תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את דיוק התוכן ושלמותו.במאמר זה מובאים 18 הפניות, הם בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
- אתה יכול גם להשתמש במיקרוטות בשקיות. הם כבר שטופים, אך עדיין ניתן לשטוף אותם במהירות ולייבש אותם. אתה יכול לבשל אותם שלמים או לחתוך כל גזר לשניים או שלושה חלקים.
2 שים את הירקות בכלי. שים את הגזר החתוך ושתי כפות מים בכלי בטוח במיקרוגל. השתמש בכלי גדול עם מיקרוגל (זכוכית וקרמיקה הם החומרים הטובים ביותר) ויכול להכיל את הגזר והמים היטב.
- לעולם אל תשתמש במיכל מתכת במיקרוגל.
- אם אתה צריך להשתמש בכלי פלסטיק, וודא שהוא בטוח במיקרוגל.
3 מכסים את המכולה. מכסים אותו במכסה או בסרט ההצמדה. אין להטות את המכסה או לחדור את הסרט בכדי לאפשר לאדים להימלט. המטרה היא להפך, מה שנשאר בתוך המנה לבישול הגזר.
- אם סרט הפלסטיק נוגע בירקות, יתכן שהוא נמס. במידת הצורך, השתמשו במנה גדולה יותר.
4 מבשלים את הגזר. מבשלים אותם בעוצמה גבוהה למשך 3 דקות ושלושים דקות.כשהמיקרוגל נכבה, הוציאו את המיכל והגנו על עצמכם עם כפפות תנור שכן הוא יהיה חם מאוד. הסר בזהירות את מכסה הפלסטיק או את הסרט, והקפד שהאדים הנמלטים לא ייגעו בזרועותייך או בפנים שלך.
- זמן הבישול הזה מתאים לעוצמה של 1,000 וואט. אם ההספק המרבי של המיקרוגל שלכם גבוה יותר, בישלו את הגזר למשך 3 דקות בלבד. אם הוא נמוך יותר, מבשלים ירקות למשך 4 דקות.
5 סיים את הבישול. מערבבים את הגזר, מכסים את המיכל שוב וממשיכים לבשל עד שהירקות רכים. לאחר שערבבתם וכיסתם אותם שוב, בישלו אותם למשך 2 דקות. הוצא אותם מהמיקרוגל ובדק אותם במזלג. עליכם להיות מסוגלים לחדור אותם מבלי לפגוש התנגדות רבה מדי. אם הגזר עדיין לא מבושל, בישול אותם עוד דקה. חזור על התהליך לפי הצורך.
- לוקח פרוסות דקות 6 עד 9 דקות לבישול הכל.
- מקלות לוקח בערך 5 עד 7 דקות בסך הכל.
- מיני-קארוטים שלמים נמשכים כ -7 עד 9 דקות.
6 מגישים את הירקות החמים. אתה יכול להגיש אותם כמו שהם או לתבל אותם במעט מלח ופלפל. ניתן להוסיף גם ידית חמאה קטנה.
- תוכלו ללוות מנות רבות של גזר מאודה. לדוגמא, נסו לטעום אותם עם עוף מבושל על ברביקיו או דגים בגריל.
שיטה 2 מתוך 3:
הכינו גזר גלידה
-
1 הכינו את הגזר. חותכים 500 גר 'גזר לפרוסות בעובי 5 מ"מ. שוטפים, מייבשים ומקלפים את כל השורשים וחותכים אותם בזהירות בעזרת סכין חדה. אתה יכול גם לחתוך אותם למקלות בעובי 5 מ"מ.- אתה יכול גם להשתמש בשקית של 500 גר 'מיניקרוטות.
-
2 ממיסים את החמאה. שים 50 גר 'חמאה בכלי ומיקרו אותה בעוצמה מקסימאלית למשך 30 שניות. לאחר מכן המשיכו למשך 15 שניות עד שהחמאה נמסה לחלוטין. היזהר מכיוון שהוא יכול להישרף במהירות במיקרוגל.- השתמשו בכלי זכוכית, קרמיקה או כלי אחר במיקרוגל, וודאו שהוא גדול מספיק בכדי שתכניסו את הגזר לאחר המסת החמאה.
-
3 מוסיפים את גרידת הסוכר. הכניסו למנה כפית גרידת תפוז וכף סוכר חום. מגררים את פני הכתום בקליפת חרס כדי להחלים רק את השכבה הדקה הראשונה. החלק הלבן למטה הוא מר. מערבבים את גרידת הסוכר עם החמאה המומסת עד להמסת הסוכר.- אפשר להחליף את הסוכר בכף סירופ מייפל או בדבש.
