תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.חלב שקדים הוא משקה עתיר חלבון המהווה אלטרנטיבה טובה לחלב או חלב סויה. חלב הדאמונד המיוצר באופן תעשייתי מכיל לרוב חומרים משמרים ועד 20 גר 'סוכר ל- 25 קלוריות. חלב ביתי תוצרת בית, בלנדר או מסחטה הוא בריא יותר מכיוון שהוא מכיל יותר חומרים מזינים ופחות סוכרים. המסחטה עדיפה מכיוון שהיא שואבת חלב מהשקדים.
בשלבים
-
שמים 170 גרם אגוזי מלך לא מלוחים בקערת סלט גדולה. הם מכונים לפעמים "שקדים מתוקים". -
שופכים 75 ק"ג מים לקערה. -
משרים את השקדים כל הלילה, בערך 8 עד 12 שעות. תהליך ההשריה הופך את השקדים רכים מספיק כדי להיות מופחתים למיץ. ניסיון לפגוע בחלב נזק קשה ולא מוקשה עלול לשבור את המסחטה. -
השליך את המים ושטוף היטב את השקדים. הקפד לשטוף עד שהמים צלולים. -
שופכים שוב 75 קלות מים על השקדים בקערת סלט. אם אתה מכין כמות גדולה יותר, השתמש בחלק שקדים לשלושה חלקים של מים. -
הגדר את המסחטה שלך. אם יש לכם להבים שונים, הכניסו את זה שוחץ את האוכל. וודאו כי המכולות המקבלות את המיץ והמכולה המקבלת את הפסולת מחוברות לצנטריפוגה. -
התחל את הצנטריפוגה. -
הכניסו מצקת שקדים ומים למסחטה. יוצקים בעדינות. -
ממשיכים להכניס מצקת ומים למסחטה. עצור כאשר הקולט מלא. החלב חייב להיות גושני.- אם אין לכם צנטריפוגה הממצה את העיסה, העבירו את התערובת דרך המסננת ואז דרך פילטר קפה או דחוסו. הניחו את הקומפרס על מיכל ושפכו לתוכו את החלב. העיסה תישאר תקועה בתוך הדחיסה.
-
בושם את חלב החלב. זהו שלב אופציונלי מכיוון שהחלב כבר מתוק.- ממתיק את החלב עם דבש, סירופ פגיון, סוכר קנים או סירופ מייפל. התחל בלשים כפית, מערבבים וטועם כדי לראות אם זה מתאים לך.
- הוסף כפית תמצית וניל ליצירת חלב בטעם וניל.
- הוסף כפית קקאו רזה להכנת חלב שוקולד שוקולד.
-
מלאו בקבוקי זכוכית בשוקולד החלב. הכניסו אותם למקרר במהירות האפשרית. אתה יכול לשמור את החלב במשך יומיים-שלושה.