ידע

איך להכין טאפי לאפי

Posted on
מְחַבֵּר: Randy Alexander
תאריך הבריאה: 2 אַפּרִיל 2021
תאריך עדכון: 16 מאי 2024
Anonim
איך להכין טופי חלב how to make milk toffee
וִידֵאוֹ: איך להכין טופי חלב how to make milk toffee

תוֹכֶן

במאמר זה: בישול הטאפי הרגעת טאפי הסתר טאפי הפניות

הלפי טאפי הוא משיכה רכה המיוצרת על ידי המותג Nestlé ומכונה בדרך כלל סוכריות וונקה. למרות שצבעו ברוב המקרים הוא צבע רך, הוא יכול להשתנות וניתן להכין את הטופי מפירות שונים. אם יש לכם פירות ומדחום לבישול, תוכלו להכין טאפי לאפי משלכם בבית בקלות.


בשלבים

חלק 1 מבשלים את הטופי



  1. יש שתי כלים לתנור. מכסים בחמאה ומניחים בצד.



  2. קח שקית של מיץ פירות אבקת. בחר את הטעם שאתה רוצה. אם אתה לוקח אבקת מיץ ענבים, תקבל טפי צימוקים מפלים.
    • אתה יכול גם להתאים אישית את ההכנה שלך ולהשתמש בתמצית המיץ. במקרה זה, תוכלו להכין טפי פרווה עם בננה או אבטיח ...



  3. קח מחבת. שופכים את אבקת הסוכר ואת הקורנפלור לסיר בגודל בינוני ומניחים על הכיריים שלך.



  4. הוסף את שאר המרכיבים. שופכים מים, סירופ, מלח וחמאה לתבנית. מערבבים היטב את האלמנטים ומחממים על אש בינונית.




  5. מביאים לרתיחה. הניחו מדחום לבישול בצד התבנית והביאו את ההכנה שלכם לרתיחה על אש בינונית. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד הטמפרטורה של הטאפי שלך מגיעה ל -120 מעלות צלזיוס.



  6. הרחק את התבנית. ברגע שהטופי שלך הגיע ל -120 מעלות צלזיוס, הסר את התבנית מהאש. מוסיפים תמצית פרי או מיץ פירות תוך ערבוב מתמיד.
    • ליצירת אורז שמנת, הוסף 1/2 כפית של תמצית וניל לשאר המרכיבים.

חלק 2 הרחב את הטופי



  1. שופכים את הטופי שלך לתבשילי התנור. יוצרים שכבה דקה של טאפי חם בתחתית הכלים לתנור ונותנים לעמוד למשך 15 דקות, עד שהטופי מתקרר דיו להתמודדות.



  2. הביאו נייר קלף. קח זוג מספריים וגזור ריבועים של נייר קלף 8 ס"מ על 8 ס"מ.




  3. בקש ממישהו שיעזור לך. אם יש לך ילד או אח קטן (או אחות קטנה), הם יאהבו לעשות זאת. לאחר שטיפת ידיים, מותחים את הטופי על ריבועי נייר הקלף בעזרת עוזר הטבח. ואז מברישים בחמאה.
    • אם אתה יכול לקבל עזרה נוספת, אל תהסס לבקש מאנשים אחרים לכסות את כל המשבצות בנייר קלף.



  4. מוציאים את הטופי מהמנה. בקש מעוזרך למשוך בעדינות את הטופי בצד אחד ואז לשלוף את הצד השני.



  5. חזור על הפעולה. המשך בדרך זו על ידי משיכת הטופי בצד אחד, מתוח אותו החוצה ואז מתוח אותו בכיוון ההפוך עד שהצבע שלו הופך בהיר יותר והחל שלו הופך להיות עקבי יותר.

חלק 3 שמירה על טפי



  1. הביאו מספריים למטבח. חותכים חתיכות טופי קטנות בחלקים שאתה פשוט מרגיע.



  2. חמאה את הידיים שלך. עטפו את חתיכות הטופי על עצמם בידיים מכוסות בחמאה.



  3. קח חתיכת נייר קלף. מניחים חתיכת טאפי עטופה במרכז חתיכת הנייר ומקפלים את 2 הצדדים כדי להקיף את הטופי. עטפו את הצדדים על עצמם כמו לניירות ממתקים.



  4. קח מיכל עם מכסה אטום לאוויר. הכניסו את הטאפי הטרופי שלכם למיכל, סגרו את המכסה כך שאוויר לא ייכנס והעבירו את המיכל למקום קריר כדי שהטופי לא ייזלח.