-
4 קרח את הגזר. הכניסו אותם לכלי וערבבו בעדינות את כל החומרים עם מלקח או כף במטבח בכדי לכסות את כל שטח הירקות בתערובת החמאה, הסוכר והגרידה.- אם תטפטף את הגזר עם מגבות נייר לייבוש לפני כן, הזיגוג ייצמד טוב יותר למשטח שלהם.
-
5 מבשלים את הירקות. מכסים את המנה ומיקרו את תוכנה בעוצמה מקסימאלית למשך 5 עד 8 דקות בסך הכל. השתמש בכיסוי או בסרט מתיחה ללא חור אוורור. לאחר 3 דקות 30 דקות, בדוק את הגזר ומערבבים בעדינות. משם, המשך לחמם למשך דקה 30 דקות עד שהם רכים כשאתה חודר אותם במזלג.- הגן על עצמך עם כפפות תנור ושים לב לאדים חמים כשאתה מזיז את המיכל ובדוק את הבישול.
- זמן הבישול המדויק תלוי במכשיר שלך. מתכון זה מבוסס על מיקרוגל עם הספק של 1,000 וואט.
-
6 אכלו את הגזר. מגישים אותם חם. אם תרצו, הוסיפו מעט גרידת תפוז קצת יותר לפני ההגשה. אכלו אותם עם חזיר צלוי או פשוט תיהנו מהם כמו שהם לחטיף מתוק וטעים. פרסום
שיטה 3 מתוך 3:
הכינו גזר מתוק וחמוץ
-
1 חותכים את הירקות. חותכים 700 גר 'גזר לפרוסות בעובי 1 ס"מ. שוטפים ומקלפים אותם וחותכים אותם בסכין חדה. אתה יכול גם להחליף אותם עם 700 גרם של מיני-קרוטים.- אם השורשים דקים מאוד בקצה אחד ועבים מאוד בקצה השני, חותכים את הפאקים הרחבים ביותר לשניים כדי לקבל חתיכות בגודל דומה.
-
2 מכינים את הרוטב. מחממים בכלי את שמן הקוקוס, הסוכר והתיבול. השתמשו בתבשיל לתנור במיקרוגל בגודל 20X20 ס"מ. מכניסים את המרכיבים הבאים לכלי, מערבבים אותם ומיקרו אותם עד להמסת הסוכר (כ -30 שניות):- 2 כפות שמן קוקוס בתולי;
- כף סוכר קנים בלונדיניים;
- חצי כפית כמון טחון;
- רבע כפית פתיתי פלפל אדום;
- כפית מלח.
-
3 הוסף גזר וחומץ. שופכים שתי כפות חומץ לבן לכלי ומערבבים את החומרים. לאחר מכן מוסיפים את הגזר ומערבבים אותם בעדינות עד שהם מצופים בתערובת. -
4 מכסים את המנה. השתמש בסרט מתיחה מנוקב. כסו את המכולה בחוזקה בסרט מתיחה וקדחו שישה חורים בסכין או שיפוד. אם לא תנקבו את הסרט, הגזר יהפוך לערפיל במקום פריך מבחוץ ורגיש מבפנים.- אם לתבשיל מכסה עם חורים, השתמשו בו במקום הסרט הפלסטי.
-
5 מבשלים את הגזר. מיקרוגל אותם תוך 5 דקות תקופות במשך 15 דקות בסך הכל. התחל בבישול במלוא העוצמה במשך 5 דקות. הוציאו את המנה מהכלי, הסירו את סרט הפלסטיק או המכסה וערבבו את הגזר במהירות. כסו את המיכל שוב וחזרו על התהליך פעמיים. אם הגזר רך כשאתה חודר אותם במזלג וספג את רוב הנוזלים בסוף, אתה יכול להפסיק לבשל אותם.- אם הם לא מבושלים לחלוטין, המשך לבשל אותם בפרק זמן של 2 דקות, תוך ערבוב כל פעם עד שהם מוכנים.
- היזהר מאוד כשאתה מסיר את הסרט למתוח כדי לבחוש את הגזר, מכיוון שהאדים החמים עלולים לשרוף אותך
-
6 מקשטים את המנה. פורסים את שני הבצלים הירוקים. מערבבים את החלק הגדול יותר עם הגזר ומחלקים את שאר הפרוסות בצלחת כשאתם מוכנים להגיש אותו. תיאבון טוב!- גזר אלה מסתדרים מצוין עם שרימפס בגריל. אתה יכול פשוט ללוות אותם עם אורז.
אלמנטים הכרחיים
- קרש חיתוך וסכין לגזירת גזר
- צלחת מיקרוגל
- מיקרוגל