תוֹכֶן
- בשלבים
- חלק 1 בחירת המרכיבים
- חלק 2 מילוי בשר ודגים
- חלק 3 סתימות ירקות או פירות
- חלק 4. קישוטים אחרים
- חלק 5 הרכבת הניילון
- חלק 6 רפידות המוצעות על ידי הקוראים
מסעדות רבות מציעות עטיפות, שהן כריכים פחות או יותר (ולפעמים סלטים) המוגשים בטורטיות. הם קלים להכנה ואינם דורשים חווית בישול. אז הישאר בבית או קח איתך את ארוחת הצהריים שלך: אתה יכול לחסוך כסף, לאכול מאוזן ולהנות בכדי לנסות כל מיני שילובים שונים.
בשלבים
חלק 1 בחירת המרכיבים
- בחר את החומרים שלך. בפעם הבאה שאתה בשוק, חפש מזון שמושך אותך. כלל אצבע טוב הוא שאם האוכל עובד טוב בסנדוויץ 'הוא יעבוד היטב בעטיפות, אך מכיוון שהעטיפה סגורה, תוכלו להשתמש גם במרכיבים שלא יתאימו היטב בכריך.
-
הניחו שטוחה של טורטיה. הבסיס לעטוף טוב הוא בדרך כלל טורטייה חיטה גדולה, אך אם אתה מעדיף, אתה יכול לקחת קצת תירס. יתכן שתוכלו למצוא וריאציות צבעוניות המכילות רכיבים כמו עגבנייה או תרד. אם אינך רוצה לקנות טורטיות או שאתה לא מוצא אותן, ניתן לעשות זאת בעצמך.- לא משנה מה הבחירה שלכם בטורטייה, הניחו אותה על צלחת נקייה או קרש חיתוך וסדרו את המרכיבים עליה.
- אם אתה רוצה להכין ניילון חם, מחממים את הטורטיה במחבת עם מעט שמן.
- לא משנה מה הבחירה שלכם בטורטייה, הניחו אותה על צלחת נקייה או קרש חיתוך וסדרו את המרכיבים עליה.
חלק 2 מילוי בשר ודגים
-
הוסף בשר אם אתה אוכל אותו. אתה יכול להשתמש בבשר קר או להכין את הבשר בעצמך על ידי טיגון, טיגון או כל דרך אחרת. אם אתה מבשל את הבשר בעצמך, אל תשכח לתבל אותו. עוף, הודו, בקר, בשר חזיר ובשר חזיר הם אפשרויות נפוצות. -
אם אתה אוהב פירות ים, הוסף כמה. שרימפס ודגים נותנים עטיפות טובות וקלות יותר. אתה יכול גם להשתמש בטונה או סלמון מעורבב עם או לצד בסיס סלט טונה.- באופן כללי, השתמש בבשר או בדגים. דגים נוטים להיות בעלי טעם עדין יותר ועור שיכול ללכת לאיבוד אם תשים בשרים כבדים יותר.
חלק 3 סתימות ירקות או פירות
-
הוסף ירקות וערם אותם לגובה. אין גבול (טוב, כמעט) אז נסו כל מיני דברים. זוהי דרך נהדרת להכין חבילה קטנה וקומפקטית מלאה בחומרים מזינים טעימים. אם תרצו תוכלו להכין סלט שלם קל לקחת בטורטייה.- נסה סלטים ירוקים מכל הסוגים, תרד, נבטי סויה, פרוסות פלפל (מבושל או גולמי), ברוקולי (אם אתה מעדיף, אדים אותו קלות), עגבניות, זיתים, פטריות וכל מרכיב אחר שאתה אוהב.
- נסה סלטים ירוקים מכל הסוגים, תרד, נבטי סויה, פרוסות פלפל (מבושל או גולמי), ברוקולי (אם אתה מעדיף, אדים אותו קלות), עגבניות, זיתים, פטריות וכל מרכיב אחר שאתה אוהב.
