ידע

כיצד לבשל פורטבלו

Posted on
מְחַבֵּר: Monica Porter
תאריך הבריאה: 19 מרץ 2021
תאריך עדכון: 1 יולי 2024
Anonim
פטריות כמו במסעדות בסגנון אסייתי מהירי הכנה פרווה ,צמחוני וטבעוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ
וִידֵאוֹ: פטריות כמו במסעדות בסגנון אסייתי מהירי הכנה פרווה ,צמחוני וטבעוני מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ

תוֹכֶן

במאמר זה: לבשל את הפורטובלו אפוי אפיית הפורטובלוס ממולאים על הגריל ארוז את הפורטובלוסVariantes הפניות

לפטריות פורטבלו יש אור יציב ובשרני וטעם עדין. ניתן לבשל אותם במגוון דרכים וניתן להגיש לבדם או כתוספת. למדו כיצד לבשל את הפטריות הטעימות הללו למסיבה או סתם לארוחה.


  • זמן ההכנה (תנור): 40 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • זמן כולל: 60 דקות

בשלבים

שיטה 1 אופים את הפורטובלוס בתנור



  1. מחממים תנור מראש. מניחים את מתלה התנור באמצע ומחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.



  2. מנקים את הפטריות. השתמש במטלית יבשה או לחה כדי לנגב ולהסיר לכלוך. הסר את כפות הרגליים. אתה יכול לזרוק או לחתוך אותם ולבשל אותם.
    • אם אתה מעדיף, אתה יכול גם לפרוס פטריות.
    • להסרת כפות הרגליים, החזק את הכובע בידך הדומיננטית והפוך בעדינות את כף הרגל ביד השנייה.
    • אם תרצו, תוכלו גם להסיר את הלוחות באמצעות כף.



  3. הכינו את המרינדה. מערבבים בקערה ארבע כפות שמן זית, ארבע כפות חומץ בלסמי, שן שום קצוצה, שאלוט קצוץ, מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים או יבשים. מערבבים היטב את החומרים.




  4. מרינדים את הפטריות. הכניסו כובעי פורטבלו (וכפות רגליים, אם תרצו) לשקית מקפיא גדולה. שופכים את המרינדה לשקית ומעטים את הפטריות בעדינות. סוגרים את השקית והניחו שטוח במקרר למשך שלושים דקות. אם אתם משרים את הפורטובלות זמן רב יותר, הם יכולים לספוג יותר מדי מרינדה ולהפוך רכים.
    • כדאי להחזיר את התיק מעת לעת.



  5. לבשל אותם. משמנים תבנית אפייה. השתמש במלקחי מתכת כדי לשלוף את הפטריות מהתיק ולהניח אותן על הצלחת. אופים את הפטריות ומניחים להן לבשל עשר דקות. לאחר עשר דקות השתמש במלקחי מתכת כדי להפוך אותם ולתת להם לבשל עוד עשר דקות.



  6. מגישים. אכלו את הפורטבלו כקלט או כליווי. השתמש במרינדה השארית להכנת רוטב טבילה.
    • בצע הפחתה של חומץ בלסמי או ויניגרט עם שמן וחומץ לשפוך על הפטריות.

שיטה 2 מבשלים פורטבלו ממולאים על הגריל




  1. מכינים את הגריל. מחממים אותו ומנקים אותו. מעיל בשמן בישול.
    • יש לנקות את הגריל על ידי ייבוש לאחר שטיפה שחוממת מראש ורגע לפני שמתחילים לבשל. שרידי שמן ומזון מחוממים צריכים להשאיר ללא בעיה.



  2. מנקים את הפטריות. השתמש במגבת נייר או במגבת תה לנגב פטריות בעדינות כדי להסיר לכלוך. אם תרצו תוכלו לשטוף אותם במהירות במים קרים, אך אינכם חייבים.



  3. מכינים את הפטריות. הסר רסיסים חומים מכובעי הפורטבלו בעזרת כף והשליך אותם. הסר את כפות הרגליים וזרוק אותן.



