תוֹכֶן
במאמר זה: עוגת בננה קלאסית בננה, עוגת תמרים ועוגת עוגות בננה
עוגת בננה חמה וטובה טעימה בכל עת. אכלו בארוחת הבוקר עם קפה, תה אחר הצהריים או קינוח עם קצפת. עוגת הבננה מהירה להכנה והיא דרך מושלמת להשתמש בבננות בשלות. נסו את עוגת הבננה הקלאסית, התמרים והרום או את הגרסה הטבעונית בפעם הבאה שתרצו להכין עוגה.
בשלבים
חלק 1 עוגת בננה קלאסית
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
חמאה פח עוגה. השתמש בתבנית קלאסית בגודל 20X13 ס"מ או בתבנית מאפינס. -
מערבבים את החמאה והסוכר. שים אותם בקערה גדולה ומקציפים אותם עד שהתערובת בהירה ונוצצת. -
מוסיפים ביצים, בננות ויוגורט. מקציפים עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין. -
מערבבים את החומרים היבשים בקערה אחרת. מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והג'ינג'ר עד שהכל חלק. -
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לבצק. השתמש בכף עץ כדי להוסיף בעדינות את החומרים היבשים לבצק ולערבב מספיק מספיק כדי לשלב. יש להקפיד לא לערבב יותר מדי, כיוון שהעוגה קומפקטית מדי.- אם תרצו, הוסיפו 50 גרם צ'יפס שוקולד, אגוזי פקאן, אגוזי מלך או שקדים קצוצים. מערבבים מספיק כדי לשלב.
-
שופכים את הבצק לתבנית העוגה. החלק את המשטח עם גב כף העץ. -
מבשלים את העוגה שעה ורבע. הוא מוכן כאשר קיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. -
מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להתקרר לפני החיתוך. מגישים עם חמאה או קצפת.
חלק 2 עוגת בננה, תמרים ורום
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
חמאה פח עוגה. השתמש בתבנית קלאסית בגודל 20X13 ס"מ או בתבנית מאפינס. -
מרכך את התאריכים. מרתיחים בסיר 200 מ"ל מים. הוסף את התמרים ותן להם להרתיח 5 דקות. מסננים אותם ושומרים את הנוזל הממותק בכוס. -
מערבבים תמרים ובננות. הכניסו אותם לבלנדר עם 100 מ"ל מיץ תמרים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה וערבית. -
מכינים את הבצק. שמים את האגוזים, הפירות היבשים, הקמח, התבלינים והשמרים בקערה ומערבבים אותם היטב. הוסף את התמרים והבננות הפירה ואת הרום. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה של בלילת העוגה. -
מוסיפים את הביצים. מוסיפים אותם בזה אחר זה לבצק על ידי ערבוב מספיק מספיק כדי לשלב אותם. -
שופכים את הבצק לתבנית. החלק את המשטח עם גב כף העץ. -
מבשלים את העוגה במשך שעה. הוא מוכן כאשר קיסם המוחדר במרכז נקי והמשטח זהוב. -
נותנים לעוגה להתקרר לפני ההגשה. חותכים אותו לפרוסות ומגישים עם תה.
חלק 3 עוגת בננה טבעונית
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
משמנים תבנית עוגה. השתמש בתבנית קלאסית בגודל 20X13 ס"מ או בתבנית מאפינס. -
מערבבים את הבננות, השמן והסוכר. הכניסו אותם לקערת סלט וערבבו אותם עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית. -
מערבבים את החומרים היבשים. שמים את הקמח, השמרים והקינמון בקערה אחרת ומערבבים היטב. -
הוסף את תערובת החומרים היבשים לתערובת הבננות. מערבבים את הבצק בעזרת כף בדיוק מספיק למה שהוא הומוגני. הוסף אגוזים ופירות יבשים אם תרצה להשתמש בהם. -
שופכים את הבצק לתבנית. החלק את המשטח עם גב הכף. -
מבשלים את העוגה במשך שעה. הוא מוכן כאשר קיסם המוחדר במרכז נקי והמשטח זהוב. -
נותנים לעוגה להתקרר לפני ההגשה. חותכים אותו לפרוסות ומגישים עם תה.