תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 17 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.אם ביקרתם בעבר במקסיקו או אם אתם סתם מעריצים גדולים של מטבח עולמי ואתם אוהבים לגלות מנות חדשות, אולי תרצו לדעת להכין את הקוואדילות המקסיקניות המפורסמות! אלה פשוטים ומהירים לעשות זאת, מדוע לא להתחיל! הנה המתכון:
בשלבים
-
מחממים מחבת לביבה על אש בינונית. -
מורחים חמאה בצד אחד של הטורטיה -
כשהמחבת חמה, הניחו עליה את הטורטיה שלכם וחממו אותה למשך 30 שניות מכל צד. -
מוסיפים את הגבינה על ידי פיזור טוב. אל תהססו להוסיף מרכיבים נוספים כמו עוף, חזיר, בצל או פלפלים למשל. -
מקפלים את הטורטייה לשניים בעזרת מרית. -
אם אתה רוצה שהקוואסדילה שלך תהיה פריכה, גרלו אותה מעט מכל צד. -
הסר את התבנית מהאש והניח את הקוואדילה שלך על צלחת. חזור על התהליך במהירות עד שיש לך את המספר הרצוי של קוואדיליות! -
כשכל הקוואדילות שלך מוכנות, שפוך שתיים עד שלוש כפות רוטב מקסיקני בכל צלחת לצד קוואדילות שלך או בכוסות רוטב קטנות! לקבלת אסתטיקה נוספת, חתוך את הקוואדילות שלך בכמה חלקים ואז הגיש אותם! -
אם הרוטב שמצאת לא מספיק חריף עבורך, הוסף מעט אבקת צ'ילי וערבב או פזר ישירות עם קוואדילות פלפל צ'ילי. אתה יכול גם להשתמש בפלפל.
- הימנע משימוש בשמן לבישול, הקוואדילות שלך היו שמנות מדי. השתמש בכיריים שאינם מחוברים.
- אם תוכלו להשיג גבינה מקסיקנית, כמו אוקסאקה או גבינת אסדרו, יהיה לכם מתכון מקסיקני טיפוסי! אחרת אתה יכול להשתמש כמעט בכל גבינה שמתאימה לך כל עוד היא נמסה בלי לזלזל מדי מכיוון שהיא עדיין חייבת לשמור על עקביות מסוימת. לדוגמה, השתמש בגבינת צ'דר, גבינת Raclette, גאודה, מוצרלה וכו '.
- תוכלו למצוא טורטיות ורטבים מקסיקניים די בקלות בחנויות הכלבו "קויסן דו מונד".
- אתה יכול ללוות את קוואדילות שלך בגוואקמולה או בסלט.
- היזהר בעת חימום הטורטיות שלך, הם נוטים להישרף מהר מאוד. אל תחממו אותם על אש גבוהה!
- מחבת פנקייק שלא מתחברת
- צלחות
- מרית
- סכין
- כף