תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 12 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.זה לא בגלל שאתה טבעוני או שאתה לא צורך לקטוז שאתה לא יכול לאכול עוגת חג מולד טובה באנגלית, עשירה ומלאה בפירות. גם אם אינך עוקב אחר דיאטה נטולת לקטוז, שווה לטעום את העוגה המתוקה והטעימה הזו. זה לוקח עשרים וארבע שעות כדי להשרות את הפירות. בנוסף, העוגה הזו עדיפה אם תעשו אותה לפחות שבוע לפני שתאכלו אותה.
בשלבים
-
שים את הפירות היבשים בקערת סלט גדולה. חותכים פירות יבשים גדולים כמו תמרים ומשמשים לחתיכות. -
מוסיפים את האלכוהול (או המיץ). אם אתה מרגיש שאתה זקוק ליותר נוזלים, אל תהסס להיות נדיב מכיוון שהפירות יספגו לחלוטין. הניחו את הפירות בצד ותנו להם להתבשם במשך עשרים וארבע שעות. מערבבים אותם מדי פעם כך שהם מכוסים במלואם. הוסף נוזלים אם אתה חושב שזה נחוץ. -
הכניסו לסיר גדול את המרגרינה (או שמן הזית), הסוכר, המים, הסודה לשתיה והפירות המקורחים. -
הביאו את התערובת לרתיחה. תנו לזה להרתיח חמש עד שמונה דקות, תוך ערבוב מדי פעם.- הסר את התבנית מהאש ונתן לתערובת להצטנן מעט. לאחר שהתקרר מעט, יש לשלב את התחליף שהכנת במקום הביצים. זה צריך להתמזג במהירות בתערובת החמה.
- מחממים תנור מראש בטמפרטורה של 140 מעלות צלזיוס. מכסים את פנים תבנית העוגה בנייר קלף.
- מערבבים את החומרים היבשים בקערה גדולה. מנפים את הקמח ואת שאר החומרים ומערבבים אותם.
-
מוסיפים בהדרגה את הכנת הפירות. מערבבים את החומרים בעדינות. מוסיפים את גרידת ההדרים וממשיכים לערבב. -
מעבירים את הבצק ההומוגני לתבנית בעזרת כף. אם זה קל יותר, השתמש בכף ולא בכף הגשה גדולה. מחלקים את התערובת לפינות התבנית ליצירת שכבה רגילה. החלק את פני הבצק.- אם אתה רוצה לעטר את העוגה באגוזים או בדובדבנים מסוכרים, עשה זאת עכשיו.
-
אופים את העוגה. מבשלים 45 דקות. ואז מורידים את התנור ל -120 מעלות ואופים את העוגה עוד שלושים עד שישים דקות. התבונן בו לעתים קרובות. כשמניחים סכין או שיפוד במרכז והכלי נקי כשהוא יוצא, העוגה מבושלת. -
שים את העוגה על מתלה לקירור מתכת. בזמן שעדיין חם, תוכלו לשפוך עליו כף קוניאק או ליקר תפוזים (לא חובה). נותנים לעוגה להתקרר בתבנית. -
כשהעוגה קרה לחלוטין, אורזים אותה. עטפו אותו בסרט פלסטיק או בנייר אלומיניום. הכניסו לתיבה אטומה עם מכסה. אחסן את העוגה במקום קריר וחשוך. כשאתה לא אוכל את זה, השאר אותו בקופסה.- אם תרצו תוכלו לפזר את העוגה בכף או בשתיים מאותו אלכוהול אחת לשבועיים בזמן שאתם מאחסנים אותה כך שתישאר לחה.