איך לאכול מכוער

תוֹכֶן

• בשלבים
• חלק 1 בחירה והכנה של מכוער
• חלק ב 'אכלו את הטבע הטבעי
• חלק 3 שימוש בלוגלי במנות
• חלק 4 שימוש בלוגלי במשקאות

במאמר זה: בחרו והכינו אוגלי טבע טבע מאנגר השתמשו בגלי במנות השתמשו באגלי במשקאות 8 הפניות

לוגלי הוא פרי עתיר בוויטמין C ובסיבים תזונתיים ומכיל פחות מ -40 קלוריות לפרי, מה שהופך אותו לפרי מושלם עבור מישהו בדיאטה דלת קלוריות. למרות שהוא לא נראה מעורר תיאבון במיוחד מבחוץ, הפנים מלאים בבשר מתוק ומסובך. אפשר לטעום את הפרי הגולמי או להוסיף אותו למנות אחרות.

בשלבים

חלק 1 בחירה והכנה של מכוער

1. 
   

   
   דע איפה ומתי למצוא אותם. תוכלו למצוא אותם זמינים רק בין דצמבר לאפריל וכנראה שתצטרך ללכת לחנויות המתמחות כדי למצוא אותם.
   • השם ugli הוא למעשה שם אחר לטנגלו הג'מייקני. הוא התגלה בג'מייקה והפך לאחד המוצרים שייצאה מדינה זו בשנת 1914.
   • למרות שהפירות מיוצאים למדינות אחרות, הוא נדיר למצוא וזה יהיה יקר יותר. באופן כללי, ugli אחד עולה פעמיים עד שלוש יותר מאשר אשכולית.
   • בקר בחנויות בהן אתה יודע שיש מגוון רחב יותר של מוצרים בינלאומיים, כולל מוצרים מיובאים. ברוב המרכולים הרגילים לא תמצאו דגליות והם יהיו נדירים עוד יותר בשווקי החקלאים המקומיים.

2. 
   

   
   בחר פרי שנראה כבד בהשוואה לגודלו. לא תדע אם מכוער בשלים על ידי התבוננות בצבעו. במקום זאת, עליכם לבחור פרי שהוא כבד למדי ביחס לגודל שלו ושוקע מעט כשאתם לוחצים עם האגודל על הקצה בו היה הגבעול.
   • פרי זה נקרא בצורה נאותה כיוון שהוא נכון שהוא נראה מכוער למדי מכוער מבחוץ. לעור צבע צהוב-ירוק ולעיתים מעט כתמים כתומים והופך להיות עבה יותר בצוואר. הוא נראה יותר כמו מנדרינה, אך נקבוביותיו רחבות יותר ועורו נראה גבושש וגושני יותר.
   • אל תדאג אם לפרי עקבות, כתמים או אם העור רפוי. כל הרמזים האלה לא יכולים לספר לכם יותר על הפירות.
   • מרבית האיגליסטים רחבים, אך האיגליסים הקטנים יותר נוטים לטעום יותר ולהיות מתוקים יותר. קוטרו הוא בין 10 ל -15 ס"מ.
   • אם אתה רואה נקודות רכות או חומות על הפרי, לחץ עליו בעדינות עם האגודל. אם האגודל שלך עובר, הפרי רקוב.
   • הפרי צריך להיות מעט רך, בעיקר בגבעול, אך הוא גם לא צריך להיות רך מדי.

3. 
   

   
   
   
   יש לשמור על הפירות בטמפרטורת החדר. עליכם לאכול לוגלי בחמישה ימים אם תשמרו על זה בטמפרטורת החדר. עם זאת, אם תאחסני אותו במקרר, אתה יכול לשמור אותו עד שבועיים.
   • אינך צריך לשמור את הפירות בכלי.
   • יש לבדוק כל יום שהפרי לא נרקב. שימו לב אם כתמים רכים לא נוצרים ולחצו על הנקודות האלו באגודל כדי לבדוק שהעור לא נשבר. אם העור נשבר, הפרי בשל מדי וייתכן שהוא כבר רקוב.