-
נסה פירות טריים או יבשים. למרות שהם פחות נפוצים בסלטים וכריכים, יתכן שתגלה שאתה אוהב את הפתק הטנגי או המתוק שמוסיף פרי. נסה חתיכות תפוח או אגס, ענבים טריים או מיובשים או כל פרי אחר שאתה חושב שיכול ללכת עם הקישוט שלך.
חלק 4. קישוטים אחרים
-
הוסף אגוזים ו / או זרעים. שקדים מחודדים, אגוזים קלויים וקצוצים, גרעיני חמנייה או שומשום יכולים להוסיף נופך פריך ומידת אלגנטיות לעטיפות שלך. -
מוסיפים גבינה, ויניגרט ותבלינים אחרים. אם אתם בדיאטה, שימו לב לתכולת השומן. אם אתם אוהבים מיונז, גבינה, גבינת שמנת או רוטב לבן, תוכלו להשתמש בהם בכמויות קטנות. אם לא, נסה להוסיף טעם עם אוכלים פחות שומניים. נסה חרדל, רוטב ברביקיו, קרם שומן בהיר, יוגורט, קפיר, רוטב סלט קל או שמן וחומץ. -
הוסף את התבלינים שאתה רוצה. מלח ופלפל הם אפשרויות נפוצות, אך אל תשכחו עשבי תיבול טריים או יבשים אחרים ותבלינים כמו בזיליקום, אורגנו, קינמון או פלפל גרוס.
חלק 5 הרכבת הניילון
-
בראש שלך, חלק את הניילון לשלוש רצועות מקבילות. הנח את הגזירה על הרצועה האמצעית, נעצר מעט לפני הקצוות. מקפלים כ- 7 ס"מ מכל קצה למרכז הטורטייה. ואז מגלגלים את שאר הטורטיות סביב המלית. להדק היטב. -
כדי לעשות כמו במסעדות, חותכים את הניילון לשניים בזווית. -
תיהנו מהעטוף הסוקולטי שלכם.
חלק 6 רפידות המוצעות על ידי הקוראים
-
לעטוף חזיר, עגבנייה, סלט: השתמש בשלוש פרוסות של חזיר. שים עלי חסה על הטורטיה, אחר כך את פרוסות הקלה, ואז שים גבינה על הקערה. עורמים פרוסות עגבנייה, פלפל ומלפפון על הגבינה. מפזרים את העטיפה במלח, פלפל ודוריגן. אם תרצו, הוסיפו מעט שמן. עטפו אותו ותיהנו.
- אם יש לכם אריזה מועדפת במסעדה, שימו לב לתוכן שלה בפעם הבאה שתזמינו. נסה לשחזר אותו בבית או אפילו ליצור גרסה משופרת.
- ניתן לאכול כריכות חם או קר. עשה את מה שהכי טוב תלוי בגזרתך.
- אינך צריך לבצע את כל השלבים לעיל בבת אחת. התחל עם שילובים מסורתיים אם אתה לא יודע מאיפה להתחיל. לדוגמא, נסו עגבניות ובזיליקום או תפוחים וגבינה. מערבבים טעמים חזקים עם טעמים פשוטים יותר וניטרליים.
- להכנת גלישה גדולה יותר, נסו להשתמש באורז מבושל במקום או בנוסף לחסה. אורז בדרך כלל הכי טוב בעטיפות חמות, אך ניתן לאכול אותו גם קר עם מאכלים כמו סרטן או טופו קר.
- אם הטורטיות שלך לא מספיק גדולות, אתה יכול לחפוף שתיים מהן.
- אם אתם אוכלים אוכל חללי, השתמשו בטונה עם מיונז או בלעדיו.
- וודאו שהאוכל אינו מהווה סיכון בריאותי, במיוחד בשר. וודאו שהבשר מבושל. אם אתה מביא אריזה לעבודה לארוחת הצהריים שלך, הכניס אותה למקרר כשאתה מגיע או השתמש בקופסת מיני עם לחם קרח.