איך מכינים פנה קוטה וניל

תוֹכֶן

• בשלבים

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.

פנה קוטה הוא קינוח איטלקי מסורתי, טעים ולא שקט, ששמו פירושו "שמנת מבושלת". המתכון הזה מיועד לארבעה אנשים.

בשלבים

1. 
   

   
   מכינים את קרם הלימון. שופכים את השמנת 650 מ"ל לתבנית ואז מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר ומערבבים עם הקצף. הלימון יציק את הקרם, אך ברגע שהוא מתחמם התערובת תהפוך לנוזלית יותר.

2. 
   

   
   שים את התבנית על אש בינונית ואפשר לתערובת להתחמם תוך ערבוב מתמיד. אין להרתיח את התכשיר. כאשר הוא מתחיל להצטמרר, הסר אותו מהאש.

3. 
   

   
   מוסיפים את הג'לטין. שים את דפי הג'לטין בקערה מלאה במים. בואו נעמד כמה דקות להתרככות. כשהם רכים, הוציאו אותם מהמים והכניסו לתבנית עם הקרם. מערבבים הכל עד להמסת הג'לטין.

4. 
   

   
   
   
   מקציפים את השמנת. שופכים את הקרם 250 מ"ל לקערה ומקציפים אותו במיקסר חשמלי עד שהוא יציב.

5. 
   

   
   מערבבים את שני הקרמים. מוסיפים בהדרגה את קרם הלימון לקצפת ומערבבים היטב.
   • שפכו בעזרת מצקת את תערובת הקרמים למיכלים.

     
     

     
     
   • תנו להם להתקרר במקרר 6 עד 8 שעות. פנה קוטה מוכנים כשהם איתנים.

     
     

     
     

6. 
   

   
   מגישים. הוסף מעט דבש או מעט ריבת פטל או להוסיף לסירוגין נתחי תפוח חמים מקורמלים. הגישו ותיהנו!

ייעוץ

• מקשטים בעלה נענע לנגיעה של רעננות.

אלמנטים הכרחיים

• 1 קערה בגודל בינוני
• 1 סיר בינוני
• 1 שוט
• כפית
• מכולות
• מצקת 1
• 1 מערבל חשמלי