4. 
   

   
   שוטפים את הפירות לפני האכילה. שוטפים את הגלי תחת מים קרים ונגב במגבות נייר נקיות. גם אם לא תאכלו את העור תגעו בו בזמן שאתם אוכלים את הפרי, וזו הסיבה שכדאי לשטוף את העור ואת הידיים.

חלק ב 'אכלו את הטבע הטבעי

1. 
   

   
   אכלו את הפירות בכף. חותכים אותו לשניים, נתקו את הרבעים ואכלו אותו ישירות לתוך העור בעזרת כף.
   • כשאתם חותכים את הליגלי לשניים, החלק הפנימי צריך להיראות כתום, אבל לפירות צריך להיות יותר בשרניים מאשר האחרון.
   • שלא כמו אשכוליות, לוגלי מספיק מתוק ואין צורך להוסיף סוכר. אם תוסיף סוכר, ייתכן שתמצא שהוא מתוק מדי.
   • אתה יכול ליהנות מכוער בצורה כזו לארוחת בוקר קלה.
   • אם תרצו להשתמש בפרי להכנת ארוחת צהריים או קינוח קל אך אקזוטי, תוכלו לחתוך אותו לשניים ולשפוך פנימה מעט שרי או קירש לפני ההגשה.

2. 
   

   
   
   
   קלף את הפירות והפריד בין הרבעים. קלף את עור הפרי וחתוך אותו לפי הרבעים, כמו שהיית עושה עם מנדרינה. אפשר לאכול את השכונות אחת אחת.
   • העור עבה, אך קל להסרה, תגיע לשם עם האצבעות.
   • נדיר למצוא זרעים, לכן אל תבזבזו זמן בחיפוש אחר הזרעים לפני אכילת הפרי.
   • קל גם להפריד בין רבעי הפירות וכדאי להגיע לשם גם עם האצבעות.
   • ליהנות מהפרי בדרך לטעום או ללוות את ארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים או ארוחת הערב שלך.

חלק 3 שימוש בלוגלי במנות

1. 
   

   
   הכינו כלים קרים עם לוגלי. כמו פירות הדר רבים, הלוגלי מסתדר טוב עם כלים קרים כמו סלטים עלים ירוקים או סלטים טרופיים.
   • להכנת סלט פשוט השתמש בכמה סוגים של עלים ירוקים כמו חסה, חסה, מתוק ותרד. שקול להוסיף פירות אחרים, כגון תותים וטעמים אחרים עם שקדים פתיתים, חתיכות כחול או מוסלי. עם זאת, הימנע מהוספת יותר מדי רכיבים שכן הם עשויים להפחית את הטעם של הלוגלי.
     • כשמדובר בתיבול, בחרו בתלבושות סלט מתוק או טארט.
   • להכנת סלט פירות פשוט, ערבבו לוגלי עם פירות טרופיים אחרים או פירות משלימים אחרים כמו מנגו, אננס, תות או ענבים. הימנע מהוספת פירות טנגיים אחרים, כמו מנדרינות, מכיוון שטעמם קרוב מדי לזה של לוגלי.
   • בנוסף לשימוש בלוגלי במנות קרות, תוכלו להשתמש בו גם לקישוט קינוחים, כמו עוגות גבינה.

2. 
   

   
   החלף את התפוזים או האשכוליות בלוגלי. הטעם של הלוגלי דומה לשני פירות ההדר האחרים הללו והם מאותה משפחה, מה שהופך את הלוגלי לתחליף לבחירה.
   • לוגלי הוא למעשה הכלאה בין אשכוליות למנדרינה ולכן הוא חלק ממשפחת הטנגלוס.
   • טעמו קרוב יותר לזה של תפוז מאשר של אשכולית, אבל יש לו ארומה טנגי שלא כתום. ככלל, פירות אלה עסיסיים ומתוקים מאוד.

3. 
   