  4. מתבלים את הפטריות. מערבבים בקערה חצי כפית שמן זית, שתי כפות מיץ לימון טרי ושתי כפות רוטב סויה. מברישים את שני צידי כובעי הפטריות בתערובת זו.



  5. הכינו את המלית. ערבבו 75 גר 'עגבניות קצוצות, 30 גר' מוצרלה קצוצה, חצי כפית שמן זית, חצי כפית רוזמרין טרי קצוץ (או שמינית כפית רוזמרין מיובש), קורט פלפל שחור ושן שום קצוצה בקערה קטנה.



  6. מבשלים את הפורטבלו. מניחים את פטריות הגבעול על הגריל המשומן ומבשלים חמש דקות מכל צד או עד שהם רכים.
    • התחל בבישול פטריות הגבעול כך שיהיה בכיוון הנכון להיות ממולאים כשאתה מחזיר אותם.



  7. מלא את הפטריות שלך. השתמש במלקח מתכת כדי להפוך את הפטריות כך שהכובעים הפוכים. שים ארבע כפות מתערובת העגבניות בכל כובע. מכסים ומבשלים 3 דקות או עד להמסה של הגבינה. מפזרים פטרוזיליה.
    • מכיוון שאין הרבה זמן לבשל, ​​לפטריות יהיה טעם בולט למדי. אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בפחות דייר או לומט לחלוטין.
    • אם אתה רוצה לקחת את זה מראש, הסר את הפרוסות והפטריות, הכין את המלית ואז מכסה את החומרים ומקרר אותם עד שאתה מוכן לבשל אותם.

שיטה 3 פוצץ את הפורטבלו



  1. מנקים את הפטריות. לנגב את הפטריות השתמש במטלית יבשה או לחה. הסר את כפות הרגליים. אתה יכול לזרוק או לחתוך אותם ולבשל אותם.
    • להסרת כפות הרגליים, החזק את הכובע בידך הדומיננטית והפוך בעדינות את כף הרגל ביד השנייה.
    • אם תרצו, תוכלו להסיר את הלוחות באמצעות כף.



  2. חותכים את הפטריות לפרוסות. מניחים את הפטריות על קרש חיתוך ופורסים אותם בעזרת סכין חדה. יוצרים פרוסות בעובי 5 או 6 מ"מ.
    • תמיד חתוך מהסכין בעזרת האצבעות.



  3. הכינו את התיבול. מחממים מחבת על אש בינונית ויוצקים פנימה ארבע כפות שמן. מטגנים שן שום קצוצה עד שהיא רכה. מוסיפים את הפטרוזיליה.



  4. לפוצץ את הפורטבלו. הכניסו את הפטריות החתוכות לתבנית ובשלו שלוש עד חמש דקות, והפכו פעם אחת. מפזרים ארבע כפות פטרוזיליה, רבע כפית מלח וקמצוץ פלפל.
    • הפטריות מבושלות ברגע שהן רכות וזהובות.



  5. מגישים. תיהנו מייד מהפורטובלות כמתחיל או כליווי.

שיטה 4 גרסאות



  1. נסה תבלינים אחרים. כאן תוכלו ליהנות. ממלאים או מכסים את הפורטובלוס בפירורי לחם או שופכים עליהם מעט רוטב פסטו. מפזרים מלח ופלפל או עורמים על פרוסות חציל או פלפל בגריל.
    • נסה את התיבול המועדף עליך ליצור גרסאות.



  2. הכינו המבורגר עם הפורטובלוס. כובעי פורטבלו שבושלו בתנור או במחבת מצוינים בהמבורגרים. שים אותם בלחמניית המבורגר בגריל עם פרוסות עגבנייה, מוצרלה מומסת, לבוש והתבלינים האהובים עליכם.



  3. הכינו סלט מקורי. הוסף פרוסות פורטבלו לסלט ירוק, טיל או לחסה המועדפת עליך, או מערבבים אותם עם קייל או שעועית ירוקה מוקפצת.



  4. תיאבון טוב!
  • נייר סופג
  • כפות
  • מלקחי מתכת
  • שקית מקפיא מפלסטיק
  • מחבת
  • כיריים