איך להכין davocat שמן

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 מחלצים את השמן בבישול
• שיטה 2 מחלצים את השמן על ידי סחיטת העורות
• שיטה 3 תמצית שמן אבוקדו מיובש

במאמר זה: לחלץ את השמן על ידי בישול לחלץ את השמן על ידי סחיטת העורות לחלץ את השמן של אבוקדו מיובש 19 הפניות

שמן האבוקדו מפוכח מאבוקדו חומות היטב.יש לו שימושים רבים, החל מבישול ועד טיפולי שיער ועור. מכיוון שהשמן מהחנות לרוב יקר למדי, תחסכו כסף אם תכינו אותו בבית. זה די קל לחלץ את השמן ובהתאם לשיטת המיצוי, עדיין תוכלו לקבל פירה שתוכלו להשתמש בו להכנת מאפה או גוואקמולי טרי.

בשלבים

שיטה 1 מחלצים את השמן בבישול

1. 
   

   
   קלף שתים עשרה אבוקדו. שוטפים שתים עשרה אבוקדו וחותכים אותם לשניים סביב הליבה. קח סכין ובצע חתך על ידי ביצוע תנועה סיבובית סביב כל ליבה כדי להפריד בין שני החצאים. קחו את בשר האבוקדו בכף והכניסו לבלנדר או בלנדר. השלך את העור והאבנים.

2. 
   

   
   מערבבים את האבוקדו. הגדר את המערבל או הבלנדר לפונקציית המחית. מערבבים את בשר האבוקדו עד לקבלת מחית הומוגנית. הכניסו את המחית לסיר בינוני.

3. 
   

   
   מבשלים את האבוקדו. הפעל את הכיריים על אש בינונית וחמם את הפירה בסיר תוך ערבוב כל חמש דקות. כאשר הוא מתחיל לרתיח, נוצרות בועות וכדאי לראות את צף השמן מתרומם אל פני השטח.

4. 
   

   
   
   
   המשיכו לבשל. המשך בבישול מחית עד שחשיך. מבשלים את התערובת, תוך ערבוב מדי פעם, עד שבשר האבוקדו הירוק בהיר הופך לירוק כהה או חום והמים מתאדים.

5. 
   

   
   שים את התערובת בקערה. לאחר הבישול, הכניסו את הפירה לקערה. הניחו מטלית נקייה ודקה כמו סקופ מעליו, החזיקו אותו במקום סביב שפת הקערה והפכו. קירב את פינות הבד כך שייווצר שקית המכילה חרצית.

6. 
   

   
   לסנן את שמן האבוקדו. לחץ על הכביסה המכילה לבוש מעל קערה כדי לחלץ את השמן. זה צריך ליפול לקערה טיפה אחר טיפה. המשך לסחוט את המחית דקה או שתיים, החלף את הידיים עד שהחלב כבר לא מייצר שמן.

7. 
   

   
   שופכים את השמן לכלי. לאחר שחילצתם את כל השמן, שפכו אותו לבקבוקון או למיכל עם מכסה. כעת תוכלו להשתמש בשמן האבוקדו הביתי שלכם.

שיטה 2 מחלצים את השמן על ידי סחיטת העורות

1. 
   

   
   
   
   קלף שתים עשרה אבוקדו. חותכים כל פרי לשניים סביב הליבה ומפרידים בין שני החצאים עם הסכין. השתמש בכף כדי להסיר את הבשר ולהניח בצד. זרקו את הגרעינים.
   • אתה יכול להשתמש בבשר להכנת guacamole או כלים אחרים.

2. 
   

   
   הכניסו את העורות למסחטה. ערמו את העורות שרק הוצאתם והכניסו אותם למסחטה מכנית.
   • מסחטה מכנית סוחטת תפוזים ופירות הדר אחרים, אך גם יעילה מספיק כדי להפיק שמן מעורות האבוקדו.

3. 
   

   
   לחץ על עורות האבוקדו. הורד את ידית המסחטה עד שהקצה נוגע בעורות. לחץ עליו חזק ככל שתוכל. הקצה ימעך את הגולגולות זו מול זו ויחלץ את השמן.
   • שמן האבוקדו צריך לזרום למיכל מתחת למסחטה.
   • בדוק את הוראות השימוש במכשיר שלך אם אינך יודע כיצד הוא עובד.

4. 
   

   
   מחלצים את כל השמן. המשך לסחוט את הקליפות עד שהשמן מפסיק לזרום. לחץ עליהם מספר פעמים כדי לחלץ את כל השמן. אם חלק מהעורות לא נמעכים, שנה את מיקומם כדי שיוכל לסחוט את החלקים האלה.

5. 
   

   
   לסנן את השמן. הסר את המיכל מתחתית המסחטה. יתכן שיש חתיכות בשר או עור אבוקדו שצפים בשמן. אם אתה רואה משהו אחר מלבד שמן בכלי, סינון הנוזל. הכניסו מסנן קפה למסננת, הניחו מעל קערה ושפכו את השמן למסנן.
   • פילטר הקפה ישמור על חתיכות האבוקדו שאולי נפלו למיכל.

6. 
   

   
   שים את השמן בבקבוק. השאר את המסנן במסננת מעל הקערה למשך הלילה, כך שהשמן שנדבק לחתיכות האבוקדו יכול לזרום לאט לקערה. לאחר שהחלמתם את כל השמן, שפכו אותו לבקבוק וסגרו.

שיטה 3 תמצית שמן אבוקדו מיובש

1. 
   

   
   קח את בשרם של שנים עשר עורכי דין. חותכים כל אחד לשניים סביב הליבה, ומפריד בין שני החצאים עם הסכין. קחו את בשר האבוקדו בכף והכניסו לבלנדר.

2. 
   

   
   מערבבים לבוז. לאחר ששמתם את הבשר של שתים עשרה אבוקדו בבלנדר, ערבבו אותם עד לקבלת מחית סמיכה.
   • אם אין לכם בלנדר או מעבד מזון אחר, תוכלו גם למחוץ את האבוקדו ביד.

3. 
   

   
   מורחים את המחית על צלחת. הניחו את הפירה על תבנית אפייה והשתמשו במרית כדי להפיץ אותה דק ככל האפשר. נסה ליצור שכבה בעובי של ס"מ בערך.

4. 
   

   
   מכניסים לתנור. לאחר שפרסתם את הפירה בשכבה דקה על הצלחת, הכניסו לתנור. אינך צריך לחמם אותו מראש, אך צריך להיזהר שלא להדליק אותו מעל 50 מעלות צלזיוס. המטרה היא לייבש לבוש ולא לבשל אותו.
   • ניתן גם לשים את הצלחת מבחוץ ולייבש את הפירה בשמש במשך יומיים.

5. 
   

   
   תן לבוש להתייבש. השאירו לבון בתנור כחמש שעות. התבונן בזה כל שעה כדי לוודא שהוא לא נשרף. זה צריך לקחת צבע חום-ירוק עמוק. אם הוא מתכהה, הוציא אותו מהתנור.

6. 
   

   
   הסר את החלב מהצלחת. לאחר חמש שעות הסר את צלחת התנור. השתמש במרית כדי לגרד את שכבת האבוקדו מהצלחת. שים את בשר האבוקדו המיובש בבד כותנה דקה או חתיכת דטמין.

7. 
   

   
   מרסקים לבוש. קירב את פינות הבד המכיל לבון יחד ליצירת סוג של שקית. מניחים את "השקית" הזו על קערה ומרסקים אותה בכוח רב ככל האפשר. המשך לקרצף את החלב על ידי הזזת הידיים שלך לסחיטת כל הבשר. עצור כששמן האבוקדו מפסיק לזרום לקערה.

8. 
   

   
   שופכים את השמן לבקבוק. לאחר שחילצתם את כל השמן לקערה, השלכו את הבד והבשר היבש. שופכים את שמן האבוקדו לבקבוק וסוגרים אותו.