איך להכין בקלות לזניה אפויה עם פסטה מבושלת מראש

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 הכנת רוטב העגבניות
• חלק 2 הכנת רוטב הגבינה
• חלק 3 הכנת לזניה ואפייה

במאמר זה: הכנת רוטב עגבניות להכנת רוטב גבינה להכנת לזניה ואפייה 10 הפניות

יש מעט מאוד כלים שמנחמים יותר מלזניה ביתית. עם זאת, לפעמים אתה לא רוצה לעבור את כל השלבים להכנת פסטה ולזניה משלך. מכינים לזניה אלוהית עם פסטה מבושלת מראש. זה יחסוך לך זמן וישמח את מי שאוכל את הלזניה שלך.

בשלבים

חלק 1 הכנת רוטב העגבניות

1. החליטו אם תרצו להכין רוטב עגבניות משלכם או לקנות אחד מוכן. לא משנה מה ההחלטה שלך, הלזניה שלך תהיה טעימה.
   • להכין רוטב עגבניות משלכם : מחממים 2 כפות. ל s. שמן זית בסיר גדול.

     
     

     
     
   • פורסים גזר קטן, גבעול סלרי קטן ו -2 כפות. ל s. של פטרוזיליה. לאחר הקצוץ, שפכו אותם לתבנית. מערבבים היטב עד שהם מכוסים בשמן זית.

     
     

     
     
   • מנמיכים על אש נמוכה ומבשלים ירקות בשמן זית למשך 15 דקות. מערבבים מדי פעם עד לבישול טוב ורך.

     
     

     
     
   • פורסים שן שום ומוסיפים לתערובת. שים את התבנית על אש בינונית.

     
     

     
     
     
     
   • הוסף את 800 העגבניות השלמות עם המיץ שלהם. הוסף 1 כף. ל ג. רסק עגבניות ו -2 כפות. ל s. בזיליקום טרי טחון.

     
     

     
     
   • מפזרים מלח ופלפל לפי העדפותיך. נותנים לרוטב להתבשל במשך רבע שעה בלי לכסות. הרוטב צריך להסמיך. מערבבים מדי פעם.

     
     

     
     
   • לקבלת רוטב טעים ממש, הניחו לו להתבשל על אש נמוכה כל היום.

     
     

     
     

2. 
   

   
   מערבבים 500 גר 'נקניק איטלקי עם 250 גר' בקר טחון. שים את תערובת הבשר לתבנית ומשחים אותה.
   • דלג על שלב זה אם אתה מעדיף להכין לזניה צמחונית.

3. 
   

   
   
   
   השלך את הבשר ברגע שהוא מבושל. פעולה זו תפחית את כמות השומן ותעשה את הלזניה שלך למעט יותר בריאה. השאר את הבשר בצד.

חלק 2 הכנת רוטב הגבינה

1. 
   

   
   שים את קערת גבינת הריקוטה 450 מ"ל. מוסיפים ביצה ומקציפים את התערובת עד לאיחוד החומרים. הניחו את הקערה בצד. תשתמש בזה אחר כך כשאתה מכין את הלזניה להפרדת השכבות וכדי להחזיק את הפסטה יחד.

2. 
   

   
   מגררים חתיכת מוצרלה עם פומפיה גבינה. עליך לגרד מספיק כדי למלא 4 כוסות.

3. 
   

   
   מערבבים כוס גבינת פרמזן עם גבינת המוצרלה המגוררת. תשתמש בתערובת זו כדי ליצור שכבה מיוחדת בלזניה.
   • אפשר גם לערבב בקערה ריקוטה, פרמזן, מוצרלה וביצה. הקפידו לערבב אותם היטב.

חלק 3 הכנת לזניה ואפייה

1. 
   

   
   מחממים תנור לחום של 180 מעלות. יישר את כל הקערות שלך המכילות את המרכיבים השונים שלפניך כך שתכין לזניה תהיה מהירה ויעילה יותר.
   • אם אתם מכינים לזניה עם חברים או עם ילדיכם, הקצו שכבה שונה לאדם. זה אולי יאט מעט את מכלול הלזניה, אבל זה יהיה הרבה יותר כיף.

2. 
   

   
   בכלי בגודל 20X30 ס"מ מורחים כוס וחצי מהרוטב. דאגו לכסות את תחתית המנה באופן שווה.

3. 
   

   
   מכסים שכבה ראשונה זו עם 4 רוטב פסטה לזניה לתנור.

4. 
   

   
   מורחים כוס של תערובת ריקוטה על גבי הפסטה בעזרת סכין. הריקוטה תשמש כשכבת בסיס לשאר הגבינה. זה גם יעזור לשמור על הפסטה יחד.
   • אם בחרתם לערבב את כל הגבינות, פיזרו מחצית מהתערובת על הפסטה. שמור את החצי השני להמשך.

5. 
   

   
   מפזרים מעל הריקוטה מעט מוצרלה ופרמזן. זכרו כמה שכבות של לזניה אתם רוצים להשיג ושמרו מספיק מהתערובת לכל שכבה. אתה בוחר את מספר השכבות שאתה רוצה.

6. 
   

   
   מכסים את תערובת הגבינה בשליש מתערובת הבשר. מכסים את שכבת הבשר בשכבה נוספת של רוטב.

7. 
   

   
   חזור על שלבים אלה. רוטב, פסטה, גבינה ובשר מכוסה ברוטב.

8. 
   

   
   מכסים את השכבה האחרונה בארבע גיליונות של פסטה לזניה. מוסיפים את שארית הרוטב לכיסוי הפסטה.

9. 
   

   
   מפזרים את שארית המוצרלה והפרמזן על הרוטב. הגבינה תימס מלמעלה ותחזיק את שכבות הלזניה העליונות במקומן.

10. 
    

    
    מפזרים את השכבה העליונה עם קורט שום אבקת או מלח. מפזרים מעט פטרוזיליה מעל. שים כמה שאתה רוצה, זה שלב אופציונלי.

11. 
    

    
    עטפו את הלזניה שלכם בנייר אלומיניום בחוזקה. הניחו את צלחת הלזניה על תבנית למקרה שהגבינה תעלה על גדותיה.

12. 
    

    
    מכניסים את הלזניה לתנור למשך 30 דקות תוך השארתם מכוסה בנייר אלומיניום. מוציאים את נייר הכסף ומבשלים כ -15 דקות נוספות או עד שהשכבה העליונה משחים קלות ומבעבעים. מכבים את התנור ונותנים ללזניה לנוח 10 דקות. זה ייתן לזניה מספיק זמן להתקרר.

13. 
    

    
    זה נגמר!