תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.- לשלוש צנצנות של 50 קל 'השתמש ב -4 קילו תפוחים.
- עבור 7 צנצנות של 50 קל 'השתמש 8 קילו תפוחים.
- השתמשו ב -10 קילו תפוחים עבור 9 צנצנות של 50 קל.
- 19 קילו תפוחים נותנים כ -17 עד 19 צנצנות של ליטר אחד ו -21 עד 25 צנצנות של 50 קל '.
2 מצא דרך לשמור על צנצנות ומכסים מכנסיים חמים. אתה יכול להכניס אותם למדיח או לתנור כדי שיישאר חם עד שתשתמש בהם. מחממים אותם או שוטפים אותם כדי לעקר אותם ולמנוע מהם להישבר. הרתיחו את המכסים עד שתניחו אותם על הצנצנות. הם כל כך נקיים ומעוקרים. במידת האפשר, השתמש במגנט עם מכסים כדי להוציא אותם מהמים.
3 שוטפים את התפוחים במים קרים.
4 קלף וזרע את התפוחים, הסר כתמים והניח מיד בקערה גדולה מלאה במים (מי תפוחים).
5 חותכים אותם לפרוסות בעובי סנטימטר.
6 הוסיפו שלוש כפות לימון למי התפוחים על מנת למנוע תפוחים חתוכים. אל תוסיפו יותר מדי מיץ לימון או שתרקבו את התפוחים!
7 מסננים את התפוחים במים רותחים למשך 5 דקות. עלינו לחמם את התפוחים, ולא לבשל אותם; אחרת תסיימו עם קומפוט.
- תפוח מסננים מונע מהאנזימים להשפיל את הטעם במהלך השימורים.
8 הכניסו בעזרת כף את פרוסות התפוח לצנצנות החמות והשאירו סנטימטר אחד או שניים של שטח פנוי בראש הצנצנת. דחוס היטב את התפוחים בצנצנות.
9 מלאו את השטח שנותר בצנצנות במי הבישול.
10 קבע את רמת הסוכר של התפוחים המשומרים שלך. אם תרצו להוסיף מעט מתיקות, הוסיפו אחת לשתי כפות אבקת סוכר מלמעלה. לאחר מכן הסוכר יתמוסס ונספג על ידי התפוחים.
11 נגב את הטפטפות והכתמים על הצנצנות במגבת נייר, תוך שימת לב במיוחד לאזור סביב המכסה. מניחים את המכסה על הצנצנת וסוגרים היטב.
12הניחו את הצנצנות במעקר והשאירו סנטימטר אחד של שטח מעל הצנצנות
13 חשב את זמן העיקור. זה תלוי בסוג המעקר שאתה משתמש ובגובה שלך. בדוק תמיד את ההוראות המצורפות למעקר שלך. להלן מספר טיפים כלליים לבישול למעקר קלאסי:
- בין 0 ל -300 מטר מעל פני הים, מבשלים 20 דקות
- בין 300 ל 900 מטר, לבשל 25 דקות
- בין 900 ל 1200 מטר, מבשלים 30 דקות
- מעל 1200 מטר, מבשלים 35 דקות.
- אם אתה משתמש במעקר לחץ עם מקלון כפול, זמן הבישול הוא 8 דקות. עיין במדריך ההוראות.
אזהרות
- היזהר בעת שימוש במעקר; זה יכול להתפוצץ אם משתמשים בו לרעה.
אלמנטים הכרחיים
- צנצנות ומכסים (ניתן להשיג בסופר).
- מעקר (ניתן להשיג בסופרמרקטים.)
- משפך
- מגנט עם כיסויים
- מלקחיים צנצנת
- חַסכָן
- סיר גדול
- כפית
- כפפות או חרסנות להגנה על הידיים שלך מפני חום