ידע

איך להמיס מרשמלו

Posted on
מְחַבֵּר: Lewis Jackson
תאריך הבריאה: 6 מאי 2021
תאריך עדכון: 1 יולי 2024
Anonim
קינוחים בכוסות - קרם מרשמלו פרווה
וִידֵאוֹ: קינוחים בכוסות - קרם מרשמלו פרווה

תוֹכֶן

במאמר זה: ממיסים מרשמלו על כיריים הגז עשה מרשמלו אפוי להמיס מרשמלו בלהבות 7 הפניות

לפעמים מתכון דורש מרשמלו מומס, אך לא בהכרח יפורט כיצד להמיס אותם. כאן תוכלו למצוא שלוש דרכים שונות לעשות זאת, כמו גם מתכון לכל אחת מהשיטות הללו.


בשלבים

שיטה 1 ממיסים מרשמלו על כיריים הגז



  1. הכינו ביין-מארי. ממלאים סיר גדול במים ושמים עוד תבנית. אתה יכול גם להשתמש בקערה המתנגדת לחום היטב. וודאו שתחתית התבנית בחלקה העליון לא תיגע במים. ביין-מארי יאפשר לך להמיס את המרשמלו שלך לאט כדי להשרות אותם או להשתמש בהם בהקצפה.



  2. משמנים מרית גומי ואת החלק הפנימי של הסיר שמעל. זה ימנע מהמרשמלו להיצמד למרית ולמחבת כשהם נמסים.



  3. רוקן חבילת מרשמלו במחבת. דרושים 450 גרם מרשמלו. אתה יכול לבחור מרשמלו גדול או קטן, אפילו אם קטנים נמסים בקלות רבה יותר. אתה יכול לבחור מרשמלו בטעמים או צבעוניים. עם זאת וודאו כי הם באותו צבע ועם אותו טעם.
    • אם אתה משתמש בכמה צבעים בו זמנית, הם יתמזגו ויהפכו לחומים. אם תשתמשו בטעמים שונים, הם יתערבבו והתוצאה הסופית כנראה לא תהיה טובה במיוחד.






  4. הוסף למרשמלו שתי כפות מים ומערבב אותן. תגלו שהם מתחילים להימס.



  5. חשבו על צביעה וטעמם. אם בחרתם במרשמלו לבן, תוכלו לצבוע אותם בכמה טיפות צבעי מאכל. כדי להוסיף טעם, הוסף כפית תמצית או טעם וניל. ודא שהארומה שאתה משתמש בה תהיה ברורה, אחרת המרשמלו ייקח צבע.



  6. הדליק את תנור הגז שלך והצית אותו באש "רכה". אם אתה עובד על חום גבוה אתה מסתכן בשריפת המרשמלו שלך.



  7. מערבבים את המרשמלו והוסיפו מעט מים. כאשר הם מתחילים להימס, מוסיפים עוד שתי כפות מים. הם ימנעו את התייבשות המרשמלו. הקפד לערבב אותם שעבורם החום אחיד. אם יש לך רושם שהם יתחילו להידבק במרית, נגב ושמן את המרית שוב.




  8. הפוך את המרשמלו שלך לקערה. לשם כך תצטרך להוסיף מעט אבקת סוכר.
    • משמנים מרית, שופכים 120 גרם סוכר בכל פעם לתוך המרשמלו. ברגע שהתערובת מתחילה להתעבות, הניחו אותה על משטח משומן היטב ולישו. וודאו שגם הידיים שלכם משומנות: זה ימנע מהתערובת להידבק. לאחר שהשגתם את העקביות הרצויה, גלגלו את התערובת והכניסו למקרר למשך לילה שלם. תוכלו להירגע ולהשתמש כקישוט למחרת.



    • הזיגוג יקרע אם הוא יבש מדי. אם אתה נתקל בבעיה זו, הוסף ½ כפית מים ולערבב. המשך להוסיף מים ולוש עד שהקצף כבר לא נקרע.

שיטה 2 אופים מרשמלו



  1. הכניס לתנור מחבת ברזל יצוק בקוטר 20 ס"מ ולחמם אותו ל -230 מעלות צלזיוס. המחבת צריכה להיות חמה מאוד לפני שמכניסים את המרשמלו, אז השאר אותה בתנור בזמן שהיא מתחממת. בשיטה זו אתה יכול לעשות Smore.
    • אם אין לכם תנור ברזל יצוק תוכלו להשתמש במנה דומה שיכולה לעבור לתנור.



