תוֹכֶן
- בשלבים
- חלק 1 קחו בחשבון את האקלים והעונה
- חלק 2 נטע את הארטישוקים
- חלק 3 מרחי דשן ומים
- חלק 4 קציר ופיזור ארטישוק
תאמינו או לא, ארטישוקים הם תריסרים! אבל זה לא אומר שהם לא טעימים. צמחים אלה ילידי אזורים ים תיכוניים עם אקלים מתון. אם ארטישוק גדל בגידולים שנתיים ברוב האקלים, באקלים חם יותר, אתה יכול אפילו לגדל אותם בגידול רב-שנתי. בכל מקום בו אתה גר, תצטרך להשתמש בדשן רב ולהקפיד לספק ארטישוק מספיק (לא יותר מדי!) לארטישוק שלך. תצטרך להתחיל לשתול את הארטישוקים שלך בסוף החורף ותוכל לטעום את הניצנים הטעימים שלהם ברגע שהסתיו יגיע.
בשלבים
חלק 1 קחו בחשבון את האקלים והעונה
-
זהה את אזור הקשיחות שלך. יהיה עליכם לבחור מגוון ושיטות הגידול שלכם על סמך הטמפרטורות המינימליות באזורכם. אם אתה גר באזור בו טמפרטורות החורף נשארות בין -12 ° C ל- -7 ° C, תכנן לשתול את הארטישוקים שלך בתרבות שנתית. אם אתה חי באקלים חם יותר, יתכן שתוכל לגדל זן חי.- אם אתה גר באזור עם טמפרטורות התואמות את אזור הקשיחות ומעלה, התואם לטמפרטורות שהוזכרו לעיל, בחר מגוון של ארטישוקים שנתיים.
- מרבית השטח הצרפתי תואם את אזורי הקשיחות 8, 8a, 8b ואילך. למעט אם אתם גרים בהרי האלפים, במזרח המדינה, בפירנאים או במרכז מסיביף, תוכלו לטפח מגוון של ארטישוקים רב שנתיים.
-
בחר סוג אמנות. ישנם סוגים שונים של ארטישוק, המופרדים בדרך כלל בין ירוק לסגול. מבין הזנים הירוקים בחרו בארטישוק "כוכב קיסרי" לצמח שנתי או "כדור הארץ הירוק", לצמח רב שנתי שופע. בין הזנים הסגולים "הוויולטה" חיה במיוחד וה"אופרה "תבשיל מהר במיוחד. -
וודאו שהרצפה מתאימה. לגידול, ארטישוקים יעדיפו אדמה עשירה, פוריה ולחה. עם זאת, צמחים אלה הם קשוחים ויגדלו ברוב האדמות, כל עוד הם מוזנים והאדמה סופגת מים כראוי. אם אתה גר באזור גשום מאוד, שקול לבנות מכלי תרבות, כך שהמים יורדים גשם ביתר קלות. לפני שתשתיל את הארטישוקים שלך, עליך לשלב לפחות 15 ס"מ של קומפוסט באדמה.
חלק 2 נטע את הארטישוקים
-
נטעו את הזרעים בתוך הבית. כדי להפיק את המרב מעונת הגידול באזורך, קח צעד אחד קדימה על ידי התחל לגדל את הארטישוק שלך בתוך הבית. שתלו את הזרעים שלכם בעציצים בודדים של 10 ס"מ והניחו תחת נורות פלורסנט או בחממה מחוממת. תחת טמפרטורה פנימית רגילה, הזרעים ככל הנראה ינבטו בעוד כשבוע. במידת הצורך, השתמש בסירים גדולים יותר.- כדי להקשיח ארטישוק, התחל לחשוף את הצמחים שלך לטמפרטורות חיצוניות, באופן זמני, כשישה שבועות לפני ההקפאה האחרונה הצפויה.
-
העבירו את הצמחים בחוץ. הוצא את הצמחים שלך 3 עד 4 שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון. יהיה עליכם לחשוף את הצמחים שלכם לטמפרטורה שמתחת ל 7 מעלות צלזיוס, על מנת לעורר פריחה. השתילים צריכים להיות גדולים כידכם. שים את הצמחים שלך באדמה כך שהכתר או החלק העליון של הצמח יהיה ממש מעל האדמה.- חותכים את הצמחים החלשים. לאחר 8 עד 10 שבועות, לצמחים בריאים יהיו גבעולים חזקים ושני זוגות עלים. לחסל כל צמח שאינו מופיע גם כן.
-
באקלים קר במיוחד השתמשו בשתילים. אם אתה גר באזור בו הכפור נעדר רק 90 עד 100 יום, סביר להניח שתצטרך להשתמש בשתילים. תצטרך להתחיל לצמוח בתוך הבית בסוף החורף או המיילים הראשונים. המסיק יהיה בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.- תוכלו לקנות שתילים שכבר יש שורשים במשתלה או באינטרנט.
