ידע

איך להרתיח בטטות

Posted on
מְחַבֵּר: Monica Porter
תאריך הבריאה: 18 מרץ 2021
תאריך עדכון: 17 מאי 2024
Anonim
בטטות אפויות בתנור - ללקק ת’אצבעות כמה טעים!
וִידֵאוֹ: בטטות אפויות בתנור - ללקק ת’אצבעות כמה טעים!

תוֹכֶן

במאמר זה: קלף בטטות לפני הבישול אופים בטטות לפני הקילוף השתמשו בבטטות מבושלות סיכום המאמר 14 הפניות

בטטות הן ירקות מזינים שניתן להשתמש בהם במנות רבות. הם מכילים מינרלים וויטמינים שונים, כולל סידן, בטא-קרוטן וויטמין C. ניתן לאכול מבטטות מבושלות. אתה יכול לקלף אותם לפני שאתה מבשל או להרתיח אותם עם העור. לאחר הבישול ניתן להוסיף אותם למנות רבות.


בשלבים

שיטה 1 קלף בטטות לפני הבישול



  1. שוטפים את הבטטות. יש לשטוף תמיד פירות וירקות לפני הבישול. בטטות אינן יוצאת דופן. העבירו אותם תחת מים קרים והסירו את הלכלוך והלכלוך האחר. וודאו שהעורות נקיים לחלוטין לפני שתמשיכו לשלב הבא.



  2. קלף את תפוחי האדמה. אתה יכול להשתמש בסכין חסכנית או חדה כדי להסיר את העור. חותכים את שני הקצוות של כל תפוח אדמה בסכין.
    • אם אתה מתקשה לקלף בטטות, התחל על ידי קרצוף עם מברשת ירקות. זה צריך לנתק מעט את העורות ולהקל על הקילוף.



  3. מכינים סיר. מצא סיר גדול מספיק כדי לטבול את כל תפוחי האדמה במים. יש לאכלס ירקות בקלות ולא להתגבר על יתר. ודא גם שהתבנית מכסה.
    • לאחר שמצאתם מחבת מתאימה, מלאו אותה באמצע מים.
    • טובלים בטטות במים. וודאו שהם שקועים לחלוטין. במידת הצורך, הוסף מעט מים.
    • הביאו את המים לרתיחה.




  4. מרתיחים את תפוחי האדמה. מבשלים את הבטטות במשך עשר דקות לפני שתבדוק את עקביותן. הכניסו את הבטטות לתבנית המלאה במים. שים את המכסה על התבנית ובשל את הירקות כעשר דקות. לאחר עשר דקות, הסר את המכסה.
    • תפוחי האדמה צריכים להיות רכים מספיק כדי שתוכל לחדור את החיצוניות שלהם בקלות, אך הסכין לא צריכה לעבור לגמרי.



  5. הרחב את הבישול במידת הצורך. אם תפוחי האדמה עדיין לא רכים מספיק לאחר עשר דקות, מבשלים אותם כעשר עד חמש עשרה דקות נוספות. אתה יכול גם לבשל אותם יותר זמן אם אתה רוצה שיהיו רכים יותר, להכין מחית, למשל. במקרה זה, עליהם להרתיח עשרים וחמש עד שלושים דקות.
    • כאשר הבטטות מגיעות לעקביות הרצויה, סננו אותן במסננת והניחו בצד לקירור.

שיטה 2 מבשלים את הבטטות לפני שמקלפים אותם



  1. שוטפים את הבטטות. העבירו אותם תחת מים קרים כדי לשטוף את פני השטח שלהם. הסר את כל האדמה ושאר הלכלוך הדבוק על עור בטטות.




  2. הכניסו את תפוחי האדמה לסיר. מצא סיר גדול מספיק כדי להכיל את כל הבטטות כך שתטבלו במים. היא בטח מכסה. מלאו את התבנית במים עד לבטטות שקועות לחלוטין. שים אותו על הכיריים והניח את המכסה.



  3. פירסו את הבטטות. מבשלים את הבטטות במשך עשר דקות ואז חודרים אותם בסכין. לאחר שבישלתם את תוכן התבנית על אש גבוהה במשך עשר דקות, הסירו את המכסה והשתמשו בסכין חדה כדי לחדור חור קטן בבטטות.



  4. המשיכו לבשל. לאחר שניקרתם כל בטטה, הניחו את המכסה בחזרה ובשלו את הירקות על אש גבוהה במשך כעשרים דקות נוספות.
    • ברגע שתפוחי האדמה רכים, עליכם להיות מסוגלים לדחוף פנימה סכין מבלי לחוש התנגדות. אם הירקות לא מבושלים לאחר עשרים דקות, בישלו אותם עוד קצת.



  5. מסננים את הבטטות. שופכים את תפוחי האדמה והמים החמים במסננת כך שהמים יקרשו. השאר את תפוחי האדמה במסננת עד שהם קרים למגע. אם תרצו לקרר אותם מהר יותר, הכניסו אותם מתחת לברז המים הקרים.



  6. הסר את העור. ברגע שהבטטות מבושלות יש להסיר בקלות את עורן. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את העור של כל תפוח אדמה. לאחר מכן תוכל פשוט לקלף את העור כאילו מקלף בננה.

שיטה 3 שימוש בבטטות מבושלות



  1. אכלו את תפוחי האדמה כליווי. חותכים את הבטטות לקוביות ועושים ליווי. בטטות מבושלות ניתן לאכול לבד כליווי. פשוט קוביות אותם. הוסף מעט חמאה, מלח ופלפל לטעמכם.



  2. הוסף אותם למנות אחרות. ניתן לחתוך בטטות חתוכות לקוביות ולהוסיף אותן לתבשילים. ניתן להוסיף בטטות מבושלות לסלטים, טאקו, מרקים, תבשילים או תבשילי פסטה. אם תרצו להעלות את האיכות התזונתית של מנה, הוסיפו כמה בטטות מבושלות.



  3. הכינו פירה. אם אתה רוצה להכין בטטה פירה, קלף אותם קודם. מרתיחים כשש בטטות ומשתמשים במכונת תפוחי אדמה כדי לרסק ירקות אחרים.
    • כאשר מועכים בטטות מוסיפים 175 מ"ל חלב מעט אחר פעם.
    • הוסף גם כ 100 גרם חמאה וסירופ מייפל 175 מ"ל.