ידע

איך לבשל רגלי עוף בסיר ברזל יצוק או בעוגיה

Posted on
מְחַבֵּר: Monica Porter
תאריך הבריאה: 19 מרץ 2021
תאריך עדכון: 1 יולי 2024
Anonim
איך לבשל רגלי עוף בסיר ברזל יצוק או בעוגיה - ידע
איך לבשל רגלי עוף בסיר ברזל יצוק או בעוגיה - ידע

תוֹכֶן

במאמר זה: רגלי עוף עם ירקות רגליים קטנות עם דבש ורוטב שום רגליים עופות עם תבלינים איטלקיים

אם אתה אוהב את הטעם של עוף צלוי, אך אין לך זמן או מוטיבציה להכין כזה, חשוב במקום זאת על רגלי עוף. לחלק זה של העוף יש טעם וריח טעימים הנפלטים בזמן הבישול יבושם את כל הבישול שלכם. מתבלים את רגלי העוף בתבלינים האהובים עליך וללוות אותם עם הירקות האהובים עליך לארוחה טעימה הדורשת מעט הכנות. מאמר זה נותן הוראות כיצד לבשל רגלי עוף בסיר ברזל יצוק עם ירקות או עם רוטב שום או מתובל בתבלינים מאיטליה.


בשלבים

שיטה 1 רגלי עוף עם ירקות



  1. שוטפים את העוף. שוטפים את רגלי העוף תחת מים קרים. הסר עודפי שומן ועור סמיך. טבלו את הירכיים במגבות נייר.



  2. שים סיר או ציר על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את שמן הזית.



  3. משחימים את רגלי העוף. הכניסו את הירכיים לסיר, צד העור בתחתית. מבשלים שלוש או ארבע דקות, ואז הופכים בעזרת מלקחיים ומבשלים 3 דקות. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.




  4. הוסף לסיר בצל חתוך, ירקות לבחירתך ושום. עורמים את הירקות סביב העוף, מבלי לכסות את הירכיים לחלוטין. מלח ופלפל בנדיבות ושם את המכסה על הסיר.



  5. מבשלים את העוף עם הירקות. מכניסים את הסיר לתנור שחומם מראש. מבשלים 30 דקות. ואז מוציאים מהתנור ומסירים את המכסה.



  6. הופכים את העוף ומערבבים את הירקות ומכניסים לתנור. מבשלים 15 דקות עד שעור העוף מזהיב וירקות רכים.
    • העוף הגיע לבישול טוב כאשר הטמפרטורה שלו היא 74 מעלות צלזיוס. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה.



    • מגישים עוף וירקות עם סלט ירוק או כל ליווי אחר.




שיטה 2 רגלי עוף עם רוטב דבש ושום



  1. שוטפים את העוף. שוטפים את רגלי העוף תחת מים קרים. הסר עודפי שומן ועור סמיך. טבלו את הירכיים במגבות נייר.



  2. שים סיר על אש בינונית. מוסיפים את שמן הזית.



  3. משחימים את רגלי העוף. הכניסו את הירכיים לסיר, צד העור בתחתית. מבשלים שלוש או ארבע דקות, ואז הופכים בעזרת מלקחיים ומבשלים 3 דקות. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.



  4. מבשלים את העוף. הכניסו את המכסה לסיר והכניסו לתנור. מבשלים 30 דקות.



  5. יוצרים את הרוטב עם דבש ושום. בזמן שהעוף מתבשל, שמים מחבת קטנה על אש בינונית. מוסיפים שום, דבש, רוטב סויה וצ'ילי. תן לזה לרעוד ולכבות את האש.



  6. משפשפים את העוף. מוציאים את העוף מהתנור. שופכים את הרוטב עם שום ודבש על הירכיים, מכסים היטב את כל החלקים.



  7. מחזירים את העוף לתנור. מחזירים את הסיר לתנור ללא המכסה. מבשלים כרבע שעה נוספת, עד שהעור חום זהוב. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה. מגישים עם אורז וירקות או עם הרוטב לבחירתכם.

שיטה 3 רגלי עוף עם תבלינים איטלקיים

    1. שוטפים את העוף. שוטפים את רגלי העוף תחת מים קרים. הסר עודפי שומן ועור סמיך. טבלו את הירכיים במגבות נייר.





  2. שים סיר על אש בינונית. מוסיפים את שמן הזית.



  3. משחימים את רגלי העוף. הכניסו את הירכיים לסיר, צד העור בתחתית. מבשלים שלוש או ארבע דקות, ואז הופכים בעזרת מלקחיים ומבשלים 3 דקות. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.



  4. מוסיפים את הבצל, העגבניות, השום, האורגנו, הבזיליקום ואבקת השום. מלח ופלפל בנדיבות.



  5. מבשלים את העוף. שים את המכסה על הסיר והכניס לתנור. מבשלים 30 דקות. מוציאים את הסיר מהתנור ומסירים את המכסה.



  6. הכניסו לתנור ללא המכסה. מבשלים כרבע שעה נוספת, עד שעור העוף מזהיב. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה. הגישו עם לחם וירקות ירוקים או כל ליווי אחר שתבחרו.
  • סיר או פח
  • מהדק או מרית
  • כפפת מטבח