תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את הדיוק ואת השלמות של התוכן.צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העורכים כדי להבטיח שכל מאמר עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
בחצי הכדור הצפוני עונת האבטיחים נמשכת מאוגוסט לאוקטובר, אך בזכות אמצעי תובלה מודרניים, ניתן כיום לטעום מהפרי המתוק הזה כל השנה. סלט פירות זה בסל ניתן להגיש באירועים רבים כמו ישיבות בית ספר, מסיבות כפר ומסיבות פסחא. הקינוח הזה הוא גם חגיגי, יפה וטעים.
בשלבים
-
קנו אבטיח בשל. זה חשוב מכיוון שגם אם תשתמשו רק בעור להכנת סל, תאכלו את בשר הפרי. אם הבשר בוגר מדי, יתכן ותקשו להכין את הפרי, אך אם הבשר לא מספיק בוגר, סלט הפירות יהיה תפל וחסר טעם.- אם אינכם יודעים באמת לבחור אבטיח טוב, בקשו ממנהל מחלקת הפירות והירקות בסופרמרקט שיעזור לכם למצוא אבטיח.
-
צייר קווים בחלקו העליון של האבטיח כמו באיור.- תכונות אלה יעזרו לכם לחתוך כראוי את הלנס מהסל אל האבטיח.
-
גזור חזה. קח סכין דקה וארוכה וחתך את ראש האבטיח כדי להשאיר ידית באמצע.- לאחר כריתת הפתיל, תנו לו צורה גלי על ידי חיתוך בזהירות של חצי עיגולים בעור.
-
קח את הבשר בעזרת כף מלון. שים בקערה כמחצית מכדורי האבטיח. תמלא את הסל בהמשך.- אתה יכול לשמור על החצי השני של בשר האבטיח או לאכול אותו מייד. לא תצטרך אותו לסלט הפירות.
-
נקה את החלק הפנימי של האבטיח. מגרדים את פנים העור בעזרת כדור גלידה כדי להסיר את שאר הבשר. -
פתח את שאר הפירות. קח את בשרם עם כף המלון. מערבבים את האבטיח של צ'ארנטאיס והמלון של ספרד עם האבטיח ששמתם בקערת הסלט. הוסף לננות וצימוקים. מערבבים היטב את כל הפירות. - הגישו את סלט הפירות הקרים ותיהנו!