- אם אתה מחלץ אותם בעצמך מהאדמה, השתמש בסכין מטבח כדי להתחיל לחתוך נצר בגובה של פחות מ- 25 ס"מ בבסיס הצמח. חפור סביב הצאצאים, כדי לוודא שאתה מחלץ את השורשים עם הצמח.
-
מרווח את הארטישוקים מטר אחד לפחות. במידת האפשר יהיה עדיף אפילו להשאיר בין 1.20 מ 'ל 1.80 מ' בין שני צמחים. לארטישוק מוטת כנפיים רחבה מאוד והם זקוקים להרבה מקום כדי לגדול. אם אתה משתמש במיכלי גידול, אתה יכול לשתול מספר ארטישוקים לכל מגש, אך תצטרך לוודא שלכולם יש מקום להרפות את העלים שלהם.
חלק 3 מרחי דשן ומים
-
דשן את האדמה לפני השתילה. הכן את האדמה עם חומרים מזינים שהצמחים שלך יכולים להאכיל אותם ברגע שהם באדמה. לכל צמח יש לשלב לפחות אדמה מלאה של קומפוסט או זבל באדמה. אחרת אתה יכול להשתמש בכוס דשן עשירה בחנקן. הוסף פריטים אלה לארצך רגע לפני שתילת הארטישוקים שלך.- אתה יכול להוסיף 60 גרם של ארוחת נוצה או דם, ו 60 גרם קמח בחזרה לאדמה שלך, כדי להפוך אותו לעשיר עוד יותר.
-
דשן את הצמחים שלך ככל שהם גדלים. כדי לגדול הכי טוב שהם יכולים, ארטישוקים זקוקים להרבה חנקן. השתמש בדשן מסיס במים וערבב אותו לפי הוראות החבילה. כבדו את המינונים שצוינו.- הוסף 500 גרם עד 1 ק"ג זבל לכל צמח רגע לפני שהם מתחילים לנצח.
-
השקה את הארטישוקים שלך. הצמחים שלך יצטרכו 2.5 עד 4 ס"מ מים בשבוע. אם הגשם כבר מספק להם כמות מים זו, אל תשקו אותם עוד. השקה מעט יותר בקיץ ובקיץ כדי לעודד התפתחות של ניצנים גדולים ועבים יותר.- וודאו שהאדמה סביב הצמחים שלכם יכולה לספוג מים. אם האדמה סביב הצמחים שלך מעורפלת, יתכן שתצטרך להעביר אותם למיכל שגדל.
חלק 4 קציר ופיזור ארטישוק
-
קציר את הניצנים. אתר את הגבעולים ישר, ועליהם ניצנים. רוב הגבעולים יפיקו 3 עד 5 ניצנים. אלה יופיעו באמצע או בסוף הקיץ. כאשר קשקשים של החלק התחתון של הניצן (המכונים שיבולים) מתחילים להיפתח, הסר את הניצנים. השברים של החלק העליון של הניצן עדיין יהיו סגורים.- כדי לחתוך את הארטישוקים השתמש בסכין מטבח והשאיר כ 8 ס"מ של גבעול על הפרח.
- המתן עד שהניצנים האחרים מוכנים לקטוף. מכניסים את הניצנים הטריים הקצוצים למקרר עד שרוצים להכין ולאכול אותם. אם עונת הגידול מאפשרת, אתה יכול לייצר יבול שני של ארטישוקים קטנים יותר.
-
הכינו את הזנים הרב שנתיים לחורף. אם בחרתם למגוון רב שנתי ורוצים שהצמחים שלכם ישרדו את החורף, קחו צעדים להגנתם. לאחר שהצמח פרח ועונת הגידול הסתיימה, חתוך את העלים. מרחו שכבה עבה של דגן סביב הצמח ועל מנת לשמור על שורשים בחיים.- וודאו שהצמחים מכוסים לפחות 15 ס"מ. להגנה רבה יותר, כיסו את התוך עם 15 ס"מ קש או עלים.
- זני ארטישוק רב שנתיים יכולים לפרוח כ -4 שנים.
-
חתוך ושתף את הדגימות האיכותיות. אם יש לך צמח קשוח במיוחד, שחי שוב שנה אחר שנה ומעניק ניצנים באיכות גבוהה, שקול להפיץ אותו. הדרך הטובה ביותר להפיץ צמח רב שנתי היא להסיר את אחד הקלעים הקטנים כאשר הצמח מופיע בכל פעם. ואז נטע את הצאצאים כצמח בפני עצמו. -
שמור זרעים של צמח טוב. דרך נוספת להפיץ צמח באיכות גבוהה תהיה לאסוף את זרעיו. עם זאת, כדי שהזרעים יבשילו, העונה תצטרך להיות ארוכה. אם אתה גר באזור בו הקיצים ארוכים, תן לניצן גדול של הצמח האהוב עליך לבקוע. תן לזה להתייבש ודעך. הסר את הפרח היבש הזה והניח אותו בשקית נייר. שמור את התיק בבית למשך שבועיים, ואז מרסק את העשב היבש ואוסף את הזרעים הרופפים.- אם תשמור עליהם כראוי, הזרעים יחזיקו מעמד עד 6 שנים.