תוֹכֶן
במאמר זה: לחם טוסט במחבת שימוש בגריל השתמש בתנור לחם טוסט מעל אש 22 הפניות
אם נגמר לך החלל במטבח שלך או שאתה לא רוצה לקנות מכשיר אחר, יתכן שאתה תוהה איך אתה יכול לחם קלות. אם אין לכם טוסטר, ישנן שיטות יעילות לא פחות. ניתן להשתמש בכיריים על הכיריים, בגריל התנור או בתנור עצמו. תוכלו אפילו לחם טוסט מעל מדורה כשאתן מחנות!
בשלבים
שיטה 1 לחם טוסט במחבת
- מחממים מחבת. קח מחבת בינונית ללא מקל או מברזל יצוק קלוף היטב. שים אותו על הכיריים ומחממים אותו על אש בינונית. המתן כמה דקות או שתיים.
-
חמאה את הלחם. בזמן שהמחבת מתחממת על הכיריים, השתמשו בסכין חמאה בכדי לפזר חמאה בצד אחד של פרוסת הלחם שתרצו לצלות.- שמור את החמאה שלך בכלי חמאה על משטח העבודה שלך כך שהיא תהיה רכה וקלה למריחה.
- אם הסכין דבקה יותר מדי בלחם, החזק את הנתח במקום על ידי לחיצה על אחת מפינותיו באצבע.
-
הכניסו את הלחם לתבנית. לאחר שטיפת חמאה, הכניסו אותה למחבת על ידי מיקום הצד התחתון המוחצן כך שייגע במתכת החמה. -
מכסים את התבנית. שים מכסה כבד על המיכל והשאיר אותו במקומו למשך 2 דקות. הוא ישמור על החום כך שהלחם ישרף מהר יותר.- אם הכיריים שלך נוטים להתחמם מספיק או שאינך רוצה שהטוסט יהיה פריך מדי, יש לחמם אותו על אש נמוכה.
-
הפוך את הנתח. חמאה ראשונה בצד השני. לאחר שתי דקות, הסר את מכסה התבנית ופזר חמאה על פני הלחם שפונה כלפי מעלה מבלי להסיר את פרוסת המיכל. להפוך אותו עם מרית בסיום. -
גריל את הצד השני. מכסים את התבנית ומחכים עוד 2 דקות. הניחו את המכסה בחזרה על המיכל וטוסטו את הלחם למשך 2 דקות. מוציאים אותו בעזרת מרית ומניחים אותה על צלחת. מקשטים במרכיבים לבחירתכם ואוכלו.
שיטה 2 שימוש בגריל
-
מקם את מתלה התנור. שים אותו במצב הגבוה ביותר. הגריל נמצא בחלק העליון של המכשיר. מקם את המתלה כך שהלחם יהיה קרוב ככל האפשר לגריל כשאתה מדליק אותו. -
מחממים את הגריל מראש. הדליק אותו והמתין שיתחמם. יש כנראה כפתור כדי להפעיל אותו ולכבות אותו, אך יתכן שתוכל גם להתאים את הטמפרטורה שלו. במקרה זה, כוונו אותו לטמפרטורה גבוהה כשאתם מפעילים אותו ונותנים לו להתחמם למשך כ -5 דקות. -
אופים את הלחם. הניחו את הנתח שתרצו לצלות על תבנית אפייה לא משומנת. הניחו אותו על מתלה התנור שמיקמתם קרוב ככל האפשר לגריל בראש התנור.- אם אין לכם מגש אפייה, תוכלו להניח בזהירות את הלחם ישירות על המתלה.
- באופן כללי, מגשי האפייה גדולים מספיק, מה שהופך אותם למושלמים לצליית מספר פרוסות בו זמנית.
-
הפוך את הנתח. התבונן בה היטב. החום החזק של הגריל יהפוך את הטוסט לפריך, אך אם לא מסתכלים, יתכן שהוא נשרף. לאחר דקה או שתיים של בישול, הופכים את הוופל בעזרת מלקח מטבח עמיד בחום כדי להרים כוס בצד השני. -
הוציאו את הטוסט. לאחר דקה או שתיים של בישול, לבש כפפות לתנור כדי להגן על עצמך ולהוציא את הצלחת מהתנור. קחו את הטוסט עם מלקחית מטבח והניחו על צלחת. מורחים עליו את החומרים שבחרתם ואוכלו.
שיטה 3 שימוש בתנור
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. הפעילו אותו והכניסו אותו לטמפרטורה נמוכה למדי (במכסה, בערך 180 מעלות צלזיוס). המתן עד שהוא יגיע לטמפרטורה זו לפני שתניח את הלחם. -
אופים את הלחם. שמים אותה על תבנית אפייה ומכניסים לתנור. מניחים אותו על המתלה באמצע התנור כדי לצלות את הלחם בצורה אחידה. -
הפוך את הפרוסות. לאחר כחמש דקות, פתחו את התנור והפכו את הלחם עם זוג מלקחי מטבח כדי לצלות את הצד השני. -
קחו את הטוסט. תן לו להתבשל כ -5 דקות נוספות ואז הוציא את צלחת התנור והגן על עצמך עם כפפות תנור. קחו את פרוסות הגריל עם מלקחי מטבח והניחו על צלחת. מעטרים אותם עם החומרים שבחרתם ואוכלו אותם.- בחר ממרח קלאסי כמו חמאת בוטנים או ממרח שוקולד. אפשר גם לפזר את הטוסט בסוכר קינמון.
- אם אתם רוצים משהו יותר מקורי, מקשטים את הטוסט בגבינת עיזים, ריבת תאנה ואגוז או חומוס וטפנד.
שיטה 4 לחם טוסט מעל אש
-
בחר מקום בטוח. אם אין מקום שנחפר בו תוכלו לשרוף, בחרו מקום בו אין אדמה, דשא או אלמנט דליק. וודא שאין ענף תחתון מעל. -
מדליק אש. הניחו אבנים גדולות על האדמה במעגל סביב המיקום שבחרתם. הניחו בפנים פריטים כמו פיסות נייר, קרטון, עץ קטן או זרדים. מדליק את האש במצת ומנשף בעדינות על הלהבות עד שהם צומחים ונמתחים. ככל שהאש מתגברת, הוסף חתיכות עץ קטנות אחרות ואז בולי עץ קטנים ולבסוף בולי עץ גדולים יותר.- אם אתם מתקשים להעלות את האש או להמשיך אותה, נסו להאיר בו זמנית כמה פיסות נייר ועץ.
-
מקם רשת. לאחר שהאש בוערת כראוי, הוסף פחם והניח בזהירות גריל מתכת, וודא שהוא יציב. כשמוצבים כראוי, הניחו מעל תבנית ברזל יצוק בינונית או גדולה.- אם אתה רוצה להביא קצת טעם לטוסט, ממיסים חמאה במחבת. אם בישלתם שעועית חזיר מעושנת, תוכלו להשתמש גם בשומן חזיר שנמלט.
-
הכניסו את הלחם לתבנית. הנח אותה שטוחה במיכל. אתה יכול לגריל כמה שיותר פרוסות שתוכל להתאים לתבנית מבלי לחפוף. -
הפוך את הפרוסות. הופכים אותם מספר פעמים עד שהם צולים משני הצדדים. מדורה היא מעט יותר בלתי צפויה ממכשיר כמו תנור, גריל או כיריים. הפוך את הלחם במלקחיים לאחר 20 עד 30 שניות כדי לראות כמה מהר הוא הולך. הפוך אותו שוב לאחר 30 שניות. במידת הצורך, הפוך אותה כמה פעמים נוספות. כששני הצדדים נראים זהובים כמו האחרים, הוציאו אותו מהתבנית עם המלקחיים. -
כבה את האש. לאחר שסיימת ליהנות, מלא דלי מים גדול ושפוך אותו על הלהבות בכדי לכבותם. מערבבים את הגחלים במקל כשאתם מרטיבים אותם כדי לוודא שכל הפחם רטוב. כאשר האפר והגחלים כבר לא רוחשים, אתה יכול לעזוב את המקום בבטחה.
- לחם
- חמאה
- סכין חמאה
- מחבת בינונית
- מכסה לתבנית
- מרית
- מלקחי מטבח
- מגש אפייה
- תנור
- טבח
- צלחת
- טיימר (לא חובה)
- תוספות לטוסט (לא חובה)
- אבנים
- נייר או קרטון
- עץ קטן
- מצית או גפרורים
- יומנים
- גריל מתכת
- פחם
- דלי גדול
- מים