איך מכינים פשטידת חלב

תוֹכֶן

• בשלבים

הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 12 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.

מכירים את פשטידת החלב הדרום אפריקאית? באפריקנים זה נקרא "מלקטרט" וזו עוגה מסורתית מדרום אפריקה, קלה מאוד להכנה. זהו קינוח שיש בו קרום בצק מתוק ומילוי שמנת שמנת העשויה מביצים, קמח, חלב וסוכר.

בשלבים

1. 
   

   
   מחממים תנור מראש. סובב את התרמוסטט לתנור לחום של 180 מעלות כדי להתחמם מראש.

2. 
   

   
   מכינים את המרכיבים. קבץ יחד את המוצרים והכלים השונים שתצטרך להכין את העוגה שלך.

3. 
   

   
   התחל לערבב את האלמנטים. יוצקים בקערה בינונית חצי כוס חמאה או מרגרינה, ואז מוסיפים כוס סוכר. ואז מערבבים הכל להכנת שמנת.

4. 
   

   
   המשך במתכון. מוסיפים ביצה ומקציפים עד לקבלת קרם חלק.

5. 
   

   
   קח קערה שנייה. בקערה שנייה יוצקים שתי כוסות קמח, שתי כפיות שמרים וקורט מלח. ואז מערבבים אותם.

6. 
   

   
   
   
   שופכים את תוכן הקערה השנייה לקערה הראשונה. שופכים את תוכן קערת הקמח לזו המכילה את הסוכר. בעזרת מערבל חשמלי מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק יפה ללא גושי קמח.

7. 
   

   
   מורחים את הבצק. קחו את הבצק שזה עתה הכנתם ופיזרו אותו בצורה אחידה על התחתית ושולי שתי כלי הפאי שלכם (מנה בקוטר 22 ס"מ).

8. 
   

   
   הכניסו את הכלים לתנור. הכניסו את שתי הכלים לתנור שלכם. השאירו אותם 10 עד 15 דקות, עד שהפסטה שחומה זהובה.

9. 
   

   
   קח מחבת. בסיר גדול שופכים פנימה את החלב, כף חמאה או מרגרינה ותמצית הוניל.

10. 
    

    
    להרתיח. הניחו את התבנית על תבנית האפייה. מדליקים מתחת לסיר על אש בינונית ומניחים לרתיחה עד להתחממות, ואז מורידים את התבנית ומכבים את האש.

11. 
    

    
    
    
    קח קערה שלישית. בקערה אחרונה יוצקים שתיים וחצי כפות קמח, אותה כמות של קורנפלור וחצי כוס סוכר. ואז מערבבים את החומרים היטב.

12. 
    

    
    מוסיפים את הביצים. שופכים לקערה את שתי הביצים שחבטת בעבר.

13. 
    

    
    מערבבים את החומרים. מערבבים את כל העסק היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

14. 
    

    
    מערבבים בתבנית. שופכים את תוכן הקערה לתבנית בעדינות, תוך כדי בחישה לתבנית.

15. 
    

    
    הדליק את האש מתחת למחבת. החזיר את התבנית שלך לכלי בישול שלך ותן לתכולה להתחמם לרתיחה למשך 5 דקות. אל תשכח לערבב באופן קבוע.

16. 
    

    
    הסר את המלית. יוצקים מחצית מהתבנית לכל תבנית פאי ומורחים את התערובת באופן שווה בכל מנה.

17. 
    

    
    תנו להתקרר. הניחו את שתי הכלים במקרר לקירור. זה קינוח שמגיש קר.

18. 
    

    
    תיהנו מהקינוח שלכם. תוכלו להגיש את הקינוח שלכם וליהנות ממנו.