תוֹכֶן
- מרכיב
- ביסקוויט ים מסורתי
- ביסקוויט ים פלאפי
- מטגנים ביסקוויטי ים
- בשלבים
- שיטה 1 מתוך 5:
הכינו את ביסקוויט הים המסורתי - שיטה 3 מתוך 5:
מטגנים ביסקוויטי ים - שיטה 4 מתוך 5:
אוכלים ביסקוויטים בים - שיטה 5 מתוך 5:
הכינו גרסאות שונות - ייעוץ
- אזהרות
- אלמנטים הכרחיים
בזמן מעברי הסירות הגדולים בימי הביניים ועד ערב מלחמת העולם השנייה, התקשו אנשי הים לעתים קרובות לשמור על אוכל אכיל על סיפון אוניות. הם נהגו לאכול ביסקוויטים בים ותמיד חיפשו דרכים שונות לאכול ביסקוויט חסר טעם זה עם משהו שיכול לתת לו טעם. היום זו לא ארוחה שאתה מחפש. אבל, דעו שהם יכולים להישאר מתכלים למרות בצורת לפחות חמישים שנה. לטיול נהדר הם יכולים להוות השלמה קטנה ליומיום בכדי להישאר בכושר.
מרכיב
ביסקוויט ים מסורתי
- שש כוסות קמח
- כוס מים
ביסקוויט ים פלאפי
- ארבע כוסות קמח
- שתי כוסות מים קרים
- שתי כפות חמאה קרה או מרגרינה / שומן
- ארבע כפיות מלח
מטגנים ביסקוויטי ים
- מרכיבי המתכון למעלה
- שמן זית
- סוכר הדובדבן (לא חובה)
בשלבים
שיטה 1 מתוך 5:
הכינו את ביסקוויט הים המסורתי
- 4 שופכים מעט מים. מוסיפים בקערת המים.
- 5 מערבבים את הכל. מערבבים את השלם עד לקבלת עיסה.
- 6 הכינו ריבועים. בעזרת הבצק יוצרים ריבועים של שבעה סנטימטרים על שבעה ועובי של 2.5 סנטימטרים.
- 7 הניחו אותם על צלחת. קח את ריבועי הפסטה שלך והניח אותם על דף עוגיות נקי נטול שומן.
- 8 יוצרים חורים בבצק. הביאו שיפוד וצרו ארבע שורות של ארבעה חורים. הכינו חורים עבים יותר כמו ביסקוויטי הים שלכם.
- 9 מכניסים לתנור. הכניסו את דף העוגיות שלכם לתנור ותנו לו להתבשל למשך שלושים דקות ואז הוציאו אותם לקירור.
- לאכול אותם מוקדם יותר. מתכון זה של ביסקוויטי ים יגרום לעוגיות להיות גסות. לכן הם יהיו ביסקוויטים רכים יותר, אך עם חיי מדף קצרים יותר.
שיטה 3 מתוך 5:
מטגנים ביסקוויטי ים
- 1 יוצקים את החומרים. בקערה שלך, הוסף מלח, מים, חמאה מומסת ותיבול שתבחר. אתה יכול להוסיף עם קמח, אם אתה רוצה. לאחר מכן החל את אחד המתכונים שתוארו לעיל.
- 2 תעשו רשומה. לאחר שקיבלת בצק טוב, קח חופן בצק שאתה מגלגל לכדור, ואז משטחים ליצירת דיסק.
- 3 גרמו להם לטגן עם שמן. במחבת יוצקים שמן ומטגנים. אתה יכול להעלות את הטמפרטורה של האש, אך תחשוף את השומן.
- בחירה טובה של שמן היא שמן זית.
- 4 תפסיק לבשל. הפסיקו לטגן אותם, ואז הניחו אותם על צלחת נייר שתהיה על צלחת רגילה. לוח הקרטון נמצא שם בכדי לשחזר את השומן.
- 5 הגישו את ביסקוויטי הים המטוגנים שלכם. זה נגמר, אתה יכול להציע להם לאכול אותם. אם תרצו, פזרו את ביסקוויטי הים עם סוכר הדובדבן.
- אתה יכול לשמור אותם בתיבה אטומה.
שיטה 4 מתוך 5:
אוכלים ביסקוויטים בים
- 1 טובלים אותם בקפה. תנו לביסקוויטי הים לנוח בכוס קפה כמה דקות.
- 2 הניחו את העוגיות שלכם בשומן בייקון. הניחו את עוגיות הים שלכם בסיר מלא בשומן בייקון ואז טגנו.
- 3 הכינו כמה וופלים. הכניסו את ביסקוויטי הים שלכם למים ללילה אחד. למחרת מטגנים במחבת עם חמאה. שימו לב שעוגיות מסורתיות לא יתפרקו במים. עם זאת, הם יהיו גומייים ורכים יותר. פרסום
שיטה 5 מתוך 5:
הכינו גרסאות שונות
- 1 הוסף מעט שמן זית. כדי להקל על האכילה ניתן להוסיף שלוש כפות שמן זית. באופן חסרונות, הוספת ביסקוויטי ים שמן או שומן תהפוך לבהמה לאחר מספר שבועות או חודשים, תלוי בטמפרטורה ובפרמטרים אחרים.
- 2 יוצקים קינמון וסוכר. כדי שיהיה יותר טעים, אפשר להוסיף רבע כוס קינמון וסוכר או סתם סוכר. אבל, זה יקטין את זמן השימור ויביא את התבנית.
- 3 הוסף מלח. אפשר להוסיף מלח, זה ייתן טעם טוב יותר, אבל זה כבר לא יהיה ביסקוויטי ים לפי המתכון המסורתי. פרסום
ייעוץ
- שימו לב שביציאת התנור הם עדיין יהיו רכים. לכן, בכדי שיהיה לכם ביסקוויטי ים עם הקשיות שהם חייבים, תצטרכו להכין אותם חודש מראש, ואז לאחסן אותם יבשים וקרירים. הם יכולים להיות קשים מאוד.
- את ביסקוויטי הים נחתכים לרוב בסכין פרוסה, ואז מכניסים למרק כדי לתת לו עקביות.
אזהרות
- אל תאכל, אם יש לך שן על ציר, כתר או שיניים שבירות.
- שימו לב כי הוספת סוכר או טעמים תפחית את חיי המדף של ביסקוויט הים.
- ביסקוויט ים לא ממש טעם, מעניין להשרות אותו לפני לאכול אותו ואז הוא לוקח את הטעם של הרוטב או המשקה.
אלמנטים הכרחיים
- קערה ובלנדר
- תנור
- דף עוגיות
- שיפוד
- סכין פיצה או סכין
- מערוך