תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.המתכון שנעביר לך הוא מתכון מרוקאי ידוע מאוד: התגין עם 7 ירקות, המכונה גם טאג'ין SAOUIRI.
מרכיב
- 1 ק"ג בשר
- רבע כוס שמן זית
- רבע כוס שמן צמחי
- כפית מלח
- 3 ציפורן חתוכות חתוכות
- כפית פלפל אדום
- כפית אבקת ג'ינג'ר
- כפית פלפל
- צבע (za3frane)
- עגבנייה
- אוגנון
- 2 תפוחי אדמה
- 3 גזר
- 2 קישואים
- קערת אפונה
- כוס מים
- כפית כוסברה
בשלבים
- 1 שוטפים את הירקות וקליפים אותם. חותכים את העגבנייה לחתיכות קטנות, חותכים לוגנון לפרוסות ואת תפוחי האדמה לאורכם. חותכים את הקישואים והגזר לחתיכות קטנות.
- עכשיו כשכל ירק נחתך ובמיכל, אתה יכול לעבור לשלב השני.
- 2 מחממים טג'ין על אש בינונית. שים מעט שמן זית והוסיף את קילו הבשר ואז את השמן הצמחי. מערבבים עד שהבשר הופך לאדום ואז עוברים לשלב 3.
- 3 הוסף את מכסת ההכנה שלך לחתיכות. ואז להוסיף את הפלפל האדום, אבקת הג'ינג'ר, הפלפל, הצבע (za3frane) ולערבב.
- מוסיפים מים ומכסים את הטג'ין עד שהבשר מבושל היטב (30 דקות).
- 4 מקשטים את הטג'ין שלך על האש עם הירקות. מוסיפים את האפונה והכוסברה ומבשלים 30 דקות על אש בינונית, מכסים את הטג'ין.
- 5תיאבון טוב! פרסום