תוֹכֶן
במאמר זה: הכינו חביתת טונה פשוטה הוסף מרכיבים אחרים הפניות
חביתה בארוחת הבוקר נהדרת להתחלת היום. אתה יכול להכין חביתה פשוטה של טונה תוך מספר דקות. אתה יכול להכין כל מיני וריאנטים. נסה את אלה שהוצעו כאן או המציאו את המתכונים שלכם.
בשלבים
שיטה 1 הכינו חביתה טונה פשוטה
-
מחממים מחבת מראש. שים כף שמן במחבת ומחממים אותה על אש בינונית. אל תתנו לשמן להתחמם עד שהוא מתחיל לעשן. כשהיא מתחילה לרעוד ומכסה את קרקעית התבנית, היא מוכנה.- אתה יכול גם להשתמש עם ידית חמאה. במקרה זה, יש להקפיד לא לתת לו להישרף או להשחים, כיוון שלחביתה שלך יש טעם של צריבה.
-
מכינים את הטונה. פתח שתי קופסאות וזרוק את הנוזל. מפוררים את הטונה בקערה ומתבלים אותה לפי טעמכם במעט מלח ופלפל. הניחו את הקערה בצד. אתה יכול להשתמש בטונה משומר שנשמר בשמן או מים. קח בחשבון את הדברים הבאים.- טונה יכולה להוות מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3, אך לתועלת מקסימאלית, השתמשו בטונה המאוחסנת במים. כשאתה מאוחסן בשמן הוא מתערבב עם השמנים הטבעיים של הדג ואתה מאבד חלק ממנו כשאתה משליך את השמן המשמר. מים אינם מונעים מהטונה כל חומצת שומן אומגה 3.
- לטונה שנשמרה בשמן יש טעם עשיר יותר כשהוא עוזב את הקופסה. אם אינכם רוצים לאבד חומצת שומן בריאה, תוכלו לתבל אותה ולהוסיף קצת שמן בעצמכם.
-
מכינים את הביצים. שוברים אותם בקערה בינונית. השתמש ב 2- עד 4 ביצים, תלוי בגודל החביתה שאתה רוצה להכין. מקציפים אותם בקערה בקצפת או במזלג עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים בצד. אתה יכול להשתמש בביצים שלמות או רק לבנים. שקול את השיקולים הבאים.- באופן כללי, ביצים שלמות בריאות יותר מאשר לבנים בלבד. הגורם החשוב ביותר הוא מקור הביציות. הביציות של תרנגולות שגדלו באוויר הפתוח שיכולות להאכיל מצמחים וחרקים שהם מוצאים באופן טבעי הן הטובות ביותר. חפש ביצים אורגניות מתרנגולות שגדלו בחוץ וניזונים ללא הורמונים.
- אם אתה צופה בצריכת הקלוריות והכולסטרול שלך, מערבבים ביצים שלמות עם לבנים כדי לצרוך חומרים מזינים חשובים תוך הפחתת כמות השומן והכולסטרול.
- אם אתה רוצה להכין חביתה קלה במיוחד, הוסף קצת חלב לביצים טרופות.
-
התחל לבשל. שופכים את הביצים הטרופות לתבנית שחוממה מראש והנמיכו מעט את האש. נותנים לתערובת להתבשל כדקה, עד שמתחילות להיווצר בועות. השתמש במרית סיליקון כדי להרים בעדינות את הקצוות ולראות אם החלק התחתון יציב וזהוב.- אם החביתה בצהוב בהיר בצד התחתון, תנו לה להתבשל עד שהיא מתחילה להשחים.
-
מוסיפים את הטונה. השתמש במזלג כדי לחלק את הפירורים על פני השטח של הביצים באופן שווה. נסה להימנע מחתיכות גדולות, מכיוון שקשה לקפל את החביתה בסוף.- אפשר גם להפיץ את הטונה על מחצית חביתה ולקפל אותה לכסות את הדג בסוף.
-
קפלו את החביתה. הרם בעדינות את הצד האחד בעזרת מרית וקפל אותה מעל הצד השני. החלק בעדינות את המרית מתחת לקצה אחד של החביתה והרם אותה למעלה לקיפול בצד השני.- אם הנחתם את כל הטונה לחצי, הרימו וקיפלו את הצד במקום שלא הנחתם כזה.
-
סיים את הבישול. לאחר קיפול החביתה, המתן כשלושים שניות לשני הצדדים להידבק, ואז הפוך אותה ובשל עד שהתחתית יציבה, זהובה ופריך.- הקפד לא לבשל יתר על המידה את החביתה מכיוון שהיא עלולה להתייבש.
-
תיהנו מחביתה. קחו את זה בעדינות עם המרית והניחו על צלחת. מגישים עם בייקון מעושן, טוסט או קערת פירות טריים ומוסיפים תבלין כמו רוטב חם, קטשופ או גבינה מגורדת.
שיטה 2 הוסף מרכיבים אחרים
-
הכינו חביתה לקרניבור. הוסף חביתה טונה להוסיף בקר בקר על האש, חתיכות צ'וריסו, בייקון, פלפל, בצל וגבינה מגוררת. מגישים עם לביבות תפוחי אדמה וטוסט.- מבשלים את הבשר היטב לפני שמוסיפים לחביתה. אם תכניסו בשר נא לחביתה, לא יהיה לו זמן לבשל לחלוטין וזה יהיה מסוכן לבריאותכם.
-
מתבלים את הטונה. הוסף מעט מלח ופלפל, שום קצוץ, פלפל קצוץ, פטרוזיליה, עירית, רוטב עגבניות או כל מרכיב אחר שתרצו.- יש להקפיד לא להמליח יתר על המידה או לתבל את הטונה. מוסיפים את התיבול בכמויות קטנות וטועמים מהתערובת לפני שמוסיפים עוד.
-
התאם אישית את המילוי. ערבבו את החומרים והטעמים המועדפים עליכם ליצירת חביתה ייחודית. אפשר לערבב פירורי טונה עם בצל קצוץ, כוסברה טרייה, פטריות חתוכות, גבינה מגוררת, תרד, פלפל או כל מרכיב אחר. הוסף את מה שאתה אוהב. -
הוסף מלית קרה. אם אתה רוצה להוסיף מרכיבים לאחר הבישול, אל תכופף את החביתה בתבנית. מחלקים את הטונה על כל המשטח ומחזירים את כל החביתה. הניחו אותה לצלחתכם, כיסו אותה עם החומרים שבחרתם, כמו תרד טרי וגבינה טרייה, ואז קפלו לשניים.- באופן זה תוכלו להוסיף ירקות טריים ומרכיבים קרים אחרים מבלי לחמם ולרכך אותם.