   
   הכן ריבות. אתה יכול להשתמש במיץ ובגינה של פרי זה להכנת ריבה, ממש כמו תפוזים.
   • בסיר מערבבים אגלי חתוך עם 180 מ"ל סוכר לבן ו -1 כפית. ל s. (15 מ"ל) דגולי זסט. מרתיחים רכיבים על אש גבוהה, תוך ערבוב תדיר, ואז מבשלים 7 עד 10 דקות. לאחר סיום, הריבה כבר לא צריכה להיות נוזלית והיא חייבת להיות עבה ומבריקה.

4. 
   

   
   שים את הרבעים בסוף הבישול. אם אתה משתמש בלוגלי בכלי מבושל, למשל מוקפץ, אתה צריך להוסיף את הרבעים שהכנת בסוף הבישול כדי למנוע את נשירתם.
   • שכונות הדוגלי טובות להקצפה ברוטב מתוק וחמוץ וירקות מתוקים כמו פלפלים. מבשלים תחילה את כל שאר המרכיבים, ואז מוסיפים את רבעוני הדוגלי ב -5 הדקות האחרונות, תוך ערבוב עדין ושומרים אותם מספיק חמים כדי שיתחממו בלי להתפקע.
   • אתה יכול גם להשתמש ברבעים כקישוט לברווז בגריל, בשר חזיר או כל בשר אחר שמוכן עם ציפוי טרופי או ציפוי הדרים. נותנים ללוגלי בטמפרטורת החדר לפני שמוסיפים לתבשיל או מקשטים את הבשר עם הפירות ומכניסים לתבשיל 5 דקות לתנור, כך שניתן יהיה להגיש את הרבעים חם.

חלק 4 שימוש בלוגלי במשקאות

1. 
   

   
   הכינו דגלי לימונדה. אפשר לערבב את מיץ הדוגלי החדש סחוט במים וסוכר כדי להכין משקה הדומה ללימונדה.
   • הכן סירופ פשוט על ידי ערבוב 125 מ"ל סוכר לבן עם 125 מ"ל מים שתחמם על אש בינונית בסיר קטן.
   • ברגע שהסוכר מומס, שופכים את הסירופ לכד ומוסיפים כוס אחת (250 מ"ל) מיץ דוגלי סחוט טרי לתוך הכד.
   • הוסיפו לקנקן 3 עד 4 כוסות (בין 750 ל -1,000 מ"ל) מים קרים וערבבו היטב כדי לשלב את כל המרכיבים. מצננים במקרר לפני ההגשה.

2. 
   

   
   הכינו גרוג חם. מערבבים מיץ דגלי עם רום וממתיק. מחממים אותו כדי לקבל משקה חומצי, מתוק ומנחם.
   • בעזרת מסחטה, מחלצים מיץ משני uglis. יוצקים לתבנית ומוסיפים 60 מ"ל רום חום וכף. ל s. (15 מ"ל) דבש. מחממים על אש בינונית עד שהדבש נמס.
   • להגשה מוציאים את הנוזל מהאש, מפזרים מעט קינמון (אם רוצים) ומגישים בשתי כוסות נקיות.

3. 
   

   
   הכינו שייק. אם אתה מערבב אותו עם סוכר, גלידה ומיצי פירות אחרים, אתה יכול ליצור שייק חלק וטעים.
   • קלף אגלי וחותך לרבעים, ואז מקלף וחותך בננה. שופכים את שני הפירות הללו לבלנדר עם 60 מ"ל מיץ אננס, 60 מ"ל חלב ו -2 כפות. ל s. (30 מ"ל) סוכר לבן או דבש. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים 8 קוביות קרח ומערבבים שוב לריסוק הקרח.
     • אתה צריך להשיג מספיק שייק ל -4 אנשים, ליהנות ממנו מייד.
   • אתה יכול גם לנסות מתכונים משלך. תקבלו תוצאה נהדרת עם כל טעם שתשלבו עם פרי הדר, יהיה זה תות, מנגו, פרי טרופי או כל פרי הדר אחר.