  2. חותכים את המרשמלו לשניים. שים אותם בשוליים (המעוקלים) של התבנית וחותך אותם לשניים בעזרת סכין. אתה צריך להיות מרשמלו בצורת דיסק. הניחו אותם בצד.



  3. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים על משטח עמיד בחום. וודא שאתה משתמש בכרית חמה: המחבת תהיה חמה מאוד. אל תכבה את התנור.



  4. ממיסים מעט חמאה במחבת. פשוט החזיק אותו בידיתו והטה אותו עד שהחמאה מכסה אותו. אם אתה משתמש במשהו שאינו תנור, אתה יכול להחמאו באמצעות מרית עמידה בחום.



  5. עשה smore. תצטרך להוסיף שוקולד אם אתה רוצה Smore. קחו 250 גרם שוקולד צ'יפס ופזרו אותם בצורה אחידה על התבנית.



  6. הכניסו את המרשמלו לתבנית, הצד הדביק כלפי מטה. סדר אותם כך שהם נוגעים זה בזה. הקפד לא לשרוף את האצבעות כשאתה ניגש למחבת!



  7. הכניסו את התבנית לתנור. תן למרשמלו לבשל למשך 5-7 דקות. החלק החיצוני שלהם יהפוך לחום זהוב ופריך, בעוד שהפנים שלהם יהיו רכים ודביקים.
    • אם אתה מעדיף לקבל אורכה פריכה, הדליק את הגריל במהלך הדקות האחרונות של הבישול. צפו בזהירות במרשמלו כדי להימנע משריפתן.



  8. מוציאים את התבנית מהתנור. הניחו אותו על משטח עמיד בחום ונתנו לו להתקרר כחמש דקות.



  9. הגישו את המרשמלו שלכם. אפשר לפזר אותם על חמאה, עוגה או קאפקייקס בעזרת סכין חמאה. אחרת, יש לשבור את החמאה לחצי או ארבע ולטבול אותם במרשמלו המומס שלך.

שיטה 3 ממיסים מרשמלו בלהבות



  1. הצית אש או ברביקיו. אם אתה משתמש בגריל גז, הגדר אותו לבינונית עד גבוהה לכמה להבות. אתה עומד לצלות את המרשמלו שלך בלהבות, כך שהם יהיו פריכים מבחוץ ועניים בפנים.



  2. שים מרשמלו גדול על מקל או שיפוד. וודאו שהמעמד שלכם מספיק ארוך כדי לתמוך במרשמלו בלהבות מבלי לשרוף את הידיים. אתה יכול לבחור שיפוד מתכת, אך וודא שהוא עמיד בחום כדי שלא יישרף. אם המקל בו אתה משתמש ארוך, שקול לחתוך את אחד מקצותיו בקצה: ​​יהיה קל יותר להטיל את המרשמלו ותמנע ממציאת הקליפה.



  3. הניחו את המרשמלו מעל הלהבות והפכו אותו. שמור אותו ממש מעל הלהבות וסובב אותו לאט כך שהוא יפנה באופן שווה.
    • אם זה עולה באש, אל תנער אותו לכל הכיוונים. לפוצץ על האש במקום.



  4. הסר את המרשמלו מהלהבות לאחר הבישול. אם החיצוני חום זהוב ופריך למגע, החלק הפנימי נמס.
    • אם אתה אוהב את המרשמלו הקלוי שלך, קירב אותם ללהבות והמשיך לצלות אותם.
    • זוהי שיטה מושלמת כשרוצים להשתמש במרשמלו כקישוט. לדוגמה, ניתן לשלב כמה מרשמלו קלויים בהכנת מילקשייק מרשמלו שייכנס לבלנדר או שיניח עליו כקישוט.



  5. זכור להשתמש במרשמלו שלך ב smore. שוברים חמאה קטנה לשניים ושמים חתיכת שוקולד קטנה על אחד הצדדים שלה. שים מרשמלו (מבלי להסיר את השיפוד או המקל) על השוקולד ולחץ קלות עם עוד חמאה קטנה. כשעושים זאת, הסר בעדינות את השיפוד או מקל המרשמלו. המתינו מספר דקות לפני ההגשה כך שהמרשמלו יוכל להתקרר ולהמיס את השוקולד.
    • אל תשכח למרוח את המנגל כשכל המרשמלו שלך נצלה.