תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 15 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.לדעת צ'יפס טוב זה לא קשה כמו שאתה חושב. אתה קונה לעיתים קרובות צ'יפס תעשייתי, לעיתים קרובות קפוא (מסעדות רבות משתמשות גם בהן), אבל האם אי פעם מכינים צ'יפס אמיתי עם תפוחי אדמה אמיתיים? אתה צריך רק כמה תפוחי אדמה, סכין חדה, קרש חיתוך וטיגון עמוק ...
בשלבים
-
שוטפים 6 תפוחי אדמה. אתה לא צריך לקלף אותם אלא אם כן אתה רוצה אותם או אם הם ממש מלוכלכים. -
חותכים אותם ל -2. ואז חותך אותם ל -4 ואז תן להם את הצורה הסופית שלהם על ידי חיתוך למקלות. זה לא הכרחי שהם יהיו ישרים לחלוטין, אבל הם צריכים להיות ארוכים. -
מחממים את השמן. מחממים את השמן בטיגון כך שטמפרטורתו תגיע ל -200 מעלות צלזיוס. -
הכינו מנה. יש מנה או קערת סלט בה תניחו את הצ'יפס שלכם לאחר הבישול. הניחו כמה דפי נייר בתחתית כדי לספוג עודפי שומן. -
העבירו את תפוחי האדמה לטיגון. תנו להם לבשל בטיגון במשך 6 עד 7 דקות או עד שהם שחומים זהובים ופריכים. הקפידו על הבישול ומערבבים את הסל מדי פעם. אל תתנו להם להישרף, זה יכול לקרות במהירות! -
הוצא אותם מהטיגון. שפכו אותם למיכל שהכנתם, והקפידו מאוד לא לשרוף את עצמכם, השמן חם מאודזו מניפולציה מסוכנת. -
תנו להם לנוח. תן לצ'יפס שלך לשבת כמה דקות כדי לחסל עודפי שומן. -
הגישו ותיהנו. אל תהססו להזמין אותנו!
- הטיגון
- סכין מטבח חדה
- מיכל להעברת צ'יפס מבושל וכמה גיליונות נייר