תוֹכֶן
במאמר זה: שמן וחומץ HerbsMix
הלבשה איטלקית היא ויניגרט סטנדרטי המשמש במסעדות שתוכלו למצוא בסופרמרקטים. אבל אתה יכול לחסוך קצת כסף ולתת לדמיון הקולינרי שלך לדבר על ידי הכנת רוטב איטלקי משלך! קרא מאמר זה כדי לגלות כיצד.
בשלבים
חלק 1 שמן וחומץ
-
שים בקערה 10 עד 15 קל 'שמן זית כתית מעולה. -
הוסף 3 חומץ לבן או חומץ בלסמי. -
הוסף 3 קל 'מיץ לימון טרי. אם אין לכם מיץ לימון, הוסיפו עוד שתי כפות חומץ.- יחס החומץ-שמן תלוי בהעדפותיך. חלק מהמתכונים מציעים להשתמש ב -3 חלקים שמן זית עבור 2 חומץ, ואחרים 2 ל -1.
חלק 2 עשבי תיבול
-
קוצצים שתי כפות פטרוזיליה. או השתמש בכפית פטרוזיליה מיובשת אם אין לך הוצאות. -
קוצצים שתי כפות בזיליקום טרי. או השתמש בכף בזיליקום מיובש. -
פורסים שתי שיני שום. -
הוסף כפית דוריגן טרי או רבע כף דוריגן מיובש. -
אתה יכול גם להוסיף אחד או יותר מהמרכיבים הבאים: כפית מיורן, חצי כפית פלפלים קצוצים או קמצוץ טימין.
חלק 3 לערבב
-
הוסף חצי כף דבש או סוכר אם אתה רוצה ויניגרט מתוק מעט. -
הוסף קורט מלח ופלפל. -
מערבבים היטב את כל החומרים עד שהשמן והחומץ משולבים היטב. תצטרך לערבב זמן רב יותר כדי שהסוכר יתמוסס אם הכנת רוטב סלט מתוק. -
הגישו ללוות את הסלטים והירקות שלכם. -
מניחים את הוויניגרט הנותר בבקבוק עם הפקק. ניתן לשמור את הוויניגרט במקרר עד שבועיים. מערבבים לפני השימוש.