תוֹכֶן
במאמר זה: הכנת הדובדבן הגדרת ורד השתמש בשושנה בהפניות לגלידה
הוורדים הם קישוטים מאוד יפים לעוגות. הם עשויים להיראות מסובכים להכנה כשרואים אותם במאפים, אך במציאות, קל יחסית להכין פרח על עוגה עם שקית צנרת. ורד פשוט שתוכלו להכין בבית הוא מושלם להכיר לכם את הדובדבן.
בשלבים
חלק 1 הכנת הדובדבן
-
מלא כיס. מלאו שקית מאפה בגלידה מלכותית צבעונית. הנח שקע עלי כותרת בכיס לפני המילוי.- אם אין לכם גלידה מלכותית, למדו כיצד לעשות זאת על ידי קריאת מאמר זה.
- לצורך שיטור, רצוי להחזיק את שקית הצנרת בידך הדומיננטית כדי לשלוט על תפוקת הזיגוג ככל האפשר.
חלק ב. לעשות ורד
-
הכינו ציפורן פרחים. שים נקודת חלבון על פני ציפורן הדובדבן והניח מעליו ריבוע קטן של נייר אטום ושומן ולחץ. הזיגוג ישמור על הנייר על הציפורן. -
הפוך את מרכז הוורד. הנח את קצה עלי הכותרת במרכז הציפורן עם הקצה הרחב על הנייר. סובב את הציפורן פנייה מלאה אחת ליצירת חרוט. התאם את המהירות בה אתה מפנה את הלחץ על שקית הצנרת כך שהמסמר מסתובב באותה מהירות כמו תפוקתו של קרח המלכות. -
הכינו את שכבת עלי הכותרת הראשונה. הכינו עלי כותרת סביב החרוט המרכזי. הם צריכים להיות גבוהים מעט יותר מהחרוט והם צריכים להיות כל אחד שליש מהיקפו כך שיהיו שלושה. -
יוצרים שכבה שנייה. זה מורכב מחמש עלי כותרת. השג עלי כותרת גבוהים מעט יותר מהקודמים המתכרבלים כלפי מעלה והחוצה. נסה שהם יחפפו מעט כך שהם ייראו טבעיים. -
עשו את השכבה השלישית. בשכבה האחרונה צריך להיות כשבעה עלי כותרת המרווחים באופן קבוע. אם אתה רוצה ורד גדול יותר, אתה יכול להמשיך ליצור שכבות.
חלק 3 בעזרת ורד הדובדבן
-
הקפיא את ההקצפה. הסר בעדינות את נייר הקלף עם ורד הציפורן. מניחים את הפרח על דף אפיה או משטח שטוח אחר ונותנים לקרח המלכות להתקשות למשך 24 שעות. -
השתמש בשושנה. לאחר ההקצפה קשה, תוכלו להשתמש בשושנה כדי לקשט עוגה או מאפה אחר.