעגלים את לחמניות הארדי
מסעדות בהארדס מפורסמות בזכות לחמניות הבריוש הביתיות שלהן והמבורגרים. הם משתמשים במתכון שלהם לחמניות לחם לארוחת הבוקר: לחמניות בריוש, לחמניות רוטב ולחמניות קינמון. אתה יכול להכין, בעצמך, לחמם את הרדס בבית עם מרכיבים מסורתיים ומחבת ברזל יצוק.
בשלבים
חלק 1 מערבבים חומרים יבשים
-
מודדים את הקמח, הסוכר והשמרים. -
מערבבים היטב את כל החומרים בקצפת או מסננים אותם.
חלק 2 מערבבים ומרדדים את הבצק
-
חותכים חתיכת מרגרינה ומוסיפים אותה לחומרים היבשים. חלק מהמתכונים ממליצים להשתמש בשומן ולא בשומן צמחי. -
השתמש בשני סכיני חמאה או בסכין מאפה כדי לחתוך את המרגרינה לתערובת הלחמנייה. -
הוסף לאט את חלב החלב שלך לתערובת תוך כדי הוספת המרגרינה לתערובת הגליל. עקביות התערובת צריכה להיות הומוגנית. עם זאת, הימנע מעיבוד יתר של הבצק מכיוון שהלחמניות עשויות להיות קשות מדי. -
קמח סמרטוט מטבח או משטח העבודה שלך. ללוש את הבצק עם לחמניות בקמח. -
מורחים את הבצק בעזרת המערוך שלכם וצרו דיסקים בקוטר 2.5 ס"מ. חותכים את הבצק בעזרת חותך עוגיות או חותך עוגיות.
חלק 3 לבשל את לחמניות הארדי
-
מחממים תנור לחום של 230 מעלות צלזיוס. -
חמאה בתחתית מחבת ברזל יצוק. -
הכניסו את הלחמניות לתבנית החמאה. השתמש במברשת כדי להפיץ את החמאה המומסת על גבי הלחמניות. אופים 15 דקות או עד שהחלק העליון משחים.
- קערת סלט
- שוט
- סכינים / סכין מאפה
- מערוך
- בד אפייה (לא חובה)
- מחבת ברזל יצוק
- חותך עוגיות עוגיות